Laktoferrin er et multifunksjonelt protein produsert av slimhinneepitelceller og kan finnes i ulike sekreter, for eksempel i melken til pattedyr. Dens karakteristiske trekk er evnen til å reversibelt binde jernioner. Forskning har vist at laktoferrin har antibakterielle, antivirale, soppdrepende og til og med antikreftegenskaper. Når er det verdt å tilsette laktoferrin og er det trygt?

  • Laktoferrin er et av de viktigste biologisk aktive proteinene i råmelk og melk fra pattedyr. Den høyeste konsentrasjonen finnes i menneskelig råmelk.
  • Dette proteinet spiller en betydelig rolle i absorpsjonen av jern. Laktoferrintilskudd er like effektivt for å behandle anemi hos gravide kvinner som jerntilskudd
  • Dessuten har laktoferrin antivirale, antibakterielle og antifungale egenskaper. Den kan brukes som en komplementær terapi ved tarmsykdommer

Laktoferrin , ellerslaktotransferriner et kuleformet protein som består av 792 aminosyrer. Navnet kommer fra de latinske ordene "lacto" - melkeaktig og "ferrum" - jern. Et karakteristisk trekk ved laktoferrin er dets høye affinitet til metallioner, som kobber-, sink- og manganioner, men spesielt til jernioner. Det ligner strukturelt på transferrin, et protein som transporterer jernioner gjennom hele kroppen.

Laktoferrin ble først identifisert i 1939 som et protein som er involvert i transport og metabolisme av jern. Men bare siden 1960-tallet, da laktoferrin ble isolert og renset fra human og kumelk, ble dets andre egenskaper beskrevet.

Laktoferrin - forekomst

Laktoferrin er et av de viktigste biologisk aktive proteinene i råmelk og melk fra pattedyr. Dessuten er laktoferrin tilstede i varierende konsentrasjoner, blant annet. i:

  • sekret i øvre og nedre luftveier
  • sekret fra fordøyelsessystemet, f.eks. spytt
  • urogenitale sekreter, f.eks. sædvæske
  • tårer
  • plasma
  • urin
  • svette

Den høyeste konsentrasjonen av laktoferrin finnes i human råmelk (6-8 mg/ml). Til sammenligning, innholdet i storfekolostrum og morsmelker 1-2 mg/ml, og i kumelk er det kun 0,02-0,35 mg/ml. På den annen side, i melk fra geiter, hester, hunder og noen gnagere, er laktoferrin tilstede i spormengder

Det er verdt å vite at konsentrasjonen av laktoferrin varierer gjennom ammingen

Laktoferrin - absorbert jern

Laktoferrin spiller en viktig rolle i å regulere jernopptaket i tarmen da det er i stand til å binde jernioner reversering. Det jernbundne laktoferrinmolekylet kalles hololaktoferrin, og det ubundne - apolaktoferrin

Interessant nok, selv om konsentrasjonen av jern i morsmelk er lav og synker under amming, mangler utelukkende spedbarn som ammes ikke jern de første 6 månedene av livet.

Dette er sannsynligvis fordi laktoferrinet i morsmelk støtter opptaket av jern i fordøyelseskanalen til spedbarnet

Laktoferrin og helsen til gravide kvinner

Jern er et viktig element hvis etterspørsel øker under svangerskapet og utilstrekkelig tilførsel kan føre til jernmangelanemi.

Standardbehandlingen av denne typen anemi er oral administrering av jernpreparater, for eksempel i form av jernsulfat.

En analyse av tilgjengelige kliniske studier har vist at daglig or alt laktoferrintilskudd er like effektivt for å behandle jernmangelanemi hos gravide kvinner som å ta jerntilskudd

Hos gravide kvinner som tar laktoferrinpreparater, har parametere som antall røde blodlegemer, ferritinnivå og hemoglobininnhold blitt forbedret.

Ved bruk av laktoferrin ble færre gastrointestinale bivirkninger lagt merke til sammenlignet med jernpreparater

Dosene som ble brukt i disse kliniske forsøkene var 100 mg bovint laktoferrin to ganger daglig i kapselform

Laktoferrin - effekt på immunforsvaret

Laktoferrin har en dokumentert effekt i å regulere den medfødte og ervervede immunresponsen:

  • påvirker prosessen med å lage antistoffer
  • påvirker modningen av T- og B-lymfocytter
  • øker prosentandelen av NK-celler i lymfocyttpopulasjonen
  • endrer cytokinbalansen mot Th1-type immunrespons, derfor har den evnen til å hemme allergiske reaksjoner, som hovedsakelig er relatert til Th2-type responsen

Laktoferrin regulerer også immunresponsen gjennom evnen til å binde LPS (lipopolysakkarid)

LPS er et endotoksin som finnes i cellemembranen til gramnegative bakterier og kan sterkt aktivereimmunforsvar. Derfor, når laktoferrin binder seg til LPS i bakteriecellemembranen, hemmer det aktiveringen av immunsystemet

Laktoferrin - svaret mot mikrober

Laktoferrin har også antibakterielle, soppdrepende og antivirale egenskaper. Laktoferrin har vist seg å hemme veksten av gram-positive bakterier som:

  • Staphylococcus aureus,
  • Bacillus subtilis,
  • Listeria monocytogenes

og gramnegative bakterier som:

  • Escherichia coli,
  • Klebsiella,
  • Helicobacter pylori,
  • Salmonella
  • og Shigella.

Dette er fordi laktoferrin binder jernioner (nødvendig for livet til de fleste bakterier) og hindrer dem i å vokse.

Det er vist atlaktoferrin i morsmelk beskytter spedbarnet mot utviklingen av patogene mikroorganismer i tarmen , for eksempel fra bakterier av slekten Clostridium, samtidig som det stimulerer veksten av nyttige bakterier av slekten Lactobacillus og Bifidobacterium

I tillegg stimulerer det barnets umodne tarmslimhinne, spesielt det tarmassosierte lymfoidvev (GALT) immunsystemet.

I tillegg erlaktoferrin et bredspektret antivir alt middelettersom det ikke bare hindrer virus i å infisere celler, men også hemmer viral multiplikasjon etter celleinfeksjon. Det er vist at laktoferrin kan virke mot virus:

  • hepatitt B,
  • hepatitt C,
  • herpes simplex-virus,
  • cytomegalovirus,
  • influensa A-virus
  • og papillomavirus.

Flere mekanismer som gjør at laktoferrin utøver antiviral aktivitet er blitt foreslått. For det første kan det blokkere virusinntrengning i cellen, for det andre kan det hemme replikasjonen av viruset i cellen, og for det tredje kan det binde seg direkte til viruset, og dermed hindre det i å feste seg til cellene.

Laktoferrin - antioksidanteffekt

I utgangspunktet trodde man at antioksidanteffekten til laktoferrin kun skyldtes dets evne til å binde jernioner, noe som resulterte i hemning av frie radikaler. Imidlertid er det nå kjent at det er mye bredere.

Det er vist at en annen antioksidantmekanisme til laktoferrin er dens evne til å motvirke s.k. en oksygeneksplosjon i nøytrofiler, som resulterer i produksjon av store mengder frie radikaler som skader cellene

Antioksidantegenskapene til laktoferrin kan også forklare hvorfor hos noenStudier har vist at tilskudd kan ha anti-krefteffekter i mage-tarmkanalen og beskytte mot tykktarmskreft, magekreft, leverkreft og kreft i bukspyttkjertelen

Laktoferrin - applikasjon

Laktoferrin, på grunn av dets antibakterielle, antivirale, anti-kreftegenskaper og regulerende aktiviteten til immunsystemet, er mye brukt i farmasøytisk industri og næringsmiddelindustri og i produksjon av fôrtilsetningsstoffer. For øyeblikket kan vi finne det i produkter somkosttilskudd, morsmelkerstatning, kosmetikk eller tannkrem.

Laktoferrin isolert fra kumelk er klassifisert somnutraceutical , som er et naturlig forekommende stoff i mat med en bevist gunstig effekt på menneskers helse.

I tillegg er det allment anerkjent som et trygt mattilsetningsstoff, blant annet av European Food Safety Authority (EFSA) og Food and Drug Administration (FDA) i USA. Likevel bør personer som er allergiske mot kumelkproteiner konsultere en spesialist før tilskudd med laktoferrin, fordi det er hentet fra kumelk.

Laktoferrin brukes veldig ofte somtilsetning til barnematfor eksempel melkeerstatninger. I en studie fra 2015 av Chen og kolleger, ble det vist at inntak av laktoferrinanriket kumelk er assosiert med høyere jernnivåer i kroppen og mer effektiv absorpsjon i tarmen til spedbarn som utelukkende ammes.

I tillegg er det vist at laktoferrin i melk binder jern fra bakterier, noe som hemmer deres vekst og reduserer forekomsten av diaré hos spedbarn

Nyere forskning tyder på at laktoferrin kan brukes som enadjuvant terapi for tarmsykdomda det kan ha en positiv effekt på tarmmikrobiotaen. I tillegg er laktoferrin nyttig for å støtte den konvensjonellebehandlingen av Helicobacter pyloriinfeksjon, bakterien som er ansvarlig for magesår og duodenalsår.

I en studie fra 2010 fant Ono og kolleger at oral administrering av 300 mg laktoferrin i 8 uker reduserte abdomin alt (viscer alt) fett hos både menn og kvinner uten å kreve livsstilsendringer. Dermed viser at laktoferrin også kan ha potensial til å forebygge fedme og det metabolske syndromet.

Laktoferrin - produksjon

Laktoferrin er hovedsakelig hentet fra kumelk og deretter tilsatt mange kommersielle produkter. Ved å bruke transgene teknikker kan laktoferrin væreprodusert i kroppen til kyr, geiter og til og med planter som ris.

For tiden tillater avanserte teknologier produksjon av laktoferrin med høy renhet og bioaktivitet i industriell skala, noe som garanterer et produkt av høy kvalitet.

  • Probiotika - helbredende egenskaper, typer og kilder
  • Ferritin - blodprøvenormer
  • Hypoproteinemi (proteinmangel): årsaker, symptomer, behandling

Kategori:

Helse