Utdanningsprogrammet "Vi spiser sunt, vokser sunt" har støttet ansatte i barnehager og barnehager og foreldre i å forme riktige matvaner hos barn for å forebygge overvekt og fedme i 3 år. 170 ernæringslærere fra programmet har allerede nådd 2 638 institusjoner i hele Polen og gjennomført workshops for over 13 000 av deres ansatte. For å fortsette kampanjen, grunnla lærerne sin egen forening k alt "Zdrowo eat, we grow sunn".
Ernæringspedagoger fra programmet "Vi spiser sunt, vokser sunt" opererer i 15 provinser. Så langt har de gjennomført workshops for 13.214 ansatte i barnehager og barnehager, gjennomført 23.818 timer opplæring (som er 2 år og 262 dager) og analysert 19.800 menyer. Som et resultat, 93 prosent. barnehager og barnehager som ble med i programmet erklærte at de ville innføre endringer i menyen deres til fordel for barns helse. I hver av de besøkte institusjonene klarte vi å redusere mengden sukker og s alt i barnas kosthold
- Deltakerne i programmet, som så hvordan barna aksepterte de nye produktene som ble introdusert på menyen, trodde at det virkelig fungerer! Fram til i dag har de fleste av fasilitetene mine fullt ut brukt anbefalingene som tilbys dem under programmet. En av dem ble så involvert i helsefremmende og ernæringsfaglig utdanning at den ble med i det schlesiske nettverket av barnehager og skoler som fremmer helse. Per i dag er barnehage nr. 50 i Sosnowiec den eneste barnehagen i landet som søker om nasjon alt fagbrev - sier Agnieszka Gruszka, en av ernæringspedagogene
Ernæringsfysiologer involvert i programmet understreker at de takket være det hadde mulighet til gratis opplæring, og at de også kunne omsette teoretisk kunnskap fra studiene til praksis.
Bożena Moćko, en av lærerne oppsummerer: – Takket være programmet «Vi spiser sunt, vokser sunt» har jeg fokus på kvalitet og måtehold, men også på kontinuerlig utvikling. Jeg vet hvor viktig det er å planlegge kjøpene dine, men det er bare halve kampen. Like viktig er det å lage måltider sammen med barna. Jeg var i stand til å lage et prosjekt med praktiske klasser for barneskolebarn, takket være at vi inkluderer dem i matlaging ”. Programmet inspirerte Agnieszka Gruszka til å skape et sted for barn og foreldre hvor de kan utvikle lidenskapene sine sammenkulinarisk. Slik ble "Zakątek Inicjatyw" i Sosnowiec opprettet. Det er mange flere slike prosjekter startet av lærere.
Til tross for mange opplæringskampanjer om riktig ernæring, vokser antallet overvektige og overvektige barn i landet vårt de første leveårene. Arbeidet til ernæringspedagoger er derfor fortsatt nødvendig. Derfor ble det opprettet Foreningen av Ernæringspedagoger «Vi spiser sunt, vokser sunt», som samler profesjonelle ernæringsfysiologer med spesialitet i barns ernæring. Foreningens spesialister jobber med foreldre og besteforeldre, barn og ansatte i barnehager og barnehager
- Våre lærere analyserer menyer, foreslår endringer, lærer hvordan man tilbereder sunne måltider, hvordan man tilpasser kostholdet til behov og situasjoner, og hvordan man tar vare på seg selv. De driver kulinariske og pedagogiske verksteder og utarbeider undervisningsmateriell. De jobber også med barnehjem, småbarnsklubber, samfunnshus og samfunnshus. Vi er over alt der det trengs ernæringsopplæring - sier Sylwia Lenartowicz fra Foreningens styre
Takket være programmet "Vi spiser sunt, vokser sunt", spiser 121 000 polske barn sunnere, og blir dermed sunnere. Dette tallet vil øke hvert år - takket være foreningens aktiviteter. I mars 2022 skaffet foreningen også midler til utvikling av et innovativt prosjekt for sertifisering av barnehager og barnehager innen ernæring i Polen.