- Hvor føler du deg skyldig for å spise i julen?
- Hvor mye går folk faktisk opp i vekt i løpet av julen?
- Hva skal jeg gjøre for å unngå å gå opp i vekt i julen?
- Er det mulig å gå ned i vekt i julen?
- Spis med omhu i julen
- Hvorfor må du ikke klandre deg selv for maten denne julen?
Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
VERIFISERT INNHOLDForfatter: Aleksandra Żyłowska-Mharrab, kostholdsekspert, matteknolog, pedagog
Å spise i julen er ofte skyldig. Spesielt hvis du går ned i vekt, du har et nyttårsantrekk (eller du har et ernæringsrelatert yrke). Hvorfor spør vi så ofte, "Hvordan ikke gå opp i vekt i julen"? Legger folk virkelig på seg mye i julen? Og hvorfor føler vi oss ikke skyldige over å spise det vi vil til jul?
Pepperkaker, valmuekake, dumplings, svinekam med plomme … Det er vanskelig å forestille seg julen uten disse delikatessene. Men tanken på å spise festlig forårsaker hos mange angst og frykt for ekstra kilo. Er det riktig? Hvordan spise i julen uten anger og ikke gå opp i vekt?
Hvor føler du deg skyldig for å spise i julen?
Du føler deg skyldig fordi du ifølge kanonen ikke er tynn nok
Vestlig kultur har utviklet en skjønnhetskanon i dag - basert på en slank figur. Den som ikke passer inn i kanonen blir diskriminert på ulike måter. Knapt noen har noen gang bukket under for presset av å være tynn bare fordi alle rundt ønsker å være tynne.
Eller det er i det minste det media forteller oss. Skyldfølelsen forårsaket av å spise kommer ofte herfra.
Jo mer jeg spiser, jo mer beveger jeg meg bort fra kanonen og størrelsen som er så vanskelig å oppnå for meg. Men ikke alle må bruke størrelse S eller M. Slank betyr sunt? Ikke alltid. Og ja, fedme er en sykdom, men det er en veldig stor forskjell mellom vestlig tynnhet og sykelig fedme.
Mat er delt inn i "god" og "dårlig"
I henhold til hva diettindustrien forteller deg, inkluderer god mat salater, kraftboller, chiaboller, grønne smoothies og andre underverker anbef alt av kostholdsguruer. Hvis du ikke spiser nok "god" mat, kan du alltid strekke deg etter "enda bedre" måltidserstatningsshaker.
Og bigos og grønnsakssalat er "dårlig" mat. Valmuefrøkake? "Enda verre." Et slikt bilde lages ofte, er det ikke?
Å bløte gjennom det, høre og se rundt deg hele tiden, det er vanskelig å ikke begynne å tenke det samme. Du går til bestemoren din på julaftensmiddag og tenker på hvor mye "dårlig" mat du vil spise. Det er vanskelig å ikke føle skyld. Bare det gir ingen mening.
Hvis du spiser lite bearbeidet mat på daglig basis, strekker deg etter grønnsaker, kontrollerer kvaliteten på maten og begrenser søtsaker, vil noen dager med ufullkommen spising virkelig endre helsen din glob alt. Og husk: "Ingenting er gift, og alt er gift. Bare dosen lager giften. "
Du nærmer deg mat i henhold til prinsippet om " alt eller ingenting"
Hvordan spise sunt uten sukker, og kun egg fra grønnbeinte høner? Hjemmebakt skinke sikkert usunn fordi den er full av mettet fett? Er dumplings et gluten-drap? Mange mennesker som starter og fortsetter eventyret med sunn, bevisst spising, nærmer seg det med null-en-tilnærming.
Enten spiser jeg sunt eller så spiser jeg usunt. Faktisk er denne tilnærmingen veldig skadelig og forvrenger forholdet til mat. Det finnes ingen ideelle dietter. Det finnes dietter som er gode nok. Og hver enkelt skal være fleksibel og gi rom for avvik fra det friske skaftet. Ellers blir det usunt. For hodet ditt.
Du synes det er vanskelig å forstå at mat ikke bare er mat for kroppen
Blir du overrasket hvis jeg sier at pepperkakene moren din har laget i årevis er sunne? Ikke nødvendigvis sunt for kroppen, men sunt for ånden. Å bringe tilbake gode minner. Å gi glede. Følelsen av øyeblikkets unike.
Du spiser det tross alt bare en gang i året. Ikke klandre deg selv for å gå glipp av mat du spiser sjelden og som på en eller annen måte er spesiell for deg. Men samtidig, ikke overspis deg selv. Etter det femte sporet smaker alt så som så og gir deg ikke lenger glede.
Hvor mye går folk faktisk opp i vekt i løpet av julen?
Julemat og feiring er forbundet med ufattelige mengder kalorier, fett, sukker og ekstra kilo på vekten. Selv om det er sant at de fleste hus lager mye mat i julen og det absolutt ikke er kalorifattig mat, må du tenke på hvor mye du vanligvis spiser av det. Og hvor mange kalorier trenger du å spise for å gå opp i vekt på det ekstra kiloet med fett.
Ifølge en studie fra 2016 i New England Journal of Medicine legger gjennomsnittsamerikaneren på seg 0,4 % av kroppsvekten i løpet av julesesongen – fra jul til nyttårsaften. Dette betyr at en person som veier 70 kg i gjennomsnitt vil få 0,28 kg fett på 7-10 dager. Og 0,28 kg er 1960 kcal, som du spiste for mye.
I følge ernæringsvitenskapen antas det at for å få 1 kg fett må du spise 7000 kcal mer enn kroppen bruker. For å virkelig legge på deg en kilo eller to på tre juledager, må du prøve hardt
En ekstra kilo kroppsfett etter jul betyrspiser 2300 kcal per dag mer enn kroppen din bruker.
De ekstra 2300 kcal er:
- 6 dumplings med kål og sopp (350 kcal),
- en tallerken borsjtsj med dumplings (230 kcal),
- 3 stykker valmuefrøkake (450 kcal),
- 150 g grønnsakssalat med majones - mengde som passer i håndflaten (220 kcal),
- 400 g gresk fisk - full stor tallerken (560 kcal),
- 4 middels kokte poteter (230 kcal),
- et stykke ostekake 100 g - stor terning (260 kcal).
Som du kan se, er dette mye mat.
Tipset på vekten på dagen etter jul viser deg mye mer enn 200-400 g? Dette skyldes ikke bare kroppsfettøkningen, men også vannet bundet med glykogen fra å spise store mengder karbohydrater - melmat og kaker - og fordøyd mat som fortsatt dveler i fordøyelseskanalen.
Midjeomkrets kan også overraske deg ubehagelig - vanskelig å fordøye og mye sitting gjør magen din oppblåst, men det er ikke ekstra kilo. Alt som ikke er fettvev vil forlate kroppen din av seg selv så snart du går tilbake til dine vanlige spisevaner og treningsnivå.
Hva skal jeg gjøre for å unngå å gå opp i vekt i julen?
Hvis du vil at kroppsvekten skal forbli den samme over høytiden, trenger du ikke spise en grønnsakssalat med yoghurt i stedet for majones og kokt fisk i stedet for panert stekt fisk. Bare sjekk hvor mange kalorier porsjonene dine med tradisjonell julemat inneholder og ikke overskrid kaloriene i ditt vanlige kosthold
Det er definitivt mye mer behagelig og lettere for psyken din enn å se alle rundt deg spise delikatessene du savner også.
Å unngå julemat for enhver pris kan være så deprimerende at du tvangsmessig tar igjen de uspiste kaloriene senere. Virkeligheten er ubønnhørlig. Jo flere kostholdsbegrensninger du pålegger deg selv, jo større er sannsynligheten for at du overspiser.
Vil du spise mer enn vanlig, men likevel unngå vektøkning? Øk din fysiske aktivitet på ferier. Hvis du har gjester og lager mye mat kan det være vanskelig på grunn av mangel på tid, men når du besøker familie og venner kan du finne en ekstra time til å trene. Du vil generere et kaloriunderskudd og spise mer uten å avsette kroppsfett.
Julemat er ikke bare "ekstra" mat
Vi spiser alle forskjellig i julen, men vi spiser ikke nødvendigvis mer. Du spiser tross alt ikke to middager – jul ogikke ferie. Ikke to frokoster. Du spiser ganske enkelt en grønnsakssalat og pålegg til frokost i stedet for de daglige eggerøre eller smørbrød.
Uten tvangsmessig spising er sjansen stor for at du ikke spiser mer enn vanlig på helligdager.
Er det mulig å gå ned i vekt i julen?
Det er mulig å gå ned i vekt i julen. Spørsmålet er bare til hvilken pris. Husk at ikke hver gang i livet ditt er en god tid å gå ned i vekt. Hvis du går ned i vekt, vet du hva utfordringen er. Daglige kalorirestriksjoner er vanskelige å overholde, og under familiemøter, i en hyggelig atmosfære - enda vanskeligere.
Vi kommer ikke utenom det faktum at mat har mange andre funksjoner enn å gi kalorier. Å spise sammen er et uttrykk for å tilhøre en gruppe, et uttrykk for kjærlighet, en kilde til glede. Det er ikke lett å dekke fellesskapets behov hvis du spiser noe annerledes enn alle andre. Ønsker du å følge kostholdet ditt har du forutsetninger og viljestyrke til det – jeg krysser fingrene for deg. Hvis ikke - ikke klandre deg selv for ikke å følge en slankediett i julen
Julen er ikke en god tid for å gå ned i vekt. Prøv å ikke overspise, ikke svulme magen og prøv å ikke kompensere for underspising på en slankediett. Lytt til kroppen din. Det gir deg veldig klare signaler når du skal slutte å spise.
Og etter jul, gå tilbake til kostholdet ditt og legg til litt fysisk aktivitet hvis du ikke er fornøyd med vektangivelsen. Husk imidlertid at du ikke trenger å forbrenne hver eneste kalori du spiser i julen. Å gå ned i vekt er ikke en nødvendighet.
Spis med omhu i julen
Det er én måte som lar deg nyte mat samtidig og ikke gå opp i vekt i julen. Spis med omhu. Ikke lag deg selv en liste over forbudte produkter. Bare sakte ned med maten. Nyt rettene, nyt dem, smak dem. Spis sakte, i små biter, tygg, ikke svelg med en gang før du virkelig smaker det.
Mindfulness mens du spiser gir deg ekte glede i måltidet. Noen ganger er dette retter du bare spiser en gang i året. Er det bedre å smake på smaken deres eller å svelge som en sandwich før du går på jobb?
Å spise forsiktig har en fordel til - det vil gjøre det lettere for deg å ikke overspise. Ved å spise sakte og bevisst vil du gi kroppen din tid til å informere deg om at du allerede er mett. Du vil ha tid til å føle deg mett og mett før du spiser for mye. Det er disse mest intuitive signalene om følelsen av sult og metthet som gjør at du kan opprettholde en konstant kroppsvekt og ikke gå opp i vekt. Ikke bare i julen.
Hvorfor må du ikke klandre deg selv for maten denne julen?
Vennlig på sluttenpåminnelse. En påminnelse med en liste over argumenter for å hjelpe deg å slutte å være besatt av hvordan du ikke skal gå opp i vekt denne julen.
Hvorfor må du ikke klandre deg selv for maten denne julen?
- Du vil ikke gå opp så mye i vekt som alle andre sier.
- Går du opp i vekt, kan du raskt gå ned i vekt etter jul ved å øke den fysiske aktiviteten litt. Men ingen tvang.
- Ferier er en gang i året. Noen av rettene spiser du bare i denne tiden.
- Du spiser sunt og tar vare på deg selv hver dag. Noen få ernæringsmessig ufullkomne dager vil ikke gjøre helsen din verre.
- Prøv å ikke dele maten din på godt og vondt.
- Du tilbringer tid med familien din og dine kjære. Ikke la det skjemme deg selv bort ved å være besatt av kalorier.
- Endre perspektivet ditt. Tenk på jul hvert år. Det er bare én uke av 52. Kan det endre seg så mye?
- Ikke døm og ikke la deg dømme. Alle tar vare på tallerkenen sin.
- Ikke søk etter perfeksjon. Det finnes ingen perfekte dietter.
- Ikke ha forventninger til deg selv. Du vil spise like mye som du spiser. Ikke forvent å være "uten tilsyn".
- Spis med omhu.