South Beach Diet, eller South Beach Diet, er ikke en restriktiv diett. Når du bruker det, trenger du ikke å redusere kaloriene drastisk og begrense deg for mye. Av denne grunn er det ikke en rask diett for vekttap. South Beach Diet anbefales for de som ønsker å spise sunt og ikke gå opp i vekt
The South Beach Diet , også kjent somSouth Beach Diet , ble opprettet av kardiolog Arthur Agatston i hans søken etter å finne riktig ernæringsplan for sine pasienter. Han la merke til at den foreslåtte dietten hans ikke bare regulerer kolesterol- og insulinnivået, men også reduserer vekten.
Å gå ned i vekt i henhold til skaperen av South Beach-dietten
Dr. Agatston, skaperen av dietten, sier at å spise gode karbohydrater (komplekse karbohydrater med lav glykemisk indeks) og godt fett (flerumettet og enumettet) vil få deg til å gå ned i vekt. Og årsaken til vektøkning er først og fremst inntak av høyt bearbeidede enkle karbohydrater, som finnes bl.a. i lyst brød, snacks, søtsaker, søte drikker. Hvorfor? Disse produktene har mistet sine mest verdifulle næringsstoffer under bearbeiding: mikronæringsstoffer og fiber. Og de skiller seg betydelig fra hva våre forfedre spiste, og det er grunnen til at de tolereres mindre av kroppen vår. Hva skjer når du kutter enkle karbohydrater? Produksjonen av insulin normaliseres og fettbalansen reguleres. Så i stedet for å telle kalorier, heng den glykemiske indeksen på kjøleskapet.
South Beach-kosthold: Umettet fett og protein
For å kompensere for mangelen på dårlige karbohydrater kan du bruke enkelt fett (en- og flerumettet) og animalsk protein. Kylling, kalkun, fisk, nøtter samt mager ost og yoghurt anbefales. Agatston oppfordrer imidlertid ikke til bruk av andre produkter med redusert fettverdi (f.eks. skummet pålegg, skummet kjøtt). Han mener det er for mye enkle karbohydrater i denne typen mat. Mens du er på dietten, ikke spar deg selv for enumettet fett (f.eks. olivenolje). De beriker smaken av retter og reduserer fremfor alt risikoen for hjertesykdom
Forutsetningene for South Beach-dietten
Planen er langsiktig. Dietten har tre deler. Den første varer 2uker. Dette er det strengeste stadiet. De neste dagene kan du kun spise egg, fjærfe, biff, fisk, grønnsaker og mager ost. Spis 6 måltider om dagen - 3 hovedretter pluss 3 snacks (inkludert dessert). En slik tidsplan med måltider vil hindre deg i å føle deg sulten. I løpet av den første delen kan du gå ned opptil 6 kg
Fase to fortsetter til du når din idealvekt. Du kan legge til gode karbohydrater med lav glykemisk indeks til menyen din – dette vil berike menyen din. Den siste fasen – den tredje – er å bidra til å opprettholde ønsket vekt. Takket være det vil du unngå jojo-effekten. Det er mindre restriktivt enn de to foregående trinnene. Du kan spise 4 måltider om dagen. Selv om du opplever et uplanlagt avvik fra kostholdet ditt, kan du alltid gå tilbake til fase én i en uke eller to. Og etter å ha gått ned ekstra kilo, bytt tilbake til trinn 3.
meny basert på Arthur Agatstons bok "The South Beach Diet", utgitt av Rebis