Kål med erter er en rett hvis næringsverdier vanligvis blir verdsatt en gang i året - under julaftensmiddagen. Det er synd, for kål med erter, den med poteter, bacon, pølse eller sopp, har mange helseegenskaper. Sjekk hvor mange kalorier kål med erter har og hvilke næringsverdier den har.

Kål med erterer en rett - vanligvis på julaften - hvor hovedingrediensene er surkål, skallede erter og krydder. For å smake tilsettes noen ganger hakket løk, sautert i vegetabilsk olje eller en roux laget av hvetemel og smult. Kål med erter krydres med s alt, pepper, merian eller karvefrø. Denne retten smaker best den andre eller tredje dagen etter tilberedning.

Innhold:

  1. Kål med erter, bacon, poteter og mer
  2. Kål med erter - er det sunt?
  3. Kål med erter - en oppskrift på julaftenskål
  4. Kål med erter - kalorier, næringsverdier
  5. Idé til kål med erter

Kål med erter, bacon, poteter og mer

Kål med erterkan serveres på ulike måter. Kål med erter og poteter, søtkål med erter og bacon, pølse og sopp er populært. Som regel tar julaftenskålen med erter form av en fasterett: uten bacon, knitring eller roux. Noen mennesker tilsetter imidlertid små mengder grever og roux for å forbedre smaken.

Kål med erter - er det sunt?

Julaftenskål med erter uten tilsetning av smult, bacon og roux er en lavkalorirett - 100 g inneholder kun 79 kcal. Kål med erter med tilsetning av smult, bacon og roux er mer kaloriholdig. Derfor bør disse versjonene unngås av personer som slanker.

100 g kål med erter inneholder små mengder vitaminer og mineraler. En porsjon kål med erter dekker imidlertid det daglige behovet hovedsakelig for vitamin C, vitamin B1, vitamin B6, fosfor og jern

Fastelavnskål med erter, tilberedt uten tilsetning av roux, smult eller bacon, inneholder i tillegg til å være lite kalorier, heller ikke kolesterol. Dessverre er kål med erter vanskelig å fordøye, så den bør ikke spises av personer med sykdommer i fordøyelsessystemet og fordøyelsesproblemer

  • Soppsuppe: kalorier, ernæringsmessige egenskaper
  • Fisk på gresk - næringsverdier for fisk på gresk
  • Dumplings - næringsverdier, kalorier
  • Kroketter - med kjøtt, sopp og mer. Hvor mange kalorier har kroketter?
  • BIGOS - kalorier, næringsverdier. Er bigos sunne?
  • Łazanki - ernæringsmessige verdier. Hvor mange kalorier har nudler?
  • Grønnsakssalat: kalorier, næringsverdier
  • KARP: ernæringsmessige egenskaper, kalorier, pris
  • SILD - egenskaper, næringsverdier, kalorier

Kål med erter - en oppskrift på julaftenskål

Kål med erter - kalorier, næringsverdier

Kaloriverdi - 79 kcal
Protein - 5,7 g
Fett - 1,5 g
Mettet fett - 0,23 g
Enumettet fett - 0,75 g
Flerumettet fett - 0,32 g
Karbohydrater - 15,0 g
Fiber - 4,6 g
Mineraler(% av RDA for en voksen)
Natrium - 189,0 mg (13%)
Kalium - 346,0 mg (7%)
Kalsium - 39,0 mg (4%)
Fosfor - 91,0 mg (13%)
Magnesium - 30,0 mg (8%)
Jern - 1,3 mg (13%)
Sink - 1,03 mg (9%)
Vitaminer
Vitamin A - 6,0 µg (0,7%)
Vitamin E - 0,19 mg (2%)
Vitamin B1 - 0,18 mg (14%)
Vitamin B2 - 0,10 mg (8%)
Niacin - 0,71 mg (4%)
Vitamin B6 - 0,19 mg (15%)
Vitamin B12 - 0,0 µg (0%)
Vitamin C - 12,1 mg (13%)
Vitamin D - 0,0 µg (0%)

Næringsverdi: egen studie, % av anbef alt daglig inntak basert på Nutrition Standards IŻŻ, 2012

Idé til kål med erter

For å tilberede kål med erter trenger du: surkål, avskallede erter, løk, rapsolje, laurbærblad, allehånde, s alt og pepper.

For å tilberede den koker du ertene og kålen til de er møre - alt separat. Tilsett så krydderne, bland kålen med ertene, tilsett stekt løk, pepper og s alt

Kategori:

Hva spiser du