Jeg er 46 år gammel, har ulcerøs tykktarm og er i tillegg i overgangsalderen. Jeg er aktiv, løper og sykler. Jeg vil gjerne at du lager et passende kosthold for meg. Vennlig hilsen, og jeg ser frem til svaret ditt.
Diett ved ulcerøs kolitttrenger ikke å skille seg vesentlig fra kostholdet til friske mennesker . Du bør imidlertid huske at noen matvarer kan få deg til å føle deg uvel. Vanligvis (selv om det er en individuell sak og det kan være forskjellig for forskjellige personer) er disse oppblåste grønnsaker (tørre bondebønner, erter, bønner, soyabønner, blomkål, brokkoli, friske agurker, kål), småfrøfrukter (dvs. rips, bringebær, blåbær, jordbær) , stikkelsbær osv. - de kan forårsake mekanisk irritasjon av tarmslimhinnen), nøtter, vanskelig fordøyelig mat som sopp og tørket frukt
Du bør begrense fiber fra fullkornsprodukter. Dette betyr: grovt brød, grovm alt gryn (bygg, bokhvete), fiberrike grønnsaker (rot, pepper, mais). Selvfølgelig er fiber nødvendig for riktig fordøyelse og riktig funksjon av tarmen, men det bør komme fra unge, delikate grønnsaker og moden frukt. Fjern skinnet og frøene og mal dem, for eksempel til mousser, cocktailer, smoothies. Inntak av juice, pureer, nektar, mousse og puréer gir bedre fordøyelighet av næringsstoffer og irriterer ikke tarmen. Du bør imidlertidvære forsiktig med sitrus og grapefrukt.Det er ikke tilrådelig å drikke grapefruktjuice mens du tar visse medisiner, f.eks. Budenofalk, Entocorton.
Du bør unngå sentralstimulerende midler, som kaffe, sterk te, alkohol, kullsyreholdige drikker.Forebyggende, for å unngå infeksjon, unngå rått kjøtt, upasteurisert melk, eggUnngå sukker, som øker permeabiliteten til tarmepitelet, påvirker sammensetningen av tarmbakteriefloraen og fremmer mageutvidelse, overløp av tarminnhold kan også forverre diaré.
Unngå overflødig oksalatrik mat (rabarbra, spinat, sorrel, nøtter og kakao). Dessverre forekommer nefrolithiasis mye hyppigere hos personer med IBD (inflammatorisk tarmsykdom) enn hos friske mennesker. Hos friske mennesker finnes oksalsyre i mangeI mat binder det seg med kalsium i tarmen og danner ikke-absorberbart kalsiumoksalat, som skilles ut i avføringen. I tillegg, når fettfordøyelsen forstyrres ved fettdiaré, binder fettsyrer som ikke brytes ned i tarmen mesteparten av tilgjengelig kalsium. Det oppstår en situasjon at det ikke er nok kalsium til å binde oksalsyren. Ubundet oksalsyre absorberes i blodet og når nyrene i store mengder, øker risikoen for plakkdannelseInflammatorisk tarmtilstand er ofte assosiert med unormal reabsorpsjon av galles alt og fettdiaré . Konsekvensen av denne prosessen er tap av fettløselige vitaminer (vitamin A, D, E og K) med avføringen. Ved fet diaré anbefales det å begrense inntaket av fett, spesielt animalsk fett, steking med fett, unngå smør, margarin og vegetabilske oljer. Tilførselen av fett kan erstattes med mellomkjedede fettsyrer
Siden kostholdet ditt skal være lett fordøyelig og lett fordøyelig, bør tilberedning av et måltid forbedre tilgjengeligheten av næringsstoffer. Derfor bør du først og fremst bruke teknikker som:koke på vann eller dampe, tørke, blande og male, løsne mat , f.eks. ved å tilsette pisket eggehvite eller en gjennomvåt bolle; baking i aluminiumsfolie eller pergament; legge fett til måltider etter matlaging. Unngå: tradisjonell baking, steking, roux, oppvarming, steking
Det er sterkt uråd å spise potetgull, popcorn, pommes frites og annen "søppelmat". Selv om påvirkningen av "hurtigmat" på forekomsten av IBD ikke er bevist, kan økningen i høyt utviklede land være relatert til usunn masseernæring. Velg derforom mulig produkter som ikke inneholder konserveringsmidler, kunstige farger og smaker, som er så naturlige som mulig . Hilsen
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk til legen
Agnieszka ŚlusarskaEier av 4LINE Dietary Clinic, sjefkostholdsekspert ved Plastic Surgery Clinic til Dr. A. Sankowski, tlf.: 502 501 596, www.4line.pl
Flere råd fra denne eksperten
Er ballerinaens kosthold trygt for helsen? [Ekspertråd]Indikerer disse resultatene svangerskapsdiabetes? [Ekspertråd]Diett for en eldre person med Parkinsons sykdom og forstoppelse [ekspertråd]Diett for ulcerøs kolitt [ekspertråd]Kosthold under graviditet med diabetes. Sukkermålinger etter fødsel [ekspertråd]Stor appetitt og hurtigmat[Ekspertråd]Bestefar har diabetes. Hvilke kostholdsregler bør følges? [Ekspertråd] Barnet biter bare en del av maten, svelger resten og blir kv alt [ekspertråd]Hvordan kan en tenåring begynne å gå ned i vekt? [Ekspertråd]Hvordan senke høyt fastesukker? [Ekspertråd]Hvordan takle høyt kolesterol? [Ekspertråd]Hvordan bli kvitt hevelser og overflødig vann i kroppen? [Ekspertråd]Hvordan gå opp i vekt etter å ha gått ned i vekt? [Ekspertråd]Hvordan unngå jojo-effekten etter 500 kcal-dietten? [Ekspertråd]Hvordan øke kroppsfettet? [Ekspertråd]Hvilken diett for bigunce etter fjerning av galleblæren? [Ekspertråd]Hvilken diett for syke tarmer? [Ekspertråd]Hvilke tips til en tenåring som ønsker å gå ned i vekt? [Ekspertråd]Urinketoner og svangerskapsdiabetes [ekspertråd]Når du skal bruke myseprotein [Ekspertråd]Tilbakevendende soppinfeksjon og akne. Hvilken diett for Candida albicans? [Ekspertråd]Hvor skal du begynne å gå ned i vekt ved fedme? [Ekspertråd]Hva bestemmer antall måltider i løpet av dagen? [Ekspertråd]Hva bestemmer blodsukkerresultatene etter ulike måltider? [Ekspertråd]Slanking. Drikke sprudlende eller stillestående vann? [Ekspertråd]Slanking. Hvor kommer vektøkningen fra med kosthold og trening? [Ekspertråd]Laktosefrie produkter for GI og diabetes [ekspertråd]Oppblåsthet etter søtsaker og vannretensjon i kroppen [ekspertråd]Spise en sunn tenåring [ekspertråd]Fluktuerende resultater for fastende sukkerprøver - er det diabetes? [Ekspertråd]