Leveren er et uerstattelig organ, så det er verdt å støtte arbeidet med et riktig kosthold. En god rett til leveren er bokhvetegryn med kylling, gulrøtter og erter. Finn ut hvordan du lager dem.
Kaszotto-delen inneholder:
- 705 kcal
- 52 g protein
- 30 g fett
- 70 g karbohydrater
Ingredienser:
- Tørr bokhvete - 5 spiseskjeer
- Kylling, skinnfritt brystkjøtt - 160 g
- purre - ½ kunst
- Gulrøtter med erter, frosne - 1 kopp
- Grønnsaksbuljong - 1 ½ (375 ml)
- Olivenolje - 2 ss
- S alt, sort pepper, tørket timian
- Gressløk - 1 spiseskje
- Valnøtter - 18 g
Tilberedningsmetode:
- Vask kjøttet, tørk det og del det i terninger. Stek dem så i en varm panne med fett og sett til side
- Tid for å vaske og kutte.
- Stek purren i en varm stekepanne. Tilsett så de tørre grynene og stek en stund
- Hell like deler av den varme buljongen i grynene og varm dem opp under konstant omrøring. Still inn den høyeste flammen eller kraften til brenneren slik at grynene samtidig absorberer buljongen og dens overskudd fordamper. Når grøten har absorbert den første væsken, tilsett den neste
- Når du heller halvparten av væsken, tilsett gulrøttene med erter og krydder. Fortsett å tilsette buljongen til grynene har absorbert all væsken
- Før slutt på stuving, tilsett kjøttet i grynene
- Legg den ferdige retten på en tallerken og strø over nøtter og hakket gressløk
Du kan riste nøttene i en tørr stekepanne