Rismel kommer i to varianter - hvit og brun ris. De helsefremmende egenskapene og næringsverdiene til rismel bør verdsettes spesielt av personer som har problemer med forstoppelse og høyt kolesterol, på grunn av tilstedeværelsen av fiber, og derfor bør inkludere det i kostholdet. Rismel er også en god kilde til B-vitaminer samt magnesium, jern og sink. Finn ut hva bruken av rismel er og hvordan du lager rismel selv hjemme

Rismellages av hvit eller brun ris ved å finmale riskorn. Fargen på rismelet varierer avhengig av hvilken type ris som brukes i produksjonen.Egenskaperpro-helse ognæringsverdierrismel bør verdsettes spesielt av personer som har problemer med forstoppelse og høyt kolesterol, på grunn av tilstedeværelsen av fiber. De bør inkludere rismel i kostholdet. Rismel er også en god kilde til B-vitaminer samt magnesium, jern og sinkRismeler et populært og mye bruktglutenfritt mel , men med det Ved kjøp for sikkerhets skyld er det verdt å være oppmerksom på om det er et glutenfritt produkt, fordi det kan ha oppstått forurensning under produksjonsprosessen

Innhold:

  1. Rismel - næringsverdier
  2. Rismel - helseegenskaper
  3. Rismel - næringsverdier i 100 g av produktet [TABELL]
  4. Rismel - bruk på kjøkkenet
  5. Rismel - hvordan lage rismel hjemme? Oppskrift
  6. Rismel - bruk i kosmetikk

Rismel - næringsverdier

Rismel er rikt på niacin, vitamin B6, vitamin B1, samt magnesium, jern og sink. Vitaminer og mineraler påvirker funksjonen til mange systemer i kroppen, inkludert: det kardiovaskulære systemet, nervesystemet, immunsystemet, og påvirker energimetabolismen i kroppen. Rismel gir karbohydrater, er høy i kostfiber og lite fett. Samtidig inneholder rismel fra brun ris mer fiber, vitaminer og mineraler enn rismel fra hvit ris.

Hvilket mel til hva? [TOWIDEO]

Rismel - helseegenskaper

  • hjelper til med å lindre forstoppelse, takket være tilstedeværelsen av fiber og resistent stivelse, stimulerer utviklingen av en gunstig tarmmikroflora

Rismel kan være en erstatning for andre meltyper, som for eksempel hvetemel.

  • senker blodkolesterolet
  • forbedrer blodsukkernivået
  • støtter stoffskiftet og øker metthetsfølelsen, så det kan være nyttig ved vekttap
  • har anti-kreftegenskaper, på grunn av lektininnholdet
  • har en positiv effekt på bein på grunn av magnesiuminnholdet
  • forbedrer funksjonen til immun- og nervesystemet
  • har en positiv effekt på hud, hår og negler
  • hjelper til med å opprettholde riktig muskeltonus siden det er en god kilde til B-vitaminer
Verdt å vite

Rismel - næringsverdi i 100 g av produktet

Kaloriverdi - 363 kcal Protein - 7,3 g Fett - 2,8 g, inkludert:

- mettede fettsyrer - 0,56 g - enumettede fettsyrer - 1,00 g - flerumettede fettsyrer - 0,996 g

Karbohydrater 76,5 g Fiber 4,6 g

Mineraler(% av RDA for en voksen)

Fosfor 337,0 mg (48%) Kalium 289,0 mg (6%) Natrium 8,0 mg (0,5%) Kalsium 11 mg (1%) Jern 1,98 mg (20%) Magnesium 112 mg (28%) Sink 2,5 mg (23 %) Kobber 0,23 mg (25 %)

Vitaminer

Vitamin C 0,0 mg (0%) Vitamin B1 0,44 mg (34%) Vitamin B2 0,08 mg (6%) Niacin 6,34 mg (40%) Vitamin B6 0,74 mg (60%) Vitamin B12 0,0 µg (05) ) Folat 16,0 µg Vitamin A 0,0 IE (0 %) Vitamin E 0,6 mg (6 %)

Kilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Nutrition Standards, IŻŻ Amendment, 2012

Alt om mel. Hva slags mel å bake?

'Kilde: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Rismel - bruk på kjøkkenet

Rismelfunnbrukhovedsakelig til matproduksjon. Den er ekstremt populær i asiatiske land, hvor den brukes til å lage brød, pasta og søtsaker. I vestlige land brukes rismel hovedsakelig i produksjon av kaker, potetgull, kjeks, frokostblandinger, som fortykningsmiddel for supper, sauser og kremer. Den brede bruken av rismel skyldes dets teknologiske egenskaper, som ligner på hvetemel. Rismel regnes som et sunt alternativ til hvetemel. Rismel på kjøkkenet kan brukes til:

  • baking: kaker, muffins, kjeks, desserter
  • som fortykningsmiddel for sauser, supper, kremer
  • pannekaker, amerikanske pannekakerpannekaker, racuchów
Det vil være nyttig for deg

Rismel - hvordan lage rismel hjemme? Oppskrift på hjemmelaget rismel

For å tilberede rismel trenger du ris og en kvernanordning. Du kan bruke alle typer ris: brun ris, hvit ris, jasminris eller rød ris. Men siden brune riskorn inneholder mest fiber, vitaminer og mineraler, velg denne typen ris. Bruk en hurtigmikser, kaffekvern eller kornkvern. Hell riskornene i apparatet og mal det til det er melete

Rismel - bruk i kosmetikk

Rismel har også pleiende egenskaper - det har en gunstig effekt på huden, forbedrer hudens tilstand og utseende, og forsinker fremkomsten av rynker. Til dette formål brukes masker for ekstern bruk, tilberedt av en teskje rismel kombinert med to spiseskjeer yoghurt

Kategori:

Hva spiser du