Selv om kobber spiller en viktig rolle i kroppen og forhindrer bl.a. hjerte- og karsykdommer, osteoporose og infeksjoner, kan opphopning av det være skadelig. Et overskudd av et element kan forårsake kobberforgiftning, så i tilfelle alarmerende symptomer er diagnose og passende behandling nødvendig.
Menneskekroppen produserer ikke kobber på egen hånd, så det er viktig å forsyne den med mat og drikke. Det er verdt å huske at overskudd av kobber er skadelig for kroppen og, når det overskrides betydelig, forårsaker symptomer som magesmerter, diaré og kvalme, og kan også føre til kobberforgiftning.
Slike situasjoner er sjeldne og oppstår oftest etter å ha drukket vann som inneholder kobber vasket ut av systemet. Akkumulering av dette grunnstoffet er farlig, så det er viktig å vite hvordan konsentrasjonen av kobber i kroppen diagnostiseres og hvordan behandlingen av kobberforgiftning ser ut
Kobberforgiftning - diagnose
Kobberforgiftning kan forekomme hos voksne, hvis konsentrasjon av kobber(II)ioner er i området 4-400 mg per kg kroppsvekt. Det skal imidlertid understrekes at mengden kobber i kroppen er estimert på grunnlag av selvmordsforsøk og utilsiktet forgiftning, derfor er konsentrasjonsområdet som forårsaker lett og alvorlig forgiftning bredt.
Kobberforgiftning hos barn forekommer ved lavere konsentrasjoner som ikke er spesifisert. Det er også verdt å understreke at en sunn voksen kan innta 1-10 mg kobber daglig med dietten. I henhold til forordning (EF) nr. 1924/2006 er den øvre grensen for forbruk: 5 mg / dag for gravide og ammende kvinner og for barn 4-6 år - 2 mg / dag, 7-10 år - 3 mg / dag og 11-17 år - 4 mg / dag
Kobberforgiftning og overflødig kobber i kroppen - symptomer
Typen og mengden av symptomer varierer med mengden kobber i kroppen din. Når det er litt over normen og ennå ikke omtales som forgiftning, er det ledsaget av symptomer som magesmerter og kramper, oppkast, diaré og kvalme
Oftest vises de første symptomene 15 minutter etter inntak av overflødig kobber. Overskudd av kobber har også en negativ effekt på nervesystemet, da grunnstoffet avsettes i nevroner. Symptomer vises ved en litt økt konsentrasjonsom tristhet, angst, nervøsitet osv. Ved høy konsentrasjon av kobber i kroppen oppstår psykiske lidelser, inkludert nedsatt bevissthet og depresjon
Når det er et betydelig overskudd av normen i kroppen, er det snakk om kobberforgiftning, som viser seg:
- oppkast (ofte blodig)
- ingen reaksjon på stimuli
- dehydrering
- en betydelig svekkelse av kroppen
- akselerert hjertefrekvens
- metallisk ettersmak
- med hematuri
- tjæreholdig avføring
- overbelastning av slimhinnene
- sikler
Når det oppdages kobberforgiftning i kroppen, bør det også tas i betraktning at det også kan være skader på hjernen, leveren og hornhinnen i øyet, fordi det er i dem at overskuddet av dette element akkumuleres.
Kobberforgiftning - forårsaker
Kobberforgiftning forekommer ganske sjelden.
En av grunnene er inntak av overflødig vann med drikkevann (husk at de samme dosene i vann vil være mer giftig enn i mat). Dette skjer når for eksempel kobberioner utvaskes fra kobberhusinstallasjoner. I disse situasjonene er kobber spesielt farlig for spedbarn som ikke blir ammet og som rennende vann, enten mykt eller surt.
I tillegg kan forgiftning også oppstå hos barn med kobbernivåer over 1 mg/L og diagnostisert med Wilsons sykdom eller skrumplever
Kobberforgiftning kan forekomme hos personer som bruker kosttilskudd i overkant - det anbefales at du konsulterer en spesialist før du tar noen preparater av denne typen.
Økte risikofaktorer for kobberforgiftning inkluderer: arbeide med kjemikalier som inneholder kobber, bruke kokekar av kobber, innta store mengder kobberanrikede drikker, samt bruke hormonbehandling og p-piller
Kobberforgiftning - forskning
En spesialist som mistenker kobberforgiftning basert på et intervju, bestiller blodprøver som vil gi en rask bestemmelse av grunnstoffet i blodet. Normen for kobberkonsentrasjon i den voksne menneskekroppen er definert som 0,8-1,3 mg/l.
En annen test er bestemmelsen av ceruloplasmin i blodserumet (et protein som transporterer kobber til vevet)
Hos voksne er normen definert som 30-58 mg/dl, og hos barn opp til 6 år - 24-145 mg/dl.
Hos pasienter med mistenkt kobberforgiftning er det også mulig å teste elementet i urinen fra den daglige innsamlingen
Det er verdt å huske påkonsentrasjonen av kobber i blod og urin øker bl.a hos gravide kvinner, personer som lider av revmatoid artritt, ved alvorlige betennelser, levercirrhose, schizofreni og hjerteinfarkt
Kobberforgiftningsbehandling
Kobberforgiftning er en alvorlig tilstand som må behandles. I alvorlige tilfeller er sykehusinnleggelse nødvendig, hvor magen skylles med en spesiell løsning for å utfelle kobberet. I tillegg, avhengig av symptomene, brukes vanningstiltak, samt støtte pust, sirkulasjon, beskyttelse osv.
Wilsons sykdom og kobberforgiftning
Wilsons sykdom er en autosomal recessiv genetisk sykdom. Sykdommen viser seg ved akkumulering av overskudd av kobber, hovedsakelig i leveren, men også i annet vev
Som et resultat er de skadet, inkludert pasienter med:
- skrumplever
- hyppig hepatitt
- nyreproblemer
- gulfarging av huden
- hovne ben
- såk alte Kayser-Fleischer ring (ringen rundt iris i øyet dannet som følge av kobberavsetning i hornhinnen)
Pasienter har også en rekke nevrologiske lidelser, inkludert taleforstyrrelser, problemer med balanse, mana, økt muskelspenning osv. Det er oftest diagnostisert hos personer mellom 20 og 30 år, sjeldnere hos barn.
Det skal imidlertid understrekes at sykdommen er medfødt og forårsaker kobberavleiring fra fødselen
Kobberforgiftning og kosthold
Med et godt balansert, sunt kosthold er det ingen risiko for overdreven kobberinntak. Hos personer med for høye nivåer av kobber anbefales det å begrense produktene som er kilden til dette elementet. Derfor bør du begrense eller helt ekskludere fra menyen:
- nøtter
- fisk
- lever
- sopp
- gjær
- sjokolade
- fullkornprodukter
Drikker som inneholder det bør også utelukkes.
Det er også verdt å vite at hvis du kombinerer produkter rike på kobber med melk, takket være dette forbruket, vil absorpsjonen av dette elementet bli lavere.
Eggproteiner og svovelforbindelser i grønnsaker er også blokkerende faktorer.
Sjømat har også en slik effekt, som fullstendig blokkerer absorpsjonen på grunn av det høye innholdet av sink