Velg cornflakes uten å tilsette sukker eller sjokolade, og tilsett frukt og honning selv. Vet du hvilket korn som er best til steking? Du bør ikke steke i maisolje, men den er super til majones og kokte retter. Se hva annet du ikke vet om maisprodukter.
Mais, som andre kornsorter, kan lages til mel. Den brukes også til å produsere produkter som:
Maisgryn
Gryn - avhengig av maistype kan de være vanlige (hvite eller gyldne) og ris (hvite med et gulaktig skjær). For århundrer siden laget indianerne gryn ved å bløtlegge maiskjerner i en svak løsning av trelut for å myke opp foringsrøret. Deretter skilte de kli og kimen fra endospermen (kjerner), og kokte endospermen til en tykk velling i vann eller melk. I våre butikker kan du kjøpe hel, medium, fin og mais semulegryn
Cornflakes
Flak er laget av knuste og kokte knuste korn av hvit mais. De er ofte inkludert i müsliblandinger. Det er bedre å velge produkter uten tilsatt sukker, glasur eller sjokolade og å legge til honning, nøtter eller frukt hjemme. Med melk eller yoghurt er cornflakes gode til frokost.
Se galleriet med 5 bilder
Popcorn, dvs. popcorn
Stekt mais (popcorn) var kjent i antikken, noe som bevises av maskiner for å sprette mais funnet over hele Amerika. Historien sier at under den første høsttakkefesten i Amerika donerte den indiske høvdingens bror popcorn til britiske kolonister. Kornene av cracking-sorten, som kan kjøpes i dagligvarebutikker og helsekostbutikker, egner seg til steking. Hjemme er det best å steke maisen i en spesiell elektrisk gryte, i mikrobølgeovn eller ved å legge den i en høy gryte med litt oppvarmet olje, med lokk på.
Maisolje
Olje - fersk har en oransje farge, raffinert er mørkegul, har en behagelig smak og lukt, er gjennomsiktig. På grunn av det faktum at fersk olje oksiderer veldig raskt, selges hovedsakelig raffinert olje. Den passer til salater, sauser, majones og kokte retter. Du burde ikke være med på detyngel.
Egenskaper til maisolje:
Det er en god kilde til flerumettede fettsyrer, hovedsakelig omega-6, samt vitamin E og provitamin A (gir også noe omega-3). På grunn av tilstedeværelsen av omega-6, senker maisolje nivået av tot alt og dårlig kolesterol. Omega-6 fettsyrer er involvert i produksjonen av hormoner, forbedrer hjernefunksjoner, hjelper til med å kontrollere blodtrykk, nyrefunksjon og hjerte
"Zdrowie" månedlig