Makowiec er en kake lagdelt med m alte valmuefrø med sukker og tørket frukt. Valmuefrøstrudels, valmuefrøkake eller valmuefrøkake – uansett navn er en kake med valmuefrøfyll, ved siden av pepperkaker, den mest savnede desserten på feriebordet. Les tipsene som hjelper deg med å tilberede den perfekte valmuefrøkaken. Sjekk også hvor mange kalorier valmuefrøkaken har og hvilke næringsverdier den har.

Makowiecer en kake som dukker opp oftest på polske bord i julen. Selv om valmuefrø-elskere vanligvis kjøper et ferdig produkt i løpet av året, er det verdt å bake denne kaken en gang i året - bare til jul - hjemme.

Deretter kan du berikevalmuefrømassen etter din smakog tilberede deigen tynnere enn vanlig. I valmuefrøkaken er forholdet mellom massen av valmuefrø og deig viktig – førstnevnte skal dominere.Tradisjonell valmuefrøkakeer bakt med gjær eller sandkaker og gjærdeig, som er lettere å tilberede.

Makowiec - valmuefrømasse til valmuefrøkake

Det første trinnet med å tilberede valmuefrømassen er å koke valmuefrøene i melk – hell valmuefrøene i den kokende melken og kok dem over svak varme i en halvtime. Det andre trinnet er maling av valmuefrø - hvis maskinen er utstyrt med en spesiell valmuesil, er det nok å gjøre det to ganger, hvis ikke - tre ganger.

Før maling må valmuefrøene dreneres godt slik at valmuefrømassen ikke blir for tynn (hvis den er tyknet med semulegryn eller brødsmuler). Massen blir søtet med honning. Dette er det mest arbeidskrevende stadiet, men det er trøstende at oldemødrene våre hadde det verre - de m alte møysommelig valmuefrø i en makutra, det vil si en leireskål med hakk i midten.

Viktig

Det er viktig å belegge den tilberedte kaken med protein før du påfører valmuefrømassen - da fester fyllet seg til kaken

Den endelige smaken av valmuefrøkaken bestemmes av tørket frukt og nøtter, som tilsettes massen - hakkede valnøtter, hasselnøtter, sukkerstekt appelsinskall, rosiner dynket i rom er nødvendig. Du kan også legge til mandler og hakkede fiken. Hvis valmuefrøkaken bare spises av voksne, kan massen berikes med et glass rom eller kirsebær fra tinkturen (uten frø)

Det er valmuefrø halvfabrikata til salgs. Allerede m alt valmuefrø sparer mye tid. Når du kjøper den, sørg for å sjekke utløpsdatoen på posen

Valmuefrøboksfordi de kan lagres opptil ett år i en tett lukket beholder eller i en proprietær emballasje – på grunn av den store fettmengden blir den lett harsk. Det er også en ferdiglaget valmuefrømasse (selges på boks); i tillegg til m alte valmuefrø inneholder den rosiner, appelsinskall, honning og sukker, men ofte også et konserveringsmiddel

  • OSTEKAKE - kald, med fersken, wiener. Hvor mange kalorier har ostekake?
  • Fruktkake - næringsverdier, kalorier
  • Pepperkaker - er pepperkaker sunt? Hvor mange kalorier har de?
  • Hvordan lage julepepperkaker?
  • Kutia: tradisjonell julekveldsrett. Hvor mange kalorier har kutia?

Makowiec - oppskrift. Hvordan lage en innpakket valmuefrøkake?

Makowiec - kalorier, næringsverdier

Mikroskopiske valmuefrø inneholder mye fett – så mye som 40-50 prosent. Av denne grunn er valmuefrø veldig kaloririke - 100 g er så mye som 478 kcal. Den har imidlertid mye fiber, så den letter fordøyelsen.

Valmuefrøolje er rik på omega-6-fettsyrer - fett som regulerer nyre- og leverfunksjonen, akselererer sårheling og bidrar også til å senke kolesterolnivået

I tillegg inneholder valmuefrø fettløselige vitaminer - A, D, E - og vitamin C. Valmuefrø er en stor kilde til kalsium (så mye som 1266 mg i 100 g - en porsjon som dekker det daglige behovet av kroppen). Det er også magnesium, jern og kalium i.

Du kan dekorere den bakte valmuefrøkaken med sitronglasur: mal sukker med protein og sitronsaft. Før frostingen stivner på kaken, dryss toppen med valmuefrø, mandelflak eller appelsinskall.

PRØV OPPSKRIFTER:

  • Makowiec pakket inn - etter Magda Gesslers oppskrift
  • Søte retter til julaften: oppskrift på makiełki
Det vil være nyttig for deg

Makowiec - se opp for valmue-massene i butikkene

Ferdiglagde valmuefrømasser finnes i butikken, som enkelt kan brukes til å lage valmuefrøkake og annet godt. Spesialister fraråder imidlertid å kjøpe denne typen produkter, fordi valmuefrø - i motsetning til hva navnet antyder - finnes i små mengder

Etter å ha lest etiketten nøye, kan det konkluderes med at de fleste valmuemassene inneholder mest vann. Den nest vanligste ingrediensen er glukose-fruktosesirup. Et sted på slutten er det en valmue, som vanligvis er 16 til 20 prosent.

Det betyr at det bare er 160 til 200 g valmuefrø per kilo valmuefrømasse. I mellomtiden bør en god valmuefrømasse bestå av 500 g valmuefrø, 200 g tørket frukt, 150 g honning (eller sukker) og eventuelt en vaniljestang

Dessuten i valmuemessenedu kan også finne kunstige tilsetningsstoffer, som smaker, fargestoffer, konserveringsmidler, surhetsregulerende midler eller andre midler som gir den ønsket tekstur og smak. Derfor er det bedre å kjøpe valmuefrø og tilberede valmuefrømassen selv, noe som ikke er vanskelig

Teksten bruker utdrag fra artikkelen av Justyna Nowicka fra månedsavisen "Zdrowie".

Kategori:

Hva spiser du