Folsyre er nødvendig for riktig utvikling og funksjon av nervesystemet. Det hjelper å takle stress, beroliger og lindrer sansene. Folsyremangel i kostholdet til en gravid kvinne kan forårsake forstyrrelser i utviklingen av babyens nervesystem. Sjekk hvordan en diett rik på folsyre skal se ut

Folsyreer en viktig komponent i kostholdet vårt. Hvorfor er en diett rik på folsyre så viktig ? Lagrene av folsyre i kroppen vår reduseres på grunn av dårlig kosthold, usunne vaner - drikke kaffe og alkohol, røyking. Det er verdt å supplere mangler, fordi kroppen ikke kan produsere folsyre selv og derfor må den tilføres mat og i form av farmakologiske preparater

Enkle måter å øke mengden folsyre i kostholdet

  • Spis mye grønnsaker og frukt. Til og med 5-10 porsjoner om dagen. Det er den beste kilden til folat, det vil si folsyre i sin naturlige form. Ikke glem grovt brød og frokostblandinger, spesielt de som er beriket med folsyre.
  • Folsyre er følsom for varme og lys. Hold derfor maten tett innpakket, unngå å kutte og hakke for mye, ikke oppbevar salater og salater i solen, kok grønnsaker så kort som mulig i minimumsmengde vann (fordi enda mer enn 90 % av folsyre kan gå inn i det kokende vannet, ikke hell det ut, bruk det kun til tilberedning, f.eks. saus).
  • Bruk folattilskudd daglig. I henhold til retningslinjene fra det polske foreningen for gynekologer og fødselsleger, bør friske kvinner som ikke er gravide (uten personlig og familiehistorie med fosterdefekter) ta 0,4 mg / dag (12 uker før planlagt graviditet, under graviditet og amming). Kvinner med middels risiko bør ta 0,8 mg / dag. I sin tur, kvinner fra høyrisikogruppen - 5 mg / dag (12 uker før planlagt graviditet og i første trimester av svangerskapet), og deretter 0,8 mg / dag (i andre og tredje trimester og under amming). Ekspertteamet fra Polish Gynecological Society argumenterer for at nesten 50 % av kvinnene, på grunn av en enzymatisk defekt (MTHFR-polymorfisme), i begrenset grad kan metabolisere folsyre til den aktive formen av folat - metafolin. Det anbefales spesielt for disse menneskenetilskudd med aktive folater (metafolin)

Se hvilke grønnsaker som inneholder mest folsyre!

Se galleriet med 10 bilder

Hvor finner man folsyre?

Viktig

Folatinnhold (μg / 100 g produkt)

Grønnsaker

  • soyabønner - 360
  • spinat - 193
  • asparges - 150
  • bondebønner - 145
  • rosenkål - 130
  • brokkoli - 119
  • grønne erter - 90

Frukt

  • oransje - 30
  • appelsinjuice - 24
  • bananer - 22
  • epler - 6

Kornprodukter

  • hvetekli - 80
  • grovbrød - 52

Kjøttprodukter

  • kyllinglever - 590
  • bifflever - 330

Annet

  • kyllingegg - 65

Mat rik på folsyre

Jo mer naturlig folat i kostholdet ditt, jo sunnere er det. Drikk derfor et glass appelsinjuice til hvert måltid. Spis salat med mørke blader og spinat. Men gi opp isbergsalat og kinakål, kålrabi og savoykål er mer verdt enn dem. Tilsett dampede bønner, brokkoli, rosenkål til måltidene dine, og dekorer supper og ferdigretter med for eksempel spinat eller grønne urteblader. Strekk deg etter peanøttsmør - legg det på epleskiver eller hakkede stangselleri. Husk også på egg - du kan spise dem i alle former du tenker på!

Kategori:

Dietter