Leverens fiender er mange ting - inkludert de vi spiser hver dag. Møt produktene som er ekstremt skadelige for leveren. Det er verdt å kjenne dem for å kunne eliminere det som er skadelig fra kostholdet
Leveren vår er et veldig viktig organ. Den har mange funksjoner og kan regenerere. Det kan imidlertid ikke glemmes helt! Hva er skadelig for leveren? Her er en liste over produkter du bør passe på.
Alkohol
Det er en grunn til at vi setter alkohol i første rekke - leverens største fiende er alkoholholdige drikker - vin, øl eller sterkere alkoholholdige drikker. Å drikke 80 gram etanol om dagen (dvs. 2 øl eller 1 liter vin) øker risikoen for å utvikle ulike leversykdommer, inkludert skrumplever og fettlever.
Narkotika
De fleste legemidlene vi tar metaboliseres i leveren, noe som betyr at de kan skade leverceller. Selvfølgelig blir noen medisiner tatt av oss konstant, så det er verdt å holde leveren under kontroll. Imidlertid er de vanligste årsakene til medikamentindusert leverskade smertestillende (dvs. ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler) og antibiotika.
Hvis vi kan, så begrense bruken av smertestillende midler - eller i det minste ta dem som anbef alt av legen eller produsenten
Vi anbefaler: Leversykdommer - symptomer på en syk lever
Hurtigmat
Dette er den tredje plassen på listen vår over matvarer som er skadelige for leveren, sannsynligvis ingen overraskelse. All hurtigmat, enten det er en hamburger eller en kebab, består hovedsakelig av fett, sukker og s alt. Tross alt må det smake godt for oss … Det er synd at det nesten ikke inneholder næringsstoffer. Og det kan skade leveren vår - ikke direkte, men indirekte
Hvordan er dette mulig? Høyt fettinnhold og avhengighetsskapende natur fører til overvekt, som er ansvarlig for utviklingen av visse leversykdommer, inkludert alkoholfri fettleversykdom (NAFLD).
Sigaretter
Vi beveger oss jevnt til fjerdeplassen, det vil si til sentralstimulerende midler i form av sigaretter. Hver sigarett du røyker påvirker tilstanden til organene våre – ikke bare lungene, men også leveren og hjertet. Ifølge forskning er røyking ansvarlig for ett av fire tilfeller av leverkreft!
Røyking av sigaretter, også elektroniske (også sigaretter) bidrarbidrar også til utvikling av alkoholfri fettleversykdom
Sukker
For mye inntak av sukkerrike produkter (søtsaker, kjeks, barer) bidrar til å forstyrre leverregenereringsprosessen. Dette gjelder også sukker i form av søtningsmidler, glukose-fruktosesirup eller raffinert sukker.
Husk at alle "glass" med sukker kan finnes i kullsyreholdige drikker!
S alt
Overdrevent s altinntak forstyrrer kroppens vannbalanse og øker blodtrykket. Dessuten forårsaker overflødig s alt unormal levercelledannelse og bremser regenereringsprosessen. For mye s alt i kosten øker sannsynligheten for leverfibrose.
mononatriumglutamat
Mononatriumglutamat, vår umami-smak, et populært tilsetningsstoff som forsterker smaken. E621, gjærekstrakt, fiskekjøttekstrakt eller proteinhydrolyseprodukt – det er mange navn på emballasjen, men du må være forsiktig med det.
Ifølge forskere påvirker mononatriumglutamat utviklingen av ikke-alkoholisk fettleversykdom, spesielt dens overgang til alkoholfri steatohepatitt (NASH).
Instant-retter
Det er umulig å unngå dem i vår rangering - de inneholder mye s alt, sukker eller bare mononatriumglutamat. De er ikke bra for leveren vår (og ikke bare – magen liker dem heller ikke), de bidrar til utvikling av overvekt og leversykdom. Hvis bare vi kan unngå ferdigretter!
Vi anbefaler: Drikke som avgifter leveren. Drikk dem før du legger deg!
Kjøtt
Spesielt den er behandlet og rød. Kjøtt bør begrenses og ikke overstige en halv kilo i uken! Bedre å gi opp pølser, pålegg og andre høyt bearbeidede kjøttretter. Når du spiser kjøtt, velg magre stykker, som kalkun eller kylling.
Tungmetaller
Lurer du på hvor de kan finnes i menyen vår? Vel, overflødig arsen finnes ofte i brun ris, alkohol, marin fisk og til og med drikkevann. Det kan bygge seg opp i leveren og skade den. Derfor bør du alltid kjøpe produkter med passende godkjenninger og fra pålitelige kilder.
Du bør også være forsiktig med bly - det samler seg også i leveren og fjernes ikke fra kroppen. Det finnes i forurenset mat.
Sopp
Og akkurat - mugg, dvs. mykotoksiner og aflatoksiner produsert av Aspergillus-sopp. Mykotoksiner kan finnes i mugne produkter, mens aflotoksiner kan forekomme i dårlig lagrede nøtter, tørket frukt, korn, men også i melk eller kjøtt fra fôrede dyrmed forurenset fôr. Viktigere er at giftstoffer ikke drepes av høye og lave temperaturer