Blåbær eller blåbær - hva er sunnere? Både blåbær og blåbær har en beroligende og smertestillende effekt, støtter øyets arbeid, samt senker nivået av "dårlig" kolesterol (LDL) og øker nivået av "godt" (HDL) Men blåbær er en bedre kilde til antioksidanter enn blåbær, noe som gjør dem mer effektive forsinker aldringsprosessen. På sin side er blåbær mer effektive i forebygging av visse kreftformer. Sjekk hva vi bør spise oftere: blåbær eller blåbær?

Blåbær , dvs. blåbær ( Vaccinium myrtillus ) ogblåbær , dvs. blåbær høy (Vaccinium corymbosum ) er planter fra lyngfamilien, som har en beroligende og smertestillende effekt, samt senker nivået av "dårlig" kolesterol (LDL) og øker nivået av "godt" (HDL).

Blåbær og blåbær brukes også til å behandle kronisk utmattelsessyndrom (CFS), hudinfeksjoner, gastrointestinale lidelser og nyre- og urinveissykdommer fordi de hindrer bakterier i å feste seg til epitelet i urinveiene.

Vitenskapelig forskning viser imidlertid at blåbær inneholder mer tanniner og er en bedre kilde til antioksidanter enn blåbær, noe som gjør det mer effektivt for å forsinke aldringsprosessen.

I sin tur er blåbær mer effektive i forebyggingen av visse kreftformer og kan forhindre skrumplever

Helsefordeler med blåbær

Blåbær blåbær inneholder mer tanniner enn blåbær

Tørkede blåbær og bladene inneholder en stor mengde tanniner som forsegler mageslimhinnen, nøytraliserer skadelige stoffskifteprodukter og bremser ormebevegelsene i tarmene

Derfor hemmer infusjonen av tørkede blåbær eller bladene deres effektivt diaré. Rå frukt har derimot en avførende effekt, så juice presset fra friske blåbær hjelper i behandlingen av forstoppelse

Blåbær (og spesielt bladene), takket være det faktum at det inneholder mer tanniner enn det amerikanske blåbæret, har sterkere bakteriedrepende og antivirale egenskaper. I tillegg nøytraliserer tanniner giftstoffer og blokkerer deres absorpsjon i tarmslimhinnen

Blåbær har et større antioksidantpotensial ennblåbær

Blåbær er mer effektiv som antioksidant enn blåbær. Blant de 23 produktene (hovedsakelig frukt og grønnsaker) som er inkludert i ORAC-listen (en liste over produkter med høyt innhold av planteantioksidanter), rett etter den sorte kakebæret (16 062 mikromol per 100 g), har blåbæret det største antioksidantpotensialet ( 13 427 μmol TE). i én kopp).

Amerikanske (dyrkede) blåbær er også en av de rikeste på antioksidanter (9 019 μmol TE i en kopp), men blåbær er mer effektive fordi de inneholder en antioksidant fra antocyaninfamilien, som blåbær ikke inneholder.

Det er mytylin (det latinske navnet på bær kommer fra det), som er ansvarlig for elastisiteten til blodårene og, sammen med jern, er involvert i produksjonen av røde blodlegemer, som effektivt forhindrer anemi.

Hva er egenskapene til skogsfrukter?

Blåbær er bedre for diabetikere

Hvis du har diabetes, se etter friske blåbær og ekstrakter fra bladene deres - de inneholder glykosid (vaksinin og glykokinin), som fungerer på samme måte som insulin - det senker blodsukkernivået

Jagoda støtter behandling av netthinnesykdommer i øyet

Bærekstrakter brukes ved forstyrrelser i mikrosirkulasjonen i øyeeplet og ved sykdommer i netthinnen. Blåbær påvirker motstanden til kapillærene, og forbedrer dermed blodsirkulasjonen i iris.

Derfor anbefales de for personer med nedsatt syn i skumringen, samt arbeider ved en datamaskin eller under dårlige lysforhold.

Går du ned i vekt? Velg blåbær - de har færre kalorier enn blåbær

100 g blåbær inneholder 51 kcal og 9,0 g karbohydrater. På den annen side inneholder 100 g amerikansk blåbær 57 kcal og et stort antall karbohydrater - 14,49 g, derfor er det bedre å strekke seg etter blåbær mens du går ned i vekt

Amerikansk blåbær - helsefremmende egenskaper

Blåbær er effektivt i forebygging av visse typer kreft

Amerikansk blåbær inneholder store mengder fytoøstrogener, det vil si plantehormoner som effektivt blokkerer aktiviteten til enzymer som bidrar til dannelsen av s.k. hormonavhengige kreftformer, for eksempel visse kreftformer i bryst, skjoldbruskkjertel eller lever (både hos kvinner og menn). Lignende antikreftegenskaper finnes også i blåbær:

  • folsyre - støtter beskyttelsen av kroppen mot livmorkreft, og under graviditet støtter riktig utvikling av fosteret
  • egalisk syre - hindrer utvikling av kreft: inkl. lunger, spiserør og strupehode

Highbush-blåbær kan forhindre skrumplever

Forskningen utført av kinesiske forskere viser at fruktene til det amerikanske blåbæret, og spesifikt en av dets varianter - blåbær (V. ashei), hemmer replikasjonen av hepatitt C-viruset, og dermed forhindrer utviklingen av lever skrumplever og arbeid beskytter mot hepatocytter (leverceller)

Forskere ved University of Miyazaki har konkludert med at proanthocyanidin som finnes i bladene på blåbæret kan bremse replikasjonen av HCV, som er lokalisert i leveren.

Blåbær støtter øyets arbeid

Blåbær brukes også til å behandle øyesykdommer som grå stær og makuladegenerasjon. Tilsynelatende spiste britiske Royal Air Force-piloter blåbær under andre verdenskrig for å forbedre nattsynet.

Hva er egenskapene til blåbær?

Kilde: x-news.pl/Agencja TVN

Viktig

Blåbærfrukt bør spises rå, eller etter frostskader. Stekt eller kokt mister de sine ernæringsmessige og helbredende egenskaper. Under prosessene som foregår ved høy temperatur, mister frukten nesten 20 prosent. fytoøstrogener.

Kategori:

Hva spiser du