Nudeldiett forbedrer humøret. Om høsten og vinteren, når mange mennesker lider av chandra på grunn av mangel på lys, er det verdt å berike det daglige kostholdet med en anstendig dose pasta. Hvorfor? Fordi pasta metter deg, gjør deg ikke feit og inneholder det uvurderlige tryptofan - en aminosyre som definitivt forbedrer humøret ditt.
Hvis du har en klassisk, alvorlig depresjon, kan selvfølgelig ingen diett erstatte et besøk hos en psykiater og å ta antidepressiva. Imidlertid kan et lett deprimert humør og depresjon (spesielt knyttet til årstiden) lindres takket være en riktig sammensattdiett .
Tryptofan, som blir til serotonin
I en anti-depressiv diett, hvis grunnpilar erpasta , er den mest verdifulle ingrediensentryptofan- en aminosyre som omdannes til serotonin i hjernen - et hormon som forbedrer humøret ditt bidrar til en god natts søvn. Problemet med serotonin er at hyppige leveranser av tryptofan til hjernen er nødvendig for å opprettholde produksjonen på et tilstrekkelig nivå. Problemet er at serotonins vei til hjernen er vanskelig og full av snarer. Det er her insulin kommer inn. Dens sekresjon økes av en diett rik på karbohydrater. Insulin senker mengden aminosyrer i blodet. Alle, unntatt tryptofan, som kommer inn i hjernen uten problemer og omdannes til serotonin
Dagsbehovet for tryptofan for en person som veier 60 kg er 210 mg.Pasta rik på B-vitaminer, sink, magnesium, jernIkke bare tryptofan har en positiv effekt på vårt velvære. Slik fungerer B-vitaminene som finnes i pasta, uten at nervesystemet ikke kan fungere som det skal – B-vitaminer forbedrer først og fremst hukommelsen og konsentrasjonsevnen. Tilstedeværelsen av sink er like viktig, siden den nøytraliserer frie radikaler som genereres som følge av stress, og som i tillegg forsterker følelsen av tretthet. Magnesium kan ikke utelates da det reduserer nervøs eksitabilitet og hemmer frigjøringen av adrenalin og noradrenalin, kjent som "stresshormoner", fra nerveendene. I sammensetningen av pasta vil du også finne jern, involvert i ernæringen til alle kroppsceller, som er ekstremt viktig i tilstander med dårlig humør.
ViktigIkke rart pasta er en vanlig ingrediens i dietter.
- Først av alt - det gjør deg ikke feit. Den utvider seg under koking og kan derfor spisesganske mye uten å tilføre ekstra kalorier til retten. For de feter faktisk de tykke sausene som pastaen helles med.
- For det andre: pasta metter. Den er rik på komplekse karbohydrater, inkl. stivelse og holder derfor sukker i kroppen konstant. Og dette dreper i sin tur effektivt sult og reduserer appetitten på søtsaker
- For det tredje: det er en flott base av smakfulle måltider som kan serveres varme eller kalde når som helst på dagen.
» For mest effektivt å stimulere produksjonen av serotonin i hjernen, komponer retter på en slik måte at 4 - 5 deler karbohydrater utgjør 1 del protein.» Du kan også lette stresset og dårlig humør når du reduserer fettet i pastarettene eller bruker mat med lite fett.