En mager diett er en diett med lite fiber. Det er ikke en slankediett, men en terapeutisk diett som brukes ved inflammatoriske tarmsykdommer, inkludert Crohns sykdom. Kun produkter som inneholder spor av fiber irriterer ikke tarmslimhinnen og forårsaker dermed ikke betennelse. Hva er et magert kosthold? Hva er prinsippene for et fiberfattig kosthold for tarmsykdommer?

Diett med lavt restinnhold , ellerslavfiberdiettellerrestfri , dette er en diett som for å bevare tarmen ved å eliminere fiberrik mat fra kosten, som er irriterende for tarmslimhinnen. Derfor inneholder en diett med lavt restinnhold en minimumsmengde plantepolysakkarider (fiber, hemicellulose, lignin, pektiner, tannkjøtt) som ikke fordøyes i menneskets mage-tarmkanal.

Diett med lavt restnivå - regler. Hva er en lavfiberdiett?

Det grunnleggende kostholdet til en frisk person bør inneholde 30-40 gram plantepolysakkarider. Et magert kosthold gir maksim alt 10 gram fiber per dag. Derfor er grunnlaget for et fiberfattig kosthold raffinerte kornprodukter, for eksempel: hvetebrød med høy mølle, avskallet ris, pasta. Samtidig bør du fjerne rå frukt, spesielt steinfrukt, nøtter og grønnsaker rike på kostfiber fra menyen. Du bør begrense inntaket av grovkornet gryn, grøt og grovt brød, samt krydret krydder og alkohol

Et av de vanligste symptomene på inflammatorisk tarmsykdom er diaré, hvor kroppens vann- og elektrolyttbalanse blir forstyrret og pasienten mister store mengder protein. Av denne grunn bør dendietten uten restervære energirik (2 000–3 000 kcal/dag), proteinrik (80–120 g/dag) og lav-fett ( 50-70 g / dag). Du bør spise 5-6 mindre måltider om dagen med jevne mellomrom for ikke å overbelaste fordøyelsessystemet

I den innledende fasen av sykdommen eller dens forverringer, anbefales en flytende diett, for eksempel svak te, blåbærjuice med gelatin eller gulrotpuré. Flytende produkter fordøyes raskt, slik at matrestene ikke irriterer membranentarmslimhinnen. Den flytende dietten følges i ca 3-4 dager til symptomene forsvinner. Etter hvert som symptomene avtar, kan du legge til delikate typer kokt kjøtt, fisk, fjærfe, potetmos til kostholdet. Frukt og grønt bør serveres kokt når avføringen er fast

Alle måltider skal kokes, bakes i folie eller stues. Det anbefales ikke å steke og bake mat på tradisjonell måte

Les også: Nutridrinki - typer, indikasjoner og kontraindikasjoner for bruk

Diett med lavt restinnhold - i forebygging og behandling av hvilke sykdommer er et fiberfattig kosthold nyttig?

Diett med lavt restinnholdanbefales for personer som lider av diaré, så vel som for pasienter som lider av inflammatoriske tarmsykdommer (Crohns sykdom, ulcerøs kolitt). Det bør brukes av pasienter som lider av en innsnevring av tarmen (f.eks. når det er svulster, polypper). Pasienter bør følge en fiberfattig diett før en tykktarmsundersøkelse (koloskopi) og etter noen kirurgiske inngrep

Les også: Diett mot diaré. Hva skal du spise når du har diaré?

Diett med lavt restinnhold - anbef alte produkter. Hva kan du spise?

  • lett gammelt brød, hveteruller, rusks
  • hvetemel
  • nudler, semulegryn
  • meieriprodukter: skummet melk, skummet cottage cheese
  • bløtkokte egg
  • magert kjøtt og kjøttpålegg: kalv, biff, kalkun, kylling uten skinn, mager fjærfeskinke, f.eks. mørbrad av kalkun
  • mager fisk: torsk, gjedde, gjedde, torsk, ørret, brasme
  • fett: smør, myk margarin, olivenolje, soyaolje, solsikkeolje, rapsolje
  • grønnsaker: gulrøtter, spinat, dill, grønn salat, tomat, kokte grønnsaker
  • frukt: epler, bananer, bær, aprikoser (også i form av puréer og juice)
  • milde krydder: dill, kanel, begrenset s alt, vegeta
  • te
  • søtsaker: kjeks, kjeks; begrenset: sukker, honning, syltetøy, gelé, potetgull, vafler, puddinggelé
  • Betennelse i tarmen: årsaker. Hva forårsaker tarmbetennelse?
  • IBD: årsaker, symptomer, behandling

Diett med lavt restinnhold - kontraindiserte produkter

  • rugbrød og grovbrød
  • rugmel
  • grovkornet gryn
  • tykk pasta
  • meieriprodukter: fet melk, fløte, fetaost, fete oster,
  • stekte egg
  • kullsyreholdige drikker
  • fett kjøtt ogpålegg: svinekjøtt, lam, innmat, and, gås, bacon, lever, blodpudding
  • fet fisk: ål, kveite, sild, makrell og alle typer hermetikk
  • fett: smult, bacon, margariner i terninger
  • pommes frites, pommes frites, potetgull
  • stekte supper, krydret med rømme
  • grønnsaker: bønner, linser, erter, agurker, kål, sopp, blomkål, løk, reddiker
  • belgfrukter
  • frukt: pærer, kirsebær, nøtter, mandler, sesam, solsikkefrø, gresskarkjerner, druer, fiken
  • varme krydder: pepper, sennep, chili, hvitløk, løk osv.
  • søtsaker: sjokolade, kaker, paier
  • kaffe
  • alkohol

Kategori:

Dietter