Kroppens immunitet avhenger av mange faktorer, og den viktigste av dem er kostholdet. Et riktig balansert kosthold har en positiv effekt på immunsystemets funksjon. Sjekk hvilke produkter som bør inkluderes i den daglige menyen

Styrking av immuniteten bør ivaretas hele året, men i høst- og vinterperioden er kroppen vår spesielt utsatt for infeksjoner. Derfor er det så viktig at måltider er rike på vitaminer og mineraler som støtter immunforsvaret på tre ulike nivåer: fysiske barrierer, cellulær immunitet og antistoffproduksjon.

Immunitet starter i tarmen

Tarmene inneholder flest lymfocytter som beskytter kroppen mot patogener. Hvis vi ikke tar vare på et balansert kosthold hver dag og gir kroppen riktig mengde vitaminer og mineraler, vil immunforsvaret vårt være mer utsatt for virus- og bakterieinfeksjoner. Den immunforsterkende dietten bør inneholde grønnsaker og frukt som er rike på såk alte antioksidanter (ellers: antioksidanter). Dette er hovedsakelig vitamin A, C og E, som finnes i f.eks. i gulrøtter, spinat, brokkoli, tomater, paprika og sitrus

Rollen til vitaminer og sporstoffer

  • Vitamin A

Vitamin A har anti-inflammatoriske egenskaper og spiller en nøkkelrolle i å øke immuniteten. Den deltar i utviklingen av immunsystemet, og spiller en regulerende rolle i den cellulære immunresponsen. Vitamin A finnes blant annet i meieriprodukter, egg, innmat, lever og spinat

  • Vitamin B6

Vitamin B6, ellers kjent som pirodoksin, er avgjørende for at kroppen skal fungere korrekt. Det for lave nivået reduserer immunitet, hyppigere infeksjoner, samt problemer med konsentrasjon, svekket humør eller hudforandringer. Hovedkildene til vitamin B6 er grønnsaker – spesielt poteter og brokkoli, samt fullkorn, meieriprodukter, egg, bananer og soyabønner.

  • Vitamin C

Vitamin C, eller askorbinsyre, er avgjørende for riktig funksjon av kroppen. Støtter immunitet, har en antioksidanteffekt, regulerer riktig absorpsjon av jern, styrker bein,tenner og tannkjøtt. Det er en kraftig antioksidant som styrker kroppens immunforsvar. Frukt og grønnsaker som er en verdifull kilde til vitamin C inkluderer bl.a nyper, bær, sitrusfrukter, rød pepper og persille

  • Vitamin D

Vitamin D styrker epitelbarrieren og er dermed en hindring for patogener. På grunn av tilstedeværelsen av dets reseptorer på immunceller - T- og B-lymfocytter, så vel som på antigenpresenterende celler, spiller den en viktig rolle i den medfødte responsen til organismen. Vitamin D syntetiseres i huden under påvirkning av solstråling, men i vårt klima er denne syntesen kun effektiv fra mai til september og kun på skyfrie dager. Derfor er det så viktig å få det også fra mat. Fet fisk eller eggeplomme kan bare dekke 20 prosent. sitt daglige behov. Vitamin D-tilskudd spiller en nøkkelrolle - både for barn og voksne

  • Sink

Sink har en positiv effekt på kroppens immunrespons, og forebygger dermed infeksjoner. Det har antivirale egenskaper - det hemmer aktiviteten og multiplikasjonen av noen virus. Vi kan blant annet finne sink i lever, kjøtt, bokhvete, gresskar og solsikkefrø og egg

  • Selenium

Selenmangel fører til nedsatt immunitet og øker risikoen for infeksjon i kroppen. Derfor er det så viktig at det daglige kostholdet inneholder produkter som er dens verdifulle kilde. Hovedkilden til selen er nøtter - spesielt paranøtter, samt fjærfe, fisk, egg og hvete.

Produkter som støtter immunitet

Det finnes meieriprodukter på markedet som inneholder verdifulle vitaminer, for eksempelActimel . I en liten hendig flaske finner vi vitaminene B6 og D, som hjelper til med at immunsystemet fungerer som det skal, og tre typer levende bakteriekulturer:

  • bakteriestammeLactobacillus casei Danone ,
  • yoghurtkulturerLactobacillus bulgaricusiStreptococcus thermophilus.

Actimel inneholder ikke fargestoffer (fargen på produktet, avhengig av smaksvarianten, kan komme fra tilsatte konsentrater av vegetabilsk opprinnelse). Kirsebær-acerola, blåbær-bjørnebær og blåbær-granateple-aktimeller er i tillegg en verdifull kilde til vitamin C.

Husk om probiotika

Probiotiske bakterier stimulerer de naturlige immunmekanismene og beskytter mot utvikling av infeksjoner. Noen har evnen til å produsere stoffer som endrer pH, noe som hindrer vekst av sykdomsfremkallende bakterier.Yoghurt, kefir og ensilasje gir kroppen millioner av probiotiske bakterier, og gjenoppretter balansen mellom bakteriefloraen i tarmen

Fysisk aktivitet og styrking av immunitet

I tillegg til et riktig kosthold, spiller regelmessig fysisk aktivitet, spesielt utendørs, en viktig rolle for å bygge immunitet. Hvis du ikke vet hvilken type aktivitet du skal velge, husk 3x30x130-regelen (bruk 30 minutter minst 3 ganger i uken på en aktivitet der pulsen når 130 slag per minutt).

Ikke glem å hvile og få nok søvn. En utmattet kropp er mer utsatt for infeksjon.

Kategori:

Dietter