Hver gang du velger et måltid, mellommåltid eller drikke, tar du en beslutning som har en positiv eller negativ effekt på kroppen din. Kosthold kan forebygge kreft eller omvendt bidra til kreft. Lær om dietten mot kreft, et viktig element i forebygging av kreft.

Anti-kreft dietttilforebyggende diett , formålet er å stoppe utviklingen av kreft. I dag er det ingen som hevder at 60-70 prosent. Du kan forebygge kreft ved å gjøre bare to ting: slutte å røyke og spise sunn mat. World Cancer Research Fund i en rapport publisert i slutten av 2003 beviser også at 40 prosent. Kreft kan forebygges ved å spise riktig og gå ned i vekt.

Anti-kreft diett - hva skal jeg spise?

Anti-kreft diettbør være lav på fett, sukker og s alt, og rik på vitamin A, C, E (dvs. karoten, askorbinsyre, tokoferol) og elementer - magnesium, selen, som hemmer veksten av kreftceller. Disse vitaminene og mineralene fjerner frie radikaler fra kroppen vår og forhindrer de kreftfremkallende effektene av nitrosaminer, dvs. farlige forbindelser som finnes i matvarer og dannes i magen. Så la oss se nærmere på kostholdet vårt.

Anti-kreft diett - sunne drikker

Selvfølgelig bør mineralvann være i første rekke. Men fersk juice har også anti-kreft egenskaper (fordi de ennå ikke har forvandlet nitrater til skadelige nitritter). Vi bør også drikke grønn te, urteblandinger (nype, hagtorn, brennesle) og grønnsaksjuice, hovedsakelig rødbeter. Og husk – alkoholmisbruk øker risikoen for kreft i munn, spiserør, svelg, strupehode, bryst, lever og tarm. Menns favorittøl er hovedkilden til nitrosaminer, som er kreftfremkallende, så folk som drikker ravfarget væske har høyere risiko for kreft i bukspyttkjertelen enn de som drikker det av og til. Men vin som inneholder resveratrol (en fenolforbindelse), drukket i moderate mengder, dvs. et glass om dagen, har en beskyttende effekt.

Kreftforebygging - viktig riktig vekt og godt humør

Kreft liker overvektige og stressede mennesker. Mens det ikke er nøyaktige data påpå alle typer kreft er det kjent at overvektige kvinner har 1,5 ganger større sannsynlighet for å få brystkreft enn magre kvinner. Forholdet mellom livmorhals- og galleblærekreft (hos kvinner) og prostatakreft (hos menn) og overvekt er mindre tydelig. Men å opprettholde en passende kroppsvekt er absolutt gunstig for helsen vår. Det er det samme med stress. Neuriserte mennesker og de som ikke kan løsrive seg fra hverdagens vanskeligheter er mer utsatt for alle sykdommer, inkludert kreft. Et svekket immunsystem er mindre aktivt, mindre våkent, og selv om det kan håndtere individuelle kreftceller, har det ikke styrken til det. Så la oss ikke glemme avslapning og hvile.

Hva bør du spise for å unngå kreft? Se! [TOWIDEO]

Kreftforebygging - mye frukt og grønt i kosten

De er svært viktige i kreftforebygging, spesielt ferske og rå matvarer, men de kan også kokes eller stues. Å øke forbruket reduserer risikoen for tykktarms-, mage-, lunge-, bryst-, munn-, bukspyttkjertel- og blærekreft. Forekomsten av disse svulstene er 39 prosent. høyere hos personer på tradisjonell diett. Frukt og grønnsaker inneholder ikke bare fiber og mineraler som er essensielle for helsen, men også stoffer som kalles fytokjemikalier. Dette navnet dekker flavonoider, indoler og fenoler - forbindelser som forebygger kreft. Hvor kan vi finne dem? I lett tilgjengelige og rimelige produkter:

  • tomater inneholder en karotenoid k alt lykopen, en fenolforbindelse som beskytter kroppen mot kreftfremkallende forurensninger i miljøet. Det er kjent at risikoen for prostatakreft hos menn som spiser 10 tomater i uken reduseres med 45 %
  • Brokkoli og relaterte grønnsaker inneholder nyttige indoler. De inneholder også glukosralater, som omdannes til sulforolater i kroppen, effektive i kampen mot lunge- og tykktarmskreft
  • Drueskinn og skall av andre frukter er rike på resveratrol (tilstede i rødvin), en forbindelse som stopper veksten av kreft
  • druer har ellaginsyre, finnes også i kirsebær og jordbær, har anti-kreftegenskaper
  • sitrusfrukter er rike på anti-kreftflavonoider og lutein.

Grønnsaker og frukt har også andre antioksidanter - vitamin E, C og betakaroten. Handlekurven skal inneholde: kål, kålrabi, blomkål, rosenkål, hvitløk, løk, persille

Viktig

I kampen mot kreft kan du bruke cantaloupe, papaya, blåbær og sitrusmeloner (skrell dem, ikke kast den hvite huden, fordi den inneholder vitamin P - svært verdifull for å forebygge sykdommerkreft).

Anti-kreft diett - mer stivelse

Stivelsesholdig mat som fullkornsflak, ris, pasta, havre, belgfrukter og poteter inneholder fiber, og økt inntak av kostfiber reduserer risikoen for tykktarmskreft. Fiber reduserer tiden det tar før mat passerer gjennom tarmen. Dette gjør at stoffene som forårsaker sykdommen kan komme i kontakt med tarmveggene i kort tid. Forskning viser at et stoff som heter butyrat, dannet ved virkningen av magemikrofloraen på fiber, er avgjørende for at tarmen skal fungere riktig og forhindrer kreft. Tilsynelatende har den også makt til å ødelegge individuelle kreftceller. Fullkornsblandinger inneholder lignan, et fiberlignende produkt som er et fytoøstrogen, og noen ernæringseksperter mener det reduserer risikoen for hormonavhengige kreftformer. Det er også slik soya fungerer, som inneholder isoflavoner. Men i dette tilfellet er det bedre å være forsiktig. I tillegg har laboratoriestudier på brystkreftceller vist at små doser soyaisoflavon genistein (det mest aktive soyafytoøstrogenet) får disse cellene til å formere seg, mens store doser stopper veksten.

Mindre fett og kjøtt i kostholdet ditt forebygger kreft

En diett med mye mettet fett (dyreholdig) har lenge vært ansett for å fremme utviklingen av tykktarmskreft. For noen år siden kom det også informasjon om at det også påvirker større risiko for prostata-, eggstok- og brystkreft. Forskere forklarer dette med at fett mobiliserer kroppen til å produsere østrogen. Derfor er det best å begrense forbruket av fullfete meieriprodukter, fett kjøtt og ferdigmat. Et overskudd av kjøtt, spesielt rødt kjøtt, hovedsakelig storfekjøtt, kan bidra til akselerert utvikling av tykktarms- og prostatakreft. Og selv om diskusjoner om det fortsatt pågår, anbefaler ernæringseksperter å erstatte det med fjærfe og fisk. I tillegg er det verdt å vite at kjøtt øker konsentrasjonen av nitrosaminer i kroppen, sterke kreftfremkallende stoffer. Folk som spiser kjøtt hver dag har tre ganger høyere konsentrasjoner av dette stoffet i urinen. I tillegg til kvaliteten på kjøtt, er metoden for tilberedning også viktig for helsen vår. Kullbakt og frityrstekt i dypfett eller gjenbrukt fett, inneholder mye kreftfremkallende stoffer. Velg fisk, kalv, indrefilet av storfe, kalkunkjøtt, olivenolje, lett yoghurt, skummet melk og ost når du handler.

"Zdrowie" månedlig

Kategori:

Dietter