Kirsebær har mange egenskaper og næringsverdier, selv om 80 % av kirsebærene er de består av vann. Vitaminene, mineralene og antioksidantene de inneholder har en positiv effekt på helsen. Kirsebær har en positiv effekt på leddene og skjoldbruskkjertelen. De forbedrer også tilstanden til huden. Sjekk hvilke andre egenskaper kirsebær har.

Kirsebærhar mangenæringsverdieroghelseegenskaperde var de første til å finne ut om innbyggerne i Kaukasus-fjellene og Tyrkia, fordi det er her fruktene kommer fra.

I gammel folkemedisin ble avkok av blader og blomster brukt ved leversykdommer og hjertesykdommer. På sin side ble oljen presset fra de knuste frøene, noe som viste en avslappende effekt. Moderne forskning viser at kirsebær også har mange andre helsefordeler.

Kirsebær - helseegenskaper

  • kirsebær for leddgikt

Kirsebær inneholder en forbindelse k alt cyanidin som kan blokkere smertefølelsen av urinsyrekrystaller hos pasienter med leddgikt (gikt). I tillegg inneholder kirsebær B-vitaminer, som også støtter behandlingen av leddgikt

  • kirsebær støtter hjertets arbeid

Frukt inneholder mye kalium, som har en gunstig effekt på hjertet og også bidrar til å regulere blodtrykket

Kirsebær er også en kilde til quercetin, som reduserer permeabiliteten til blodårene og regulerer kolesterolnivået i blodet

  • kirsebær støtter arbeidet med skjoldbruskkjertelen

En porsjon kirsebær gir en stor dose jod (330 mg per 100 g), som disse smakfulle fruktene inneholder mer enn torsk og mange andre marine fisker. Jod øker produksjonen av skjoldbruskkjertelhormoner, inkl. regulerer metabolismen.

  • kirsebær støtter fordøyelsessystemet

Kirsebær med syrligere smak, på grunn av innholdet av organiske syrer, regulerer fordøyelseskanalen og stimulerer bukspyttkjertelen. De søtere har derimot en lindrende effekt på fordøyelseskanalen og viser en lett vanndrivende effekt

  • kirsebær forsinker aldringsprosessen

Kirsebær, spesielt røde kirsebær, inneholder antioksidanter. Jo mørkere skallfargen er, jo mer antioksidanter i frukten

Antioksidanter er naturlige stoffer som beskytter mot kreft og bremser aldringsprosessen i kroppen

Verdt å vite

Kirsebær - kalorier, næringsverdier

i 100 g:

Energiverdi - 63 kcal Tot alt protein - 1,06 g Fett - 0,20 g Karbohydrater - 16,01 g (inkludert enkle sukkerarter 12,82 g) Fiber - 2,1 gVitaminerVitamin C - 7,0 mg Tiamin - 0,027 mg Riboflavin - 0,033 mg Niacin - 0,154 mg Vitamin B6 - 0,049 mg Folsyre - 4 µg Vitamin A - 64 IE Vitamin E - 0,07 mg Vitamin K - 2,1 µgMineraler -Kalsium 13 mg Jern - 0,36 mg Magnesium - 11 mg Fosfor - 21 mg Kalium - 222 mg Sink - 0,07 mg Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Kirsebær, graviditet og amming

Kirsebær gir jod som trengs under graviditet, og derfor anbefales de mest i kostholdet til en gravid kvinne. Dette betyr imidlertid ikke at den vordende moren kan spise dem ustraffet. Kirsebær er vanskelig å fordøye, så du bør spise dem i moderate mengder.

Kirsebær anbefales kanskje ikke i kostholdet til kvinner som ammer fordi de kan bidra til kolikk eller magesmerter hos babyen

Kirsebær og diabetes

Kirsebær er rike på sukker - de gir 12,82 g i 100 g produkt. Likevel er det svært lite sukrose i seg selv, som holder den glykemiske indeksen til kirsebær lav, på 22.

Derfor kan personer med diabetes spise disse søte fruktene, men helst i begrensede mengder

  • JORDBÆR - kalorier, ernæringsmessige egenskaper. Hva slags vitaminer i jordbær?
  • CHERRY - helseegenskaper. Hvilke vitaminer og mineraler er kirsebær rike på?
  • Helsefordeler med bringebær - bringebær bekjemper feber, diaré og menstruasjonssmerter

Kirsebær - hvordan velge og lagre?

1. Kirsebær skal ikke skades eller misfarges. En råtten frukt kan få en hel batch til å råtne raskt. 2. Frukten bør kjøpes når den er moden, for når den plukkes fra treet, modnes den ikke lenger 3. Uvaskede kirsebær kan oppbevares i kjøleskapet i opptil syv dager. De kan også fryses. For å gjøre dette, fjern halene og spre frukten på aluminiumsfolien. De kan oppbevares i fryseren i maksim alt 10 måneder 4. For å hule et kirsebær, kutter du det i to med en kniv og fjerner steinen. 5. Hender farget med kirsebærjuice kan vaskes med sitronpresset juice og deretter skylles med varmt vann.

Kirsebær - bruk på kjøkkenet

Kirsebær er et tillegg til iskrem, salater og frokostblandinger. De kan også bakes i deig og tilsettes kjøtt- og fiskesauser. Kirsebær egner segOgså for syltetøy, syltetøy, mousser osv. Om sommeren vil tørsten bidra til å slukke kirsebærkompotten

Se galleriet med 8 bilderIkke gjør det

Ikke vask ned kirsebær med væske, spesielt vann eller melk. Denne kombinasjonen kan føre til gastrointestinale problemer som diaré

Ikke spis kirsebær før måltider, spesielt de som er vanskelige å fordøye (f.eks. bestående av kjøtt), fordi disse søte fruktene gjør fordøyelsesprosessen for denne typen mat vanskeligere.

Det bør også huskes at rå kirsebær forblir i magen i lang tid, så de bør unngås av personer med sensitiv mage eller magesår

Kilde: x-news / TVN Agency

Kategori:

Hva spiser du