Sirtfood-dietten er en diett basert på å inkludere så mange polyfenolrike matvarer i kosten som mulig. Matpolyfenoler aktiverer sirtuiner – proteiner k alt «ungdomsgenet» og «tynnhetsgenet», som skal bidra til å redusere kroppsvekten, forbedre velvære og helse. Sirtuiner kan ha en gunstig effekt på kroppen, men det er ingen menneskelige studier som kan bekrefte deres slankende effekt.

Innhold:

  1. Diett sirtfood - en ny trendy måte å spise på
  2. Sirtfood diett - anbef alte produkter
  3. Sirtfood diett - regler
  4. Sirtfood-diett - diettstadier
  5. Går sirtfood-dietten virkelig ned i vekt?
  6. Sirtuins betydning for helsen

Diett sirtfood - en ny trendy måte å spise på

Sirtfood-dietten er en diett utviklet av to alumner ved University of Surrey i England med en mastergrad i ernæringsvitenskap - Aidan Goggins og Glen Matten. Planen deres er å kombinere kalorirestriksjon og å drikke grønne smoothies med å øke andelen mat som er rik på sirtuin-aktivatorer i kosten.

Sirtuinser en type protein som finnes i kroppen til pattedyr som potensielt har stor betydning for kvalitet og forventet levealder. De har til og med blitt k alt "levetidsgenet" og "tynnhetsgenet".

Forskernes enorme interesse for sirtuiner begynte på begynnelsen av det 21. århundre, da det viste seg at deres økte konsentrasjon er assosiert med utvidelsen av gjærens levedyktighet.

Forfatterne av sirtfood-dietten brukte vitenskapelige rapporter og utviklet en plan basert på dem, som de inkluderte i boken «The Sirtfood Diet» utgitt i januar 2016. Siden den gang har dietten blitt mer og mer populær, spesielt på grunn av at kjendiser bruker den.

Sirtfood diett - anbef alte produkter

I følge forfatterne av dietten, er hovedprinsippet ikke hva du skal bli kvitt fra menyen, men hvilke produkter som skal inkluderes. Grunnlaget for sirtfood-dietten er grønnsaker, frukt, krydder og nøtter rike på polyfenoler som aktiverer virkningen av sirtuiner i kroppen, takket være at det er en bedre bruk av energi, raskere fettforbrenning og beskyttelseceller mot aldring og sykdom

De 20 kraftigste sirtuin-aktivatorene er:

  • Fugleperspektiv chilipepper,
  • bokhvete,
  • kapers,
  • selleri med blader,
  • kakao,
  • kaffe,
  • extra virgin olivenolje,
  • grønn te,
  • grønnkål,
  • lirsk,
  • Medjool-datoer,
  • persille,
  • rød sikori,
  • rødløk,
  • rødvin,
  • ruccola,
  • soyabønner,
  • jordbær,
  • gurkemeie,
  • valnøtter.

Som et resultat av samarbeidet mellom forfatterne av kostholdet og kokken, ble det laget en kokebok som tilbyr oppskrifter på retter rike på sirtmatprodukter, for eksempel sirtmüsli, kyllingbryst med grønnkål, rødløk og tomat og chili salsa, eller trøfler med valnøtter og dadler

Mange som prøver forskjellige dietter kan være fornøyd med at langsiktig sirtfood-diett ikke er restriktiv og tillater eller til og med anbefaler å inkludere rødvin og mørk sjokolade med mer enn 85 % kakao i kostholdet.

Sirtfood diett - regler

Sirtfood-dietten forutsetter en streng ernæringsplan kun for de tre første ukene av dietten. På et senere tidspunkt bør du ikke fokusere på kaloriinnholdet og proporsjonene av makronæringsstoffer i kosten, men på å velge best mulig helseprodukter

Selv om forfatterne understreker at kaloriene ikke er viktige på sirtfood-dietten, er den første fasen av dietten svært restriktiv. Dietten begynner med en tredagers diett som gir 1000 kcal. Den inneholder tre grønne smoothies som kan tilberedes med grønnkål, selleri, ruccola, persille, grønn te og sitron, samt ett fullt måltid foreslått av forfatterne av boken.

De neste fire dagene er menyen 1500 kcal og består av to shaker og to sirtfood-måltider om dagen. Du kan gå ned tre kilo den første uken.

Den andre fasen av dietten varer i 14 dager, hvor du spiser tre måltider om dagen og drikker en cocktail. Ifølge forfatterne garanterer dette et konstant vekttap. Etter tre uker følger han ikke lenger en bestemt ernæringsplan, men passer kun på å spise så mange sirtfood-produkter som mulig

Under dietten bør det siste måltidet spises innen kl. 19.00, og intervallene mellom måltidene bør ikke være mindre enn 1,5 time. Du bør gi opp produkter som vanligvis anses som usunne: butikk godteri, hurtigmat, instant-produkter og hvitt melpreparater.

Forfatterne av sirtfood-dietten hevder detat det ikke bare er en diett for vekttap, men en diett som bør bli en livslang diett da den lar deg se bedre ut, få mer energi og føle deg sunnere. Det anbefales også som en ideell løsning for folk som elsker mat.

Sirtfood-diett - diettstadier

Stage I
1-3. dag

1000 kcal; 3 shaker + 1 måltid
4-7. dag

1500 kcal; 2 cocktailer + 2 måltider
Trinn II
8-14. dag

ingen kaloriindikasjoner; 1 cocktail + 3 måltider
Trinn III
Fra dag 15ingen strenge anbefalinger; størst mulig andel av sirtfood-produkter i kostholdet
Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Et individuelt valgt kosthold vil tillate deg å enkelt gå ned i vekt, spise sunt og velsmakende, og samtidig unngå fallgruvene med "mirakuløse" slankedietter. Bruk JeszCoLisz, det innovative kostholdssystemet på nett til He alth Guide, og ta vare på din helse og velvære. Nyt en perfekt utvalgt meny og den konstante støtten fra en kostholdsekspert i dag!

Finne ut mer

Går sirtfood-dietten virkelig ned i vekt?

Goggins og Matten gjennomførte et eksperiment der de viste at fysisk aktive personer som følger sirtfood-diettengikk ned i gjennomsnitt 3 kg på en ukeuten å miste muskelmasse. Noen så til og med en økning i muskelmasse, og alle studiedeltakerne rapporterte en markant forbedring i velvære.

Ernæringsfysiologer er imidlertid skeptiske til resultatet av opplevelsen, fordi fetttap er en lang prosess, og å redusere innholdet i kroppen med 3 kg på så kort tid er praktisk t alt urealistisk

De antyder at vekttapet i stor grad skyldtes tapet av glykogen og det tilhørende vann. I tillegg vil bruk av en 1000 kcal og 1500 kcal diett ved å trene alltid føre til vekttap, og effekten skyldes hovedsakelig reduksjon av kalorier, ikke spising av sirtfood-produkter

Selvfølgelig er bruk av en meny basert på produkter rike på polyfenoler veldig gunstig for helsen og vil absolutt ikke skade noen. Polyfenoler har en svært bred positiv effekt på kroppen, noe som har blitt bekreftet av en rekke vitenskapelige studier

Det antas imidlertid at bare inkludering av dem i kostholdet ikke vil føre til vekttap og for å oppnå effekten må du kombinere sirtfood-produkter med kalorirestriksjon. Ifølge spesialister forSlankeeffekten av dietten tilsvarer hovedsakelig den første uken som pålegger kalorirestriksjoner.

Sirtuiner, som aktiveres i kroppen av polyfenoler, kan akselerere metabolismen og fremme fettforbrenningen. De deltar i metabolismen av fett og glukose og spiller en stor rolle i å forlenge levetiden til cellene forbundet med utilstrekkelig energitilførsel

Disse rapportene høres veldig lovende ut, men så langt har det vært lite forskning for å bekrefte slankeeffekten av sirtuiner, og alle er gjort i mus, gjær eller menneskelige stamceller. Det er mangel på menneskelige studier som kan bekrefte effekten av sirtuiner på kroppsvekt.

Verdt å vite

Betydningen av sirtuiner for helsen

Sirtuiner spiller en stor rolle i aldringsprosessen og i å regulere forventet levealder. De deltar i replikering og reparasjon av skadet genetisk materiale, metabolismen av fett og karbohydrater, deaktiverer frie oksygenradikaler og, under passende forhold, bremser aldringsprosessen

Sirtuiner aktiveres når du er på en lavkaloridiett som gir 30-50 % mindre energi enn kroppen trenger. In vitro og in vivo studier har vist at noen polyfenoler, for eksempel rødvinsresveratrol, har samme effekt som lavkaloridiett. Det pågår forskning på bruk av sirtuiner og stoffer som aktiverer dem i behandlingen av aldersrelaterte sykdommer

Den gunstige effekten av sirtuiner på fetttap kan skyldes deres innflytelse på reduksjonen i blodsukkernivået og økende insulinfølsomhet i cellene (overskudd av insulin som sirkulerer i blodet fremmer omdannelsen av glukose til fettvev).

Redusert insulinsekresjon som respons på glukose i nærvær av sirtuiner ble funnet i musestudier. En økt intensitet av energiproduksjonsprosesser som følge av aktivering av sirtuiner har også blitt lagt merke til.

Hvordan gå ned i vekt sunt - råd fra psykodietetikk

Hver av oss drømmer om en slank og velskapt figur. Imidlertid er ikke alle metoder for å gå ned i vekt bra for helsen vår. Hvordan gå ned i vekt klokt og sunt? Lytt til vår ekspert - psykodietetiker og helsecoach Elżbieta Lange.

Om forfatterenAleksandra Żyłowska-Mharrab, kostholdsekspertMatteknolog, kostholdsekspert, pedagog. Utdannet i bioteknologi ved Gdańsk University of Technology and Nutritional Services ved Maritime University. En tilhenger av enkel, sunn mat og bevisste valg i hverdagsernæringen. En av mine hovedinteresser er å bygge permanente vaneendringerog individuell sammensetning av kostholdet i samsvar med kroppens behov. For det samme er ikke sunt for alle! Jeg tror at ernæringsopplæring er veldig viktig, både for barn og voksne. Jeg fokuserer mine aktiviteter på å spre kunnskap om ernæring, analysere nye forskningsresultater og trekke mine egne konklusjoner. Jeg følger prinsippet om at en diett er en livsstil, ikke streng overholdelse av måltider på et ark. Det er alltid plass til deilige nytelser i sunn og bevisst mat.

Les flere artikler av denne forfatteren

Kategori:

Slanking