VERIFISERT INNHOLDForfatter: Joanna Anczura

Hjertet er en perfekt pumpe. Den pumper blod gjennom hele kroppen og forsyner vev med næringsstoffer og oksygen. Hjertet kan slå kontinuerlig i hundre år eller mer. Forutsatt at du følger et sunt kosthold. Menyen din bør inneholde produkter som senker nivået av dårlig kolesterol, ansvarlig for utviklingen av aterosklerose.

En av de største fiendene til heartser et overskudd avkolesterol . Så lenge blodnivået hans er 200 mg / dL, er det ingenting å bekymre seg for. Men hvis kolesterolnivået overstiger denne normen, er det verdt å endre livsstilen din raskt, og fremfor altdiett .

Tilstrekkelig ernæring sikrer riktig nivå av kolesterol, men hvis du spiser mye, fett og søtt, produserer kroppen "dårlig" kolesterol (LDL). Godt kolesterol - (HDL) - samler og lagrer farlig overflødig fett i leveren. Der brytes de ned til gallesyrer. Men når overskuddet fortsetter å stige og kroppen ikke kan takle det overflødige fettet som forbrukes, bygges plakk opp og bygges opp i veggene i blodårene, noe som hindrer blodstrømmen. Derfor, jo mer LDL-kolesterol det er, desto større er risikoen for koronar hjertesykdom

Fiber - senker kolesterol

Mat som er rik på fiber inkluderer først og fremst fullkorn, grønnsaker og frukt. De er mettende og ikke fetende på samme tid. Vannløselig fiber (finnes i gryn, belgfrukter, hvitløk, løk, asparges, plantain) senker kolesterolet og binder fett i fordøyelseskanalen. Menyen bør inneholde hele kornprodukter: brød, gryn, pasta omgitt av grønnsaker. Kostholdet bør gi omtrent 35 g fiber

Protein - velg en grønnsak som senker nivået av dårlig kolesterol

Kjøttprodukter, som er en god kilde til animalsk protein, gir dessverre også mettede fettsyrer som hever kolesterolet. Så la oss bytte ut noe av kjøttet med soya, som er rikt på vitaminer og fiber. Forskning viser også at soya inneholder forbindelser som senker LDL-kolesterol.

I kostholdet bør 15 % av kaloriene komme fra protein, som er en god kilde til kjøtt, meieriprodukter og belgfrukter

Animalsk fett - reduser hvis du vil reduserekolesterol

Animalsk fett, rik på mettede fettsyrer, øker ikke bare nivået av LDL-kolesterol i blodserumet, men øker også koaguleringen. Og selv om vi alle bør begrense forbruket vårt av mat rik på animalsk fett, blir det en nødvendighet for personer med forhøyede serumkolesterolnivåer (>200 mg/dl). Så utelukk smult, bacon, bacon, smør fra kostholdet ditt, fjern fettet som er synlig i kjøtt og pølser og fjærfeskinn, begrens forbruket av fete gule og smeltede oster. Tilbered maten ved å koke, stuve, bake i folie med så lite fett som mulig.

I motsetning til animalsk fett, senker vegetabilsk fett, som hovedsakelig inneholder enumettede fettsyrer (olivenolje, rapsolje) og flerumettede fettsyrer (solsikkeolje, soyaolje) nivået av kolesterol i blodserumet. Derfor er det tilrådelig å innta 1-3 ts råoljer per dag, for eksempel tilsatt salater, eller ca. 2 ts myk margarin.

Se galleriet med 7 bilderVi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Husk at et riktig utvalgt kosthold vil senke konsentrasjonen av "dårlig" kolesterol og hjelpe i kampen mot hjerte- og karsykdommer. Dra nytte av JeszCoLubisz - det innovative kostholdssystemet til Helseguiden og nyt en individuelt valgt plan og konstant omsorg fra en ernæringsfysiolog. Ta vare på helsen din og reduser risikoen for åreforkalkning, hjerteinfarkt eller hjerneslag

Finne ut mer

Vitaminer - forhindre akkumulering av dårlig kolesterol

Kroppen produserer ikke vitaminer, så de må tilføres mat. Den beste kilden til mange vitaminer er grønnsaker og frukt, derfor er den daglige dosen minst 700 g grønnsaker og 200 g frukt. Grønnsaker og frukt inneholder mye vitamin C, som bidrar til å forhindre opphopning av dårlig kolesterol i veggene i blodårene

Det er godt å vite at grønnsaker, spesielt grønne grønnsaker, er en rik kilde til folat, som forhindrer økning av homocystein, en aminosyre som bygger plakk. For at grønnsaker og frukt ikke skal miste verdifulle stoffer, krever de spesiell behandling. Skrell dem tynt, for det er mest vitaminer og mineraler under. Ikke våt dem etter peeling. Forbered salatene rett før servering

Kategori:

Dietter