Kan diett forhindre anemi? Anemi kommer til uttrykk ved lave nivåer av røde blodlegemer eller for lite hemoglobin. Den vanligste årsaken til anemi er jernmangel. Hvordan kan jeg opprettholde riktig nivå av jern?

Vil et riktig kosthold beskytte oss mot anemi? Vil jernrik mat forhindre anemi? Dette er ikke alltid tilfelle. Det kommer an på hva årsaken til anemien er.

Anemi, k alt anemi, oppstår oftest på grunn av jernmangel. Årsakene til denne mangelen kan imidlertid være forskjellige. Anemi kan skyldes ganske enkelt mangel på tilstrekkelig jern i kostholdet, men noen ganger er problemet en malabsorpsjon av jern.

Hos kvinner er jerntap en vanlig årsak til anemi som følge av kraftige blødninger. Da bør kosten være spesielt høy i jern. Før vi tester blodet, viser anemi seg av: svakhet, døsighet, blek hud og slimhinner og tretthet med liten fysisk anstrengelse

Er et riktig kosthold nok til å forhindre anemi?

Et riktig, velbalansert kosthold bør gi riktig mengde jern og ingredienser som letter opptak og lagring: vitamin B12, folsyre og elementer: kobber, mangan og kobolt, samt vitamin C.

Prinsippene for en anemiforebyggende diett

  • Det beste jernet, det såk alte hem finnes i animalske produkter - blodig kjøtt og egg. Denne typen jern absorberes best. Derfor bør disse produktene inkluderes i kostholdet til personer som er utsatt for anemi. Spis også fisk rik på vitamin B12.
  • Jernet i kjøtt kan suppleres med grønne bladgrønnsaker (spinat, grønnkål, salat, gressløk, persille), også rikt på jern og inneholder i tillegg folsyre.
  • Vegetabilsk, ikke-hemejern leveres også av fullkornsblandinger - grovt mel, gryn, havregryn, belgfrukter, kakao og hasselnøtter. Opptaket av jern fra kornprodukter og belgfrukter er imidlertid vanskelig ikke bare på grunn av jernets form, men også på grunn av innholdet av fytater som begrenser opptaket av jern. Kakao har oksalater som virker på lignende måte. Derfor, hos personer som er utsatt for anemi, er det kanskje ikke nok å spise bare disse produktene - de bør strekke seg etterkjøtt, egg og fisk.
  • Produkter rike på jern, prøv å kombinere med de som inneholder store mengder vitamin C. Dette vitaminet er svært nødvendig for riktig absorpsjon og metabolisme av jern. Så spis rød pepper, persille, tomater, brokkoli, fersk kål, spesielt surkål og syltede agurker
  • Grens: te. Den inneholder tanniner som gjør opptaket av jern vanskelig. Så prøv å ikke kombinere denne drinken med å spise jernrik mat (f.eks. gi opp te etter lunsj). Begrens også kaffe på grunn av oksalatinnholdet.
  • Unngå: pulveriserte supper, hermetikk, Pepsi-cola og Coca-cola og spekemat. De inneholder store mengder fosfater som svekker jernabsorpsjonen
  • Jernrikt kosthold for anemi - ukemeny
  • Hvordan forbedre jernmalabsorpsjon ved anemi

Når du får diagnosen jernmangel

Da er vanligvis ikke kosthold alene nok til å fylle opp kroppens jernlagre. Du må ta jernpreparater foreskrevet av legen din. Or alt (husk da å ikke drikke te, kaffe eller kakao i en time etter inntak av preparatet og ikke spise produkter med ingredienser som svekker jernopptaket. Det er verdt å spise sitrus, paprika eller surkål rik på vitamin C. Hvis du har et problem med jernabsorpsjon i tarmen. Hvis du er tynnere, kan legen din skrive ut jerninjeksjoner eller gi deg laktoferrin, et melkeprotein for å forbedre absorpsjonen.

Ikke forveksle anemi med vanlig tretthet!

Kategori:

Dietter