Se galleri 3 bilder

Mulberry er en plante hvis egenskaper og effekter har blitt forsket på av forskere i årevis. Den mest studerte varianten er hvit morbær, som inneholder stoffer som senker blodsukkernivået og reduserer risikoen for å utvikle åreforkalkning. I tillegg kan morbær være et middel for å gå ned i vekt. Sjekk hvilke andre egenskaper mulberry har.

Hvit morbær( Morus alba L. ) ogsvart morbær(Morus nigra L. ) er en planteysom kommer fra Sørøst-Asia (hovedsakelig Nord-Kina). Deres helbredende egenskaper, spesielt ekstraktet fra bladene til disse plantene, har blitt brukt i århundrer. Det finnes over 150 varianter av morbær. De mest populære er imidlertid hvit morbær, svart morbær ogrød morbær( Morus rubraL.).

I tradisjonell kinesisk medisin blehvite morbærblader bruktinkl. for å senke høyt blodtrykk og høyt kolesterol. Lignende egenskaper ble også vist avmorbærrotbarkekstrakter , som i tillegg ble brukt som betennelsesdempende midler som tiltak for å beskytte lever og nyrer, og som smertestillende midler.

Kontraindikasjoner for bruk av morbær er graviditet og amming

Hvit morbær for diabetes

Hvit morbær inneholder flere ingredienser som hjelperopprettholde normale blodsukkernivåer .

En av dem er forbindelsen k altDNJ(alkaloid 1,5-didesoksy-1,5-imino-D-sorbitol=1-deoksynojirimycin) og dens derivater. Denne vannløselige forbindelsen finnes barei morbærblader , og den virker ved å bremse nedbrytningen av stivelse i mat til enkle sukkerarter som glukose, som igjen reduserer postprandial hyperglykemi .

En annen komponent i hvit morbær, som bidrar til å opprettholde riktig karbohydratmetabolisme og karbohydratmetabolisme, erquercetin(en type flavonoid). Det hemmer virkningen av et enzym k altaldosereduktase(ALR2), som er ansvarlig for syntesen av sorbitol fra overflødig glukose. Økte nivåer avsorbitolkan føre til komplikasjoner i funksjonen til nervesystemet, øynene og nyrene, spesielt hos diabetikere

I tillegg beskytter quercetin celler og membranerceller og DNA mot skader forårsaket av frie radikaler, som spiller en viktig rolle i forebygging av mange sykdommer, inkl. diabetes.

Hvit morbær te mot diabetes - oppskrift

I Korea, Japan og Chile har hvite morbærblader lenge vært brukt i tilberedning avMan Tea - te for diabetikere .

For å tilberede anti-diabetisk te, hell omtrent1 g hvite morbærblader med 100 ml varmt vann (98 ° C) og brygg i 3 til 5 minutter . Forskning fra forskere viser at te tilberedt på denne måten gjør det mulig å hemme aktiviteten til enzymer som er ansvarlige for nedbrytningen av sukker.

På den annen side fant andre forskere at etter å ha inntatt vandige ekstrakter av hvite morbærblader med sukrose, synker nivået av postprandial glukose hos friske mennesker og diabetikere 120 minutter etter infusjon.

Hvit morbær kan forebygge kreft

Diabetes er ikke den eneste sivilisasjonssykdommen som hvit morbær kan bidra til å bekjempe. Forskning viser atmetanolekstrakt av hvitt morbærbladog dets fraksjonerhemmer produksjonen av nitrogenoksid (NO) , som forårsaker vevsskade som kan bidra tilutvikling av neoplastiske sykdommer .

Hvit morbær har antiaterosklerotiske egenskaper

Hvit morbær viserantioksidantegenskaper , takket være hvilke det hemmer oksidasjonen av lavdensitetslipoproteiner (LDL), og forhindrer dermed veksten av "dårlig" LDL-kolesterol i blod. Dermed reduserer de aterosklerotisk skade

Dette bekreftes av andre studier utført på mus på en diett som inneholder 1 prosent. morbærbladpulver. De viste en signifikant økning i oksidasjonstiden til kolesterol (LDL-fraksjon) og en reduksjon i aterosklerotisk skade i aorta hos mus. På sin side har asiatiske forskere bevist at butanolekstraktet fra bladene til denne planten hemmer oksidasjonen av LDL-fraksjonen i blodet hos både mennesker og dyr (spesielt kaniner).

Mulberry kan redusere risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom

Morwakan redusere risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom . Mulberry bladekstrakt hemmer dannelsen og svekker nevrotoksisiteten til b-amyloid 1-42 proteiner, som, som rapportert av flere og flere forskere, spiller en betydelig rolle i utviklingen av denne sykdommen.

Mulberry - antibakteriell og antiviral

Det er vitenskapelig bevist at morbærblader inneholder forbindelser, inkludert de fra gruppen av flavonoider, som kan håndtere bakterier som:

  • gylden staph
  • salmonella (spesifiktSalmonella paratyphi , som forårsaker pseudodura)
  • Shigella dysenteriae - en bakterie som er ansvarlig for diaré og magesmerter

I tillegg er det vist atalkaloider som finnes i morbærblader og bark , inkludert den nevnte forbindelsen DNJ, kan ha antiviral aktivitet, og flavonoidderivater kan hemme HIV revers transkriptase

Mulberry for slanking

Forskere har bevist at morbærekstrakt administrert i 32 dager til mus med diettavhengig fedme forårsaket en reduksjon i kroppsvekten til dyr. Derfor kanmulberryvære et godt middelfor vekttapDette kan forklare hvorfor forbruket av te fra bladene øker, spesielt i Japan.

Mulberry - bruk på kjøkkenet

Morbærfrukter produserer bjørnebærlignende frukter som varierer i farge - fra hvitt over rosa til svart. De modnes i slutten av juli og faller raskt. De er spiselige, selv om røde og svarte morbærfrukter (veldig sjeldne i Polen) er mer smakfulle - fordi de er saftige og har en søt og syrlig smak (hvite morbærfrukter er ganske blide). I folkemedisinen brukes de som et febernedsettende og vanndrivende middel

Mørke morbærbær kan brukes til å lage syltetøy, syltetøy, juice og kompotter, viner, likører og tinkturer

Kategori:

Alternativ medisin