Kosthold og trening er de beste metodene for å forebygge diabetes. Studier har vist at en sunn livsstil reduserer risikoen for å utvikle diabetes type 2 også hos personer med en familiehistorie med sykdommen. Sjekk hva du skal spise slik at diabetes ikke utvikler seg, hvilke produkter som ikke anbefales og prøv en prøvemeny

En diett for å forebygge diabeteser en diett hvis mål ikke bare er å opprettholde riktig (nær normal) blodsukkerkonsentrasjon i blodserumet, men også den optimale konsentrasjonen av lipider og lipoproteiner i serumet, optimale blodtrykksverdier, oppnå og opprettholde ønsket kroppsvekt

Fedme er en av hovedårsakene til pre-diabetes, og deretter diabetes type 2, men også andre faktorer knyttet til det metabolske syndromet, som høyt blodtrykk, lipidforstyrrelser, insulinresistens

Diett for å forebygge diabetes - regler

1) Velg grovt brød og grovt brød, tykke gryn og andre komplekse karbohydrater

Hovedkilden i kostholdet bør være komplekse karbohydrater, inkl. fullkorn og grovt brød, tykke gryn (bokhvete, perlebygg, quinoa, amaranth), vill og brun ris, fullkornspasta (rug, spelt, bokhvete, durumhvete).

Unngå produkter som inneholder blant annet: sukker, glukose-fruktosesirup, glukosesirup, fruktose, melasse, m alt

Du bør begrense alle typer søtsaker, barer, sjokolade, kjeks og kaker, honning, syltetøy, syltetøy, søte drikker, juice. I tillegg, på grunn av høy GI og høyt karbohydratinnhold, bør raffinert hvetemel og produkter basert på det minimeres, inkludert hvitt brød, konfektbrød, rundstykker, pasta, pannekaker, nudler, dumplings (tilberedt på hvetemel av lav type) . fresing), hvit ris, små gryn, poteter

Når du velger fullkornsbrød, vær oppmerksom på tilstedeværelsen av sukker, byggm alt, honning, karamell eller melasse i sammensetningen. Disse ingrediensene øker blodsukkernivået

2) Frukt ja, men ikke tørket

Grønnsaker bør spises til hvert måltid. Alle er tillatt, men i begrensede mengder anbefales det å spise fire:bondebønner, erter, rødbeter og poteter. Frukt bør spises mindre enn grønnsaker på grunn av innholdet av naturlig forekommende enkle sukkerarter. Det er best å spise rå, ikke knust, velg de med lav GI, for eksempel bær, aprikos, grapefrukt, epler, fersken. Du bør begrense andelen tørket frukt i kosten. Du kan også kombinere dem med frø, frø, nøtter, som på grunn av fettinnholdet vil redusere blodsukkerhoppet

3) Velg magert kjøtt eller fettfattige meieriprodukter

Det anbefales å spise sunt protein, kilden til dette er animalske produkter, inkludert:

Meieriprodukter anbefales ikke til gule oster, fet ostemasse, løpeost, bearbeidede oster, smøreost, blåmuggost, fløte

  • magre typer kjøtt - fjærfe (kalkun, kylling uten skinn), kalv, storfekjøtt, kanin, svinekam, magert fjærfe eller indrefilet, skinke)
  • egg - kokte egg, omeletter, eggerøre stekt i en fettfri panne anbefales
  • meieriprodukter - med redusert fettinnhold (1,5%), yoghurt, kefir, kjernemelk, helst naturell; mager ostemasse
  • fisk - helst mager, som torsk, sei, kumule og fet sjøfisk som laks, makrell

Og også vegetabilsk protein fra produkter som: bønner, erter, linser, kikerter, som ikke bare er en god kilde til protein, men også mange vitaminer, mineraler og fiber.

4) Velg olivenolje i stedet for smult

Det anbefales å bruke vegetabilske oljer som olivenolje og rapsolje som hovedkilden til enumettet fett. Kildene til flerumettede fettsyrer er imidlertid: fet sjøfisk (laks, makrell, ansjos), fiskeolje, valnøtter, linfrø, chiafrø, linfrøolje

Mettet fett er fett av animalsk opprinnelse, så du bør minimere eller utelukke fra dietten, blant annet: smult, bacon, fløte, smør, fett kjøtt og pølser (spesielt bacon, pølser, pølser, pates), som samt fullfete meieriprodukter.

Viktig

Du bør begrense s alting av mat, bruk av ferdige krydderblandinger som maggi, vegeta, soyasaus, samt inntak av produkter som: s alte oster, spesielt s altlake oster, røkt fisk, kjøttpålegg , kabanos og alle høyt bearbeidede produkter.

Diett for å forebygge diabetes - meny

Prøvemeny i diabetesforebyggende diett, gir ca 1640 kcal (16,5 WW).

FROKOST - ca 416 kcal (4,5 WW, 2,3 WBT) - sandwich med humus, salat ogcherrytomater

  • 3 skiver fullkornssurdeigsbrød 35g hver - ca 216 kcal
  • 1 teskje smør til smøring - rundt 20 kcal

Det anbefales å spise 5 måltider om dagen med regelmessige intervaller på 3 timer

  • 45 g humus - 3 teskjeer - ca 150 kcal
  • 3 salatblader eller en håndfull spirer
  • 1 en hel tomat og noen skiver løk - ca 30 kcal

SNACK - ca 187 kcal (1,5 WW, 1,2 WBT) - yoghurt med kli og fersken

  • 1/2 fersken - ca. 20 kcal
  • 1 spiseskje hvetekli - ca 7 kcal
  • 150 g naturell yoghurt - ca. 100 kcal
  • spiseskje mandelflak - ca 60 kcal

Hell yoghurt i en bærbar beholder (kanskje en krukke). Tilsett fersken i terninger, kli og mandelflak

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Leter du etter en idé til retter med lav glykemisk indeks? Dra nytte av JeszCoLubisz - et innovativt kostholdssystem fra He alth Guide. Nyt et individuelt skreddersydd opplegg, konstant pleie av en kostholdsekspert og massevis av ferdige oppskrifter på sunne og smakfulle måltider. Støtt kroppen ved sykdom, og samtidig se og føle deg bedre!

Finne ut merViktig

Blant de foretrukne metodene for kulinarisk bearbeiding, er det koking i vann eller damping, stuing uten bruning, baking i foliehylser eller pergament. Stekt eller brent mat bør holdes på et minimum. Ved varmebehandling ved høye temperaturer dannes det AGE-er (sluttprodukter av proteinglykering), som har en sterk pro-inflammatorisk effekt og kan bidra til utvikling av diabetes

Når du tilbereder maten, husk å ikke overkoke frokostblandinger, poteter, grønnsaker, da dette resulterer i høyere GI. For å tykne supper i stedet for yoghurt, kefir eller melk

LUNSJ - ca 475 kcal (5 WW, 2,75 WBT) - kylling med bokhvete, paprika og persille

  • 50 g bokhvete (vekt før koking) - ca 161 kcal
  • hel pepper - ca 65 kcal
  • en halv løk - ca 15 kcal
  • 1 spiseskje olivenolje - ca 90 kcal
  • persille
  • 1 spiseskje solsikkefrø - ca 66 kcal
  • 100 gram kyllingfilet - ca. 100 kcal
  • hvitløk, sitronpepper, dill, s alt

Del kyllingen i terninger. Mariner i hvitløk og krydder. Stek i olivenolje, tilsett paprika i terninger og løk. Bland med kokt bokhvete. Dryss over solsikkefrø og persille

Vektreduksjon med så mye som 5 % takket være forbedret kostholdog livsstilsendringer bidrar til å forhindre utvikling av diabetes

Ettermiddagsmat / mellommåltid ca. 212 kcal (1,5 WW, 1,52 WBT)

  • 1 skive speltbrød (30g) - ca 48 kcal
  • gressløk
  • 2 reddiker - ca 4 kcal
  • 120 gram mager cottage cheese - ca 135 kcal
  • 2 ss naturell yoghurt - ca 30 kcal

Riv yoghurten med cottage cheese. Tilsett revet reddik og gressløk. Vi spiser med brød.

MIDDAG - ca 350 kcal (4 WW, 1,9 WBT) - salat med gresskarkjerner og vinaigrettesaus

  • 2-3 håndfuller salatblanding, en gulrot revet på et grovt rivjern - ca 12 kcal
  • 2 tomater - ca. 52 kcal
  • 2 ss vinaigrette - ca. 100 kcal
  • teskje gresskarkjerner - ca 30 kcal
  • 1 og 1/2 skive rugbrød (60 g) - rundt 100 kcal
  • ok. 1/3 ts pesto eller humus til smøring på brød - ca 13 kcal

Har du riktig vekt? Beregn din BMI

Verdt å vite

Mer informasjon finner du på www.niebieskipasek.pl, som er et kompendium av kunnskap om pre-diabetes. Det er også en samling råd om riktig ernæring og en sunn livsstil.

Kilde: Sosial rapport "Polen i pre-diabetes"

Kategori:

Dietter