Proteinfeil hos voksne er en dagligdags betegnelse på matallergi. Ved proteinflekker er et potensielt allergen bl.a melk, eggehviter, noe kjøtt eller sjømat. Hvordan organisere en diett med proteinfeil og hva kan du spise uten frykt for allergisymptomer?

Diett med proteinflekkerer en eliminasjonsdiett beregnet på personer som er allergiske mot proteiner, ikke bare melk (selv om det er den vanligste typen allergi), men også de inneholdt i andre produkter som egg eller kjøtt.

Proteinfeiler en matallergi, symptomene som vanligvis vises hos små barn. Disse "vokser" oftest ut av det til 2-årsalderen. Derfor brukes dietten med proteinflekker oftest av de yngste. Dietten er også beregnet på ammende mødre som utvikler allergisymptomer hos barn, samt forvoksne med proteinflekkersom har livslang allergi

Diett for proteindefekter hos voksne - regler

Diett med proteinfeil innebærer periodisk eller permanent utelukkelse av produkter som inneholder protein fra menyen. Det vil ikke bare være kumelkprotein, men også melk fra andre arter (geit, sau). Årsaken til en sterk allergi kan også være kjøtt: biff, kalv, svinekjøtt. Med proteinflekker bør andre potensielle allergener som eggproteiner, kakao og melkesjokolade, soyabønner, fiskenøtter eller sjømat også utelukkes fra menyen. Noen delikatesser kan også være potensielt allergif.webpremkallende: peanøtter, pistasjnøtter og mandler. En allergisk reaksjon kan også være forårsaket av sitrus, jordbær og honning

Sjekk også:

  • Eggallergi. Hvordan bekjempe eggallergi?
  • Proteindefekt - symptomer

I samsvar med prinsippene for en eliminasjonsdiett, i stedet for skadelige eller dårlig tolererte næringsstoffer, bør erstatninger med tilsvarende næringsverdier introduseres. Når det gjelder kumelkprotein vil dette være hypoallergene preparater (dvs. nesten helt uten allergisk kapasitet), kaseinhydrolysater og myseproteiner, samt preparater der kumelkproteiner er erstattet med sunt vegetabilsk protein (soyablandinger - hvis det er ingen soyaallergi) og homogeniserte proteiner fra annet kjøttdyrearter (f.eks. kylling, kalkun).

Eliminasjonsdietten bør vare fra 6 måneder til et år. Etter denne perioden bør du gradvis introdusere potensielt allergif.webpremkallende produkter i kostholdet og se om det oppstår en allergisk reaksjon etter å ha spist.

Viktig

Hvor kan proteinene skjules?

Proteiner kan også skjules i mange andre produkter, som brød, kjøtt (f.eks. pates, pølser) eller søtsaker (f.eks. iskrem, kremer, barer og puddinger, noen kunstige søtningsmidler). Det sensibiliserende proteinet kan også finnes i apotekspesifikke opplysninger, for eksempel i medisinske siruper og tablettbelegg.

Diett for proteinflekker hos voksne - hva kan du spise?

Proteinfeil hos voksnekrever en endring i kostholdet. Personer med matallergi kan trygt strekke seg etter fjærfe- og kaninkjøtt, samt gryn, ris og pasta. Fra grønnsaker anbefales gulrøtter, blomkål, brokkoli, rosenkål og kål. Eggeplommer og frukt (men ikke sitrus og jordbær) er også tillatt.

Hvordan supplere mangel på vitaminer og mineraler i kostholdet med proteinfeil?

Diett i løpet avproteinfeil hos voksneer ganske restriktiv. Denne typen eliminasjonsdiett kan føre til kalsium- og vitamin D-mangel hosvoksne med proteinfeil . Derfor bør du ta vare på deres riktige tilskudd (etter å ha konsultert legen din). Det er verdt å vite at en god kilde til kalsium er gryn (f.eks. bokhvete, bygg), bønner, grønne bønner, soyabønner, linser, havre, finbenet fisk, hermetisk fisk. I sin tur er blåbær og kjøtt rike på vitamin D.

Kategori:

Dietter