Melk til frokost, lunsj og middag. Som tillegg til en rett eller hovedingrediensen. Melkedietten gir kroppen mange vitaminer og mikroelementer, og likevel vekker det bekymring. På den ene siden er kumelk sunt og støtter vekttap, på den andre siden kan overskudd i kosten øke nivået av "dårlig" kolesterol og forårsake åreforkalkning.

MelkediettDette er ikke et forslag for folk som oppriktig hater melk. For selv om den ikke er basert på melk alene, er det mange derivater av den i menyen. Den brukes ikke konstant, melkeveien tilslankinganbefales kun på ukentlig basis - fra mandag til torsdag. På alle andre dager, det vil si fra fredag ​​til søndag, kan du selvfølgelig endre kostholdet innen rimelighetens grenser. Det viktigste er å holde seg til de grunnleggende kostholdsanbefalingene, det vil si begrense søtsaker, fett og karbohydrater. Bruk dessuten JP-prinsippet, som betyr "spis halvparten av det du vanligvis gjør."

Produkter anbef alt i en melkeslankediett

Foruten melk i ulike former (minst ett måltid om dagen), anbefales også grønnsaksbuljong og drikke med kakao, honning og andre delikatesser i slankemelkdietten. Viktigere, et melkemåltid betyr ikke nødvendigvis en tallerken melkesuppe. Tvert imot, typisk grøt, hellede nudler eller kalorigrøter og müsli anbefales ikke. I stedet foreslås for eksempel store mengder mager cottage cheese med tilsetning av naturlig yoghurt og honning (honning i et meierikosthold er spesielt viktig siden det styrker hjertet og gir energi). Melk dekker nesten 100 % kroppens behov for kalsium. I tillegg er det en kilde til vitamin A, B2og B12 , som gjør huden elastisk og oksygengivende og forbedrer blodsirkulasjonen ( det forhindrer dannelsen av strekkmerker!), Samt mikronæringsstoffer som sink og magnesium for energi og vitalitet. Det kan virke som det er vanskelig å finne en mer gunstig og sunn måte å bekjempe overvekt på. Så hvorfor er ernæringsfysiologer fortsatt i tvil om melk?

Viktig

Melkekalorier per 100 g

Kumelk 3,2 % - 61 kcal Kumelk 2 % - 47 kcal Kumelk 0,5 % - 36 kcal Kumelk 0 % - 33 kcal Geitemelk - 72 kcal Sauemelk - 107 kcal

Ku vs soyamelk

Ifølge noenforskere, gir melk kroppen for mye animalsk protein, som igjen fremmer økningen av "dårlig" kolesterol i blodet og dannelsen av åreforkalkning. På den annen side, etter andres mening, hjelper melkederivater med å senke "dårlig" kolesterol. Ifølge forskere fra Universitetet i Frederiksberg (Danmark) er fermenterte produkter spesielt gunstige, siden de ikke bare regulerer kolesterol, men også forhindrer utvikling av hypertensjon. Interessante konklusjoner kan også trekkes fra studier om forekomsten av allergi mot kumelk. Det har lenge vært kjent at til tross for tilgjengeligheten av geit-, saue- eller soyamelk, absorberes vitaminer og mikroelementer i kumelk best av mennesker. Mange unngår imidlertid kumelk eller begrenser forbruket til et minimum av frykt for allergi. I mellomtiden viser det seg at polakker er betydelig mer allergiske mot eggproteiner, selleri, fisk eller nøtter enn mot kumelk. Det anslås at denne tilstanden påvirker 2,7 % av spedbarn som får morsmelkerstatning og 1,8 % av spedbarn som får naturlig mat. I tillegg er de fleste barn fri for kumelksallergi innen et år etter at de har fulgt et riktig kosthold. I tillegg, ifølge amerikanske forskere, er det feil å tro at kumelk kan erstattes med soyamelk. Det er soyamelk som gir allergiske reaksjoner mye oftere, og som også inneholder for mye svovel og for lite klor, noe som kan føre til forstyrrelser i nervesystemet

Overflødig melk i kosten kan være skadelig

På den ene siden er kumelk sunnere og støtter slanking, på den andre siden kan overskudd i kostholdet forverre tilstanden til blodårene, øke risikoen for sivilisasjonssykdommer, begrense kalsiumabsorpsjonen og belaste nyrene og lever. Derfor, for ikke å bli redd, og på den annen side for å unngå farlige mangler på vitaminer og mikroelementer, er det verdt å gjøre deg kjent med prøvemenyen som inneholder en riktig balansert mengde meieriprodukter

Ifølge en ekspertMagda Wojciechowska, spesialist kostholdsekspert fra Food & Diet Dietetic Clinic

Meieriprodukter er en svært viktig del av et balansert kosthold. De er en kilde til sunt protein, gir oss kalsium og vitaminer som er nødvendige for å bygge bein. Et høyt inntak av kalsium fremmer vekttap. Denne rollen er tildelt kalsiumet i magre produkter. Derfor, hvis vi ønsker å bli kvitt ekstra pounds, er deres tilstedeværelse i kostholdet svært anbef alt. Riktig inntak av meieriprodukter bør gi kroppen vår 800-1200 mg kalsium daglig, avhengig av alder og kjønn. Ulempen med et typisk meierikosthold er at det er rikt på protein. Prosentandelen av protein i en slik dietter rundt 30 %, mens anbefalingene sier omtrent 12–14 % av energien fra denne kilden.

Eksempelmeny i et balansert melkekosthold

En riktig balansert meny som inneholder meieriprodukter for en slankende person - kvinne, 35 år, høyde 1,65 m, vekt 80 kg, overvektig 15 kg, fører en stillesittende livsstil (dietten bør velges av en ernæringsfysiolog individuelt for hver person!).FrokostFullkornsbrød (2 skiver) Salat (2 blader) Pølse (1 skive 30 g) Cottage cheese 3% fett Salat (tomat + syltet agurk)Snack Grapefrukt (1 stk) + kiwifrukt (1 stk)LunsjStuet kalkunbryst (90 g) Rapsolje (1 ts) Brun ris (2 ss) Purre (0,5 stk) Rødbeter salat (100 g) + olivenolje (1 ts) Skjær kalkunbrystet i terninger, legg i en beholder, pensle med presset hvitløk og hell over soyasaus. Sett i kjøleskapet i ca 2 timer. Ha den så i pannen og brun den. Tilsett hakket purre og tilsett vann. La småkoke til kalkunen er mør.EttermiddagsteKefir (200 ml)MiddagFullkornsbrød (1 skive) Kremostpasta (100 g) + solsikkespirer (2 håndfuller) Tomat ( 1 stk)

Kategori:

Slanking