Det finnes slankedietter, og det finnes også de som hjelper til med å helbrede ulike plager. Men påvirker mat en persons humør? Ja! Det viser seg at noen produkter i kostholdet vårt kan forårsake en tilstand av depresjon, andre - godt humør og til og med eufori.

Laboratorier over hele verden har studert effekten av stoffer i mat på kroppens funksjon i årevis. Det er bevist atmenneskelig hjerneikke fungerer uten riktig dose glukose. Ved god næring fungerer den effektivt, inkl. produserer riktig mengde serotonin - en nevrotransmitter som finnes i hver celle i nervesystemet. Det erserotoninsom er ansvarlig for humøret vårt, tåle smerte og … appetitt. Når vi føler oss irritable eller apatiske, er det et tegn på at hjernen er sulten og følgelig produserer for lite serotonin. Derfor må vi sørge for at blodnivået er tilstrekkelig. Hvordan gjøre det? Det bør inkluderes idietten , først av alt, produkter som inneholder næringsstoffer som kroppen vår omdanner til glukose i prosessen med metabolisme, som er mat for hjernen vår. Komplekse karbohydrater er mest foretrukket. De brytes sakte ned under fordøyelsen, så blodsukkernivået øker gradvis og holder seg på samme nivå. Takket være dette har hjernen en konstant tilførsel av mat. De beste kildene til komplekse karbohydrater er grønnsaker, grovt brød, urenset ris, frokostblandinger og hvetepasta. durum.

Diett med godt humør: uvurderlige ingredienser

For riktig funksjon av nervesystemet er ikke bare karbohydrater ekstremt viktige, men også: B-vitaminer, som lindrer spenninger, tilfører energi, deltar (hovedsakelig vitamin B6) i syntesen av serotonin. Kilde: gjær, gryn, fisk, mørkt brød, grønne grønnsaker, spirer. Magnesium opprettholder den riktige spenningen i nervecellene, det absorberes bedre i nærvær av kalsium og vitamin. B6. Kilde: kornprodukter, frø, nøtter, grønne grønnsaker. Kalsium regulerer nervearbeidet og påvirker nivået av kvinnelige hormoner, som også bestemmer kvinnens gode humør. Kilde: melk og dens produkter

Viktig

Høyt bearbeidede produkter har lite krom, noe som er nødvendig i prosessen med sukkerabsorpsjon. Når vi spiser mye av dem, kan vi føre til mangel på dette elementet,og følgelig til korte tilstander av hypoglykemi (lavt blodsukker). Symptomer inkluderer hodepine, irritabilitet, kvalmeanfall, angst

Diett med godt humør: reduser det

Selv om humøret vårt bedres etter å ha spist et godteri, men for en kort stund, og det er et kraftig fall i formen. Enkle sukkerarter som finnes i søtsaker absorberes raskt. Hjernen blir levende, men den har nok energi for en stund. Dessuten, hvis vi tilfredsstiller appetitten vår med søtsaker, spiser vi ikke andre produkter som er nødvendige for helsen vår. Folk som spiser søtsaker flere ganger om dagen er mer sannsynlig å føle seg slitne, nervøse eller til og med sinte. På svartelisten over produkter som har en dårlig effekt på nervene, er det sterk kaffe og te (hvis noe, så drikk dem med melk) og alkohol (ett glass vin er normen som ikke bør overskrides), fordi alle disse produktene ødelegger vitamin A. fra gruppe B. Det er også bedre å begrense gule oster. De inneholder mye fosfor, som hindrer opptak av magnesium

Du må gjøre det

Eksempelmeny

Første frokost: et glass skummet melk med granola fra byggflak, nøtter, tørket frukt.
Andre frokost: to terninger sjokolade (helst mørk) eller en kopp lett søt kakao eller en kakao-banandessert.
Lunsj: brokkolikremsuppe med mørke brødkrutonger, laks bakt i folie, salat.
Ettermiddagste: en kopp svak te (eller bedre, sitronmelisse eller kamilleinfusjon), noen nøtter.
Middag: pasta kokt al dente med fersk tomatsaus med basilikum, salvie, sitronmelisse.
Før du legger deg: en halv banan, et glass varm melk

Godt humør kosthold: rask hjelp

Når du begynner å oppleve en plutselig forverring av humøret ditt, spis en banan eller en bit svart sjokolade (helst en som inneholder 70 % kakao). Karbohydrater som finnes i bananer vil gi cellene nødvendig energi og vitaminer, inkludert mye B-gruppe. Sjokolade, bl.a. stimulerer utskillelsen av serotonin, gir en følelse av tilfredshet, gir energi

Diett for godt humør: en oppskrift på en jubeldessert

Ingredienser (for én porsjon): 1-2 ss usøtet kakao, en flat spiseskje vaniljesukker, en teskje potetmel, et glass melk, en banan, en spiseskje knuste valnøtter.
Tilberedningsmåte: Bland kakao med sukker, potetmel og kald melk. Mens du hele tiden rører, varm opp på lav varme til den tykner. Tilsett skivet banan og nøtter til den varme kremen. La avkjøles, avkjøl i 15 minutter

månedlige "Zdrowie"

Kategori:

Dietter