Et vegetarisk kosthold for en treningstrener skal være rikt på proteiner og karbohydrater og forberede kroppen på økt ytelse. Se heldagsmenyen for en fysisk aktiv vegetarianer, tilberedt av en kostholdsekspert
Vegetarianere som trener kondisjon bør enkelt tilpasse kostholdet sitt til kroppens økte behov for visse næringsstoffer.
Måltider bør gjøres avhengig av treningstidspunktet (enkle karbohydrater spises kort tid før trening, og komplekse karbohydrater etter trening). Hovedprinsippene (næringsstoffer, essensielle vitaminer og sporstoffer) for sammensetning av måltider for fitnessvegetarianere finner du her, og nedenfor presenterer vi et eksempel på et sett med retter med økt kaloriinnhold og høyere protein- og karbohydratinnhold
Eksempelmeny for en vegetarisk treningstrening
Energiverdi for de foreslåtte måltidene: 2500 kcal, protein: 90 g, fett: 75 g, karbohydrater: 350 g.
Vegetarisk treningsfrokost
Müsli med havregryn og frukt(590 kcal)
Ingredienser: 150 g naturlig yoghurt, 3 ss havreflak, 1 eple, 1 banan, 1 kiwi, en håndfull valnøtter eller hasselnøtter, 3 tørkede aprikoser, 2 tørkede fiken, spiseskje linfrø
Tilberedning: Del frukten i terninger, knus nøttene, tilsett yoghurten og bland.
Vegetarian2nd fitness breakfast
Ostepasta sandwich(340 kcal)
Ingredienser: 80 g hvitost, 40 g ost, 25 ml melk, dill, tomat, krydder, 2 skiver fullkornsbrød
Tilberedning: riv gulost på finmasker. Bland hvitosten med melk og kjør til en jevn blanding, tilsett gammelost og dill, basilikum, s alt og pepper. Blande. Server pastaen på grovt brød med favorittgrønnsakene dine
Vegetarisk treningsmiddag
Pasta med spinat og fetaost(890 kcal)
Ingredienser: 100 g tørr pasta, 200 g frossen eller bladspinat, 100 g fetaost, 2 fedd hvitløk, 2 ss vegetabilsk olje, 0,5 løk, 20 g tørkede tomater, s alt, pepper , basilikum, oregano
Forberedelse: Kok inn makrons altet vann. Glaser løken i olje, tilsett hakket eller presset hvitløk, brun. Tilsett frossen eller ferdigkokt spinat og hakkede spinatblader. Kok tildekket til vannet fordamper. På slutten av tilberedningen tilsetter du fetaosten i terninger, soltørkede tomater og krydder i terninger. Stek i noen minutter.
Vegetarisk trening ettermiddagste
Kornblanding (260 kcal)
De sunneste barene tilberedes av deg selv, uten ekstra søtningsmidler og konserveringsmidler. Oppskriften på müslibarer med tørket frukt finner du under:
Oppskrifter på hjemmelagde godteribarer og grønnsaksgodteri
Vegetarisk treningsmiddag
Fargerik ris med grønnsaker(400 kcal)
Ingredienser: 80 g brun ris, 1 middels gulrot, 1 persille, grønne bønner, rød pepper, grønn pepper, gul pepper, tørket kinesisk sopp, løk, soyasaus, vegetabilsk olje, pepper, karri.
Tilberedning: Kok risen i s altet vann. Skjær gulrøtter, persille og pepper i lange strimler, og skjær løken i fjær. Kok grønnsakene i en panne til de er møre, tilsett soyasaus og krydder. Bland med tidligere kokt ris
Om forfatterenMarzena Masna, kostholdsekspert SOS Diet, kostholdsmat, WarszawaUtdannet i kostholdsvitenskap ved Warszawa University of Life Sciences. Hun fikk profesjonell erfaring fra kostholdsklinikker, barnehagekomplekset i hovedstaden Warszawa og sykehus i Warszawa for voksne og barn. Hun utdyper stadig kunnskapen sin ved å delta på konferanser om riktig ernæring, samt diettforebygging og diettbehandling av sykdommer. For tiden kostholdsveileder ved SOS Kosthold, kostholdsservering, hvor han driver med ernæringsråd til kunder, lager oppskrifter, lager menyen og overvåker kvaliteten på måltidene.Les flere artikler av denne forfatteren