Om sommeren, husk å spise ulike frukter og grønnsaker – slik at du ikke blir ensformig og fortsatt får lyst til å spise dem. På denne tiden av året er frukt og grønnsaker det beste og sunneste. De er en kilde til essensielle vitaminer, hjelper til med å slukke tørsten, berolige nervene, letter fordøyelsen og fyller deg perfekt.
Sommeren er tiden på året som krever mer energi fra deg. Så ikke glem å gi næring til deg selv og familien din. Fremfor alt, husk å konsumere 5 porsjoner medfrukt og grønnsakerellerjuicedaglig. Det er i dem naturligevitaminerog mineraler er inneholdt, som - når de tilføres i riktige proporsjoner - vil tillate deg å opprettholde helse og velvære og forvandle deg til energi og vilje til å handle.
- Kroppen vår kan ikke lagre mange ingredienser, for eksempel vitaminer, som spiller en stor rolle i dens funksjon. Et eksempel er vitamin C, som finnes i naturlige produkter er mye bedre absorbert. Dessverre spyles det også regelmessig ut av kroppen vår. For å opprettholde det optimale nivået, må vi gi det kontinuerlig, for eksempel ved å spise ett eple, drikke et glass juice, spise en håndfull tørkede grønnsaker eller frukt - men med intervaller for å fylle på mangler fortløpende. - råder Dr. Agnieszka Jarosz fra Institutt for ernæring og mat, ekspert i kampanjen "5 porsjoner grønnsaker, frukt eller juice".
Nå en rekke frukter og grønnsaker
Av to grunner - for det første fordi hver frukt, grønnsak eller juice inneholder forskjellige vitaminer og mineraler, og for det andre og like viktig - for ikke å bli ensformig og likevel ha en annen frukt- og grønnsakssnacks. Mother Nature har vist mye fantasi og du kan nyte fem fargegrupper. Hver av dem tilbyr forskjellige vitaminer og mineraler, så det er verdt å strekke seg etter forskjellige farger, og helst - la de daglige 5 porsjonene med grønnsaker, frukt eller juice representere 5 fargegrupper. Det er en grønn gruppe (salat, brokkoli, agurk, spinat, gressløk, etc.), rød (tomater, paprika, eple, granateple, vannmelon, jordbær, etc.), gul-oransje (banan, ananas, appelsiner, gulrøtter, melon), hvit (avokado, blomkål, purre, kinakål, løk, hvitløk) og svart (blåbær, aroniabær, aubergine, solbær). Det er verdt å supplere din sommer diett på en slik måte å gjøre hverdagenmenyen inneholder grønnsaker, frukt og juice fra hver fargegruppe
Sommerfrukt og grønnsaker er sunne og smaker godt
Naturen følger sin egen rytme. Kroppen din har ulike behov på bestemte tider av året. Du er mer tørst på varme dager. Sesongbaserte sommergrønnsaker og frukt tilbyr akkurat det kroppen vår trenger. De hjelper ikke bare å slukke tørsten din, men også å fylle på mangelen på væske i kroppen. Så ikke vent til du føler deg tørst. Strekk deg etter et eple, jordbær, vannmelon eller juice når det er mulig.
- Velg vannmeloner - jo rødere jo bedre, fordi de inneholder mer hjertestyrkende lykopen. De inneholder pektin og fiber, som støtter tarmperist altikken og induserer en følelse av metthet.
- Nå etter bær, det vil si jordbær, bringebær, blåbær, rips, som gir oss verdifulle antioksidanter. Svarte bær, derimot, forbedrer synet takket være innholdet av flavonoider og antocyaniner
- Gulrøtter om sommeren er de beste - ikke bare for brunfarge (takket være karoteninnholdet). Det er også en veldig god kilde til fiber for å hjelpe fordøyelsen.
- Saftige meloner vil være uerstattelige på varme dager - de vil gi provitamin A (viktig for huden og immunsystemet), vitamin C og folsyre (dette anbefales først og fremst for gravide)
- Sommertomater smaker ikke bare godt, de er også en god kilde til lykopen, som styrker hjertet. I tillegg inneholder de mye fiber, vitamin C og kalium. Et glass tomatjuice drukket daglig vil berolige nervene dine.
- Brokkoli og blomkål kan serveres til middag vekselvis med poteter og ris. De er en stor kilde til provitamin A, vitamin B1, B2, PP, samt kalsium, fosfor, jern og magnesium.