Blackthorn tinktur er et av forslagene for å bevare de medisinske egenskapene til denne planten gjennom hele året. Svarttorn er en litt glemt plante, men tidligere ble den ofte brukt til å behandle diaré, indre blødninger og gastritt. Se hvordan du lager svarttorn-tinktur.
Tarnina(Prunus spinosa) er en urplommesort som danner tette kratt på myrlendte enger og skogkanter. Kvistene har karakteristiske lange torner.
Fruktene modnes på slutten av sommeren. Under en marineblå hud med et blåaktig belegg er det et grønt, syrlig bittert kjøtt.
Helbredende egenskaper til sloefrukter:
Inkluderer bl.a tanniner, antioksidanter, vitamin C og provitamin A. Det har anti-inflammatoriske og anti-diaré egenskaper
Merk:frøene inneholder mye hydrogencyanid (3 til 6 prosent). De må ikke tygges eller svelges.
Til tinkturen er det best å plukke frukten etter den første frosten (eller legge den i fryseren et døgn).
Ingredienser for svarttorn:
• 1 kg sloper
• 0,5 l alkohol 96 prosent
• 0,5 l vodka 40 %
• et glass sukker
Oppskrift på svarttorn-tinktur:
1. Skyll frukten, tøm den og hell i alkohol
2. Oppbevar på et varmt, mørkt sted i én måned, rist hver 2.–3. dag.
3. Tøm alkoholen, avkjøl.
4. Dekk frukten med sukker, hold varm til det dannes en sirup
5. Kombiner det med alkohol, filtrer det etter en uke og hell det på flasker
6. Tinkturen bør modnes i minst 3 måneder
månedlige "Zdrowie"