Hvis du må begrense matbudsjettet ditt, kan du fortsatt spise med lyst, og samtidig smakfullt og sunt. Lær om måter å lage mat økonomisk på.
Når det er mindre penger på boligbudsjettet, er vanligvis mat det siste vi sparer på. Men også på dette området er det mulig å rasjonalisere utgiftene uten å skade helsen. Det er nok å endre litt på matvanene og lære å bruke produktene med omhu.
Se galleriet med 9 bilder
Lag mat sparsomt og sunt
Kjøp sesongprodukter - som regel er de billigst. Husk at å spisesesongbaserte produkterikke bare sparer – frukt og grønnsaker har mest vitaminer da.
Gi opp prefabrikkerte og halvfabrikata. Selvkoking fra bunnen av fra ubearbeidede produkter bidrar til at kostholdet rett og slett er sunnere, fordi det er uten mattilsetningsstoffer, overflødig sukker og s alt.
Begrens mengden kjøtt på menyen, spesielt rødt kjøtt. I stedet for kjøtt kan du også kjøpe f.eks lever oftere - den er relativt billig og rik på næringsverdier.
Kok sparsomt og mettende
Måten å bli mett for lite penger er enkel. Som det skjer, er mange ubehandlede matvarer - rå grønnsaker, gryn, brun ris, havregryn og andre korn - både billige og mettende. Fullkornsprodukter er også mettende: grovt brød, fullkornspasta. Du kan bli mettet med mindre av dem, fordi de er rike påfiber,som sveller og gir en metthetsfølelse i lengre tid
Å kombinere disse matvarene med litt fett - olje, smør, saus - og protein som cottage cheese, hjemmelaget hummus, et stykke fisk - vil gjøre dem til et sunt måltid.
Det er også verdt å berike rettene (salater, supper, smørbrød) med en liten tilsetning av nøtter, frø og korn - de er en god kilde til mettende og sunt vegetabilsk fett
Lag mat sparsomt og velsmakende
Selv beskjedne retter vil være deilige hvis du tilsetter krydder. Det er en relativt liten utgift om vi bestiller dem på nett eller kjøper dem i store pakker fra et lager. De vil være nok i lang tid, for vi legger ikke til mye av dem.
Det er også verdt å eksperimentere med grønnsaker som er uttrykksfulle på smak, som løk, hvitløk, purre, ingefær
Du kan smaksette med det du vanligvis kaster: med appelsinskall ellerpresset sitron, ingefærskall. Det er verdt å dyrke urter i hagen eller potten din: persille, dill, basilikum eller brønnkarse. Når du koker ris eller nudler, bruk grønnsakskraften for å tilsette smak, tilsett en klype gurkemeie
