Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Cashewnøtter (cashewnøtter) har mange ernæringsmessige og helsemessige fordeler. Vitenskapelig bevist å forhindre utvikling av type 2 diabetes mellitus med disse delikate, søtsmakende nøttene. I tillegg vil en håndfull cashewnøtter om dagen hjelpe deg med å bli kvitt ekstra kilo. Sjekk hvilke andre effekter cashewnøtter har.

Cashewnøtterer frukten av den vestlige cashewnøtter (også kjent som den vestlige cashewnøtter -Anacardium occidentale L. ) - en art av tre fra cashew-familien som er en nær slektning av mango (mango tilhører også cashew-familien). Cashewnøtter kommer fra tropiske Sør-Amerika (hovedsakelig Brasil). Disse nyreformede nøttene (derav navnet deres) dyrkes også i India, Vietnam og Sentral-Afrika. Den brasilianske varianten er større i størrelse og har en søt smak, mens den indiske varianten er mindre, sprø, men mindre søt

Cashewnøtter kan beskytte mot utvikling av diabetes type 2

Vi er overbevist av forskere fra University of Montreal (Canada) og University of Yaoundé (Kamerun), hvis resultater ble publisert i tidsskriftet "Molecular Nutrition & Food Research". Forskningen deres viser at cashewnøttekstrakt stimulerer prosessen med glukoseabsorpsjon av muskelceller, og dermed - følsomheten til vev for insulin forbedres. Forskere testet også ekstrakter fra andre deler av planten, men det viste seg at de ikke ga så god effekt.

Cashewnøtter kan også inkludere diabetikere i kostholdet, siden den glykemiske indeksen til disse tørkede fruktene er lav og utgjør 15.

Det vil være nyttig for deg

Næringsverdi av cashewnøtter (i 100 g)Energiverdi - 533 kcal Tot alt protein - 18,22 g Fett - 43,85 g Karbohydrater - 30,19 g (inkludert enkle sukkerarter 5,91 ) Fiber - 3,3 gVitaminerVitamin C - 0,5 mg Tiamin - 0,423 mg Riboflavin - 0,058 mg Niacin - 1,062 mg Vitamin B6 - 0,417 mg Folsyre - 25 µg Vitamin E - 0,90 mg Vitamin K - 34 1 µgMineralerKalsium - 37 mg Jern - 6,68 mg Magnesium - 292 mg Fosfor - 593 mgKalium - 660 mgNatrium - 12 mg sink - 5,78 mg

Fettsyrer

mettet - 7,783 g enumettet - 23,797 g flerumettet - 7,845 g

Datakilde: USDA National NutrientDatabase

Cashewnøtter for å forhindre høyt blodtrykk og hjertesykdom

Cashewnøtter støtter arbeidet med det kardiovaskulære systemet, inkl. takket være innholdet av essensielle umettede fettsyrer, som forhindrer økningen i kolesterol og triglyserider, og tar også vare på tilstanden til blodårene. I tillegg er cashewnøtter et skattkammer av kalium (660 mg / 100 g), som senker blodtrykket og får hjertet til å slå regelmessig. De inneholder også magnesium (292 mg / 100 g), som utvider arteriene og beskytter mot hjerteinfarkt. I tillegg inneholder cashewnøtter vitamin K (34,1 µg / 100 g), som er involvert i å opprettholde riktig konsentrasjon av koagulasjonsfaktorer

Det er verdt å vite at cashewnøtter (som andre nøtter) anbefales i DASH-dietten, dvs. en diett som forebygger hypertensjon.

Cashewnøtter for nerver

Cashewnøtter støtter nervesystemets funksjon siden de er en kilde til B-vitaminer, spesielt niacin (1,062 mg / 100 g), som beroliger nervene, gir energi og forbedrer konsentrasjon og hukommelse. Cashewnøtter skylder også sine beroligende egenskaper til innholdet av kalium og magnesium.

CHECK>>EN DIETT som forbedrer HUMOR og gir en følelse av lykke Viktig

Se opp for mugne cashewnøtter

Se opp for cashewnøtter, som har en muggen, muggen smak. Disse nøttene kan inneholde muggsopp k alt aflatoksiner, som kan forårsake alvorlige fordøyelsessykdommer.

Det er bedre å kjøpe cashewnøtter i pakker, ikke de som selges i bulk, etter vekt. De i pakken er beskyttet mot luft, lys og fuktighet, noe som bremser den skadelige oksidasjonsprosessen

Cashewnøtter og slanking. Hvor mye kalorier har cashewnøtter?

Cashewnøtter er en av de mindre kaloririke nøttene - 100 g gir 553 kcal. Det er fortsatt mye, men de kan fortsatt være en del av et slankekosthold. Forskere, hvis resultater ble publisert i American Journal of Clinical Nutrition, hevder at en håndfull nøtter om dagen (inkludert cashewnøtter) er nok til å minimere sultfølelsen og fettlaget rundt magen. Nøtter øker nivået av serotonin i kroppen, noe som både reduserer appetitten og forbedrer humøret betydelig. I tillegg inneholder cashewnøtter umettede fettsyrer som fremmer vekttap

Det er verdt å vite at cashewnøtter er inkludert i kostholdet til Dr. Ornish. Det er et karbohydratrikt, plantebasert kosthold som lar deg gå ned 5 kg på en måned. Cashewnøtter er i den andre produktgruppenmatvarer (i henhold til Dr. Ornishs avdeling) som kan spises under dietten - sunn plantemat, men som inneholder mer fett

Cashewnøtter for sunt hår og negler

Cashewnøtter inneholder selen og sink, som holder håret og neglene vakre. På grunn av innholdet av sistnevnte element anbefales cashewnøtter til personer som sliter med svakt og fet hår. Sink absorberer talg og forhindrer hårtap

Det vil være nyttig for deg

Cashewnøtter - bruk på kjøkkenet

Cashewnøtter kan spises stekt, s altet og overtrukket med sjokolade. De smaker imidlertid best når de er rå, fordi de er sunnere og har en original, delikat, litt søt smak. Dette er grunnen til at de regnes for å være en av de beste nøtter i verden.

Cashewnøtter er på grunn av sin søte smak en utmerket base for desserter. De kan også være et tillegg til salater. I indisk mat tilsettes de hele til ulike typer karriretter

Cashewsmør kan også lages til peanøttsmør - det er mye sunnere enn peanøttsmør fordi det har et bedre forhold mellom omega-3 og omega-6 og er preget av et høyt innhold av jern, magnesium og sink.

Kjøkkenet bruker ikke bare vestlige cashewnøtter, men også cashew-eple, som brukes til å lage vin, juice, syltetøy og marmelade. Det er verdt å vite at kjøttet inneholder store mengder vitamin C og B2.

Se galleriet med 8 bilder

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Kategori:

Hva spiser du