Symptomer på forgiftning med enkelte sopp kan vises bare 2-3 uker etter inntak. Gastrointestinale plager er de mildeste av dem. giftstoffer fra uspiselige sopp fører til koma, leverskader, sikling og til og med død. Før du går i gang med soppplukking, sjekk om du kan skille mellom spiselig og giftig sopp.

Hvert årsoppforgiftning . Heldigvis er de i de fleste tilfeller begrenset til gastrointestinale plager. Imidlertid kan dødelige forgiftninger fortsatt forekomme. Paddehatten er oftest ansvarlig for dem.

Hvilken sopp er lettest å forveksle med hverandre?

Blant eventyrene kan du finne noen måter å skille giftig sopp fra spiselig, for eksempel at sistnevnte er bitre, stikkende.Paddehakkhar en mild, søt smak. Det er også feil å tro at fruktkropper spist av dyr er trygge for oss.

Den eneste sikre måten å skille spiselige sopp fra giftige er å kjenne deres morfologiske egenskaper. Paddehakk ligner veldig på en drage, en grønnaktig due, en gul gås, derfor er det den vanligste årsaken til dødelig forgiftning.

Like giftiggiftig paddehakkimiterer drager i utseende, og strimler etterligner en geit eller sopp. Vi tar den blekede trakten for veikanttartar, og kastanjemose som morkler. Gardiner ligner røde furutrær

De farligste doblene av spiselig sopp er lamellsopp. Så det er bedre å legge bare de rørformede i kurven, fordi de giftigste ikke er blant dem.

OBS! Vri alltid soppen. Når de er hele, er det lettere å skille spiselig fra giftig

>>Ikke gå glipp av:

  • 10 av de giftigste soppene. Sjekk hvilken sopp du ikke skal plukke BILDER
  • Forgiftning med matsopp. Når kan spiselig sopp være skadelig?
  • Soppforgiftning. Har du disse symptomene? Det kan være soppforgiftning

giftige giftstoffer i sopp

Den farligste av dem eramanitin . Det finnes i noen paddehatter (stinkhorn, vår, giftig), chubajeczki, kantede hjelmer. Den er veldig sterket giftstoff som ikke kan elimineres ved koking, steking, tørking (det dør bare ved 290 ° C). Den er veldig slitesterk. Holder i 10 år. Det ødelegger levercellene fullstendig, men skader også nyrene og nervesystemet. Giromitrin, skjult i kastanjebladormen, er giftig for sentralnervesystemet, skader nyrene og leveren. Ikke bare sopp er giftig, men også dampene som dannes under tilberedningen.

I sin tur skaderorelanin , funnet i gardiner, nyrene. En stor gruppe sopp inneholder forbindelser som irriterer slimhinnene i mage og tarm. Muskarin finnes i noen trakter, i noen trakter, som forårsaker forbigående forstyrrelser i hjertet og pusten

Noen sopp inneholder giftstoffer (f.eks.muscymol ) som forårsaker spenning, hallusinasjoner, tap av bevissthet. Andre inneholder LSD-lignende narkotiske stoffer (f.eks.psilocin ).

I vanlig svart pepper er detcoprine . Det er ufarlig, så lenge du ikke drikker alkohol i 2-3 dager etter at du har spist det. Den blokkerer nedbrytningen, så den har en effekt som ligner på Esperal.

Hva skal jeg gjøre ved soppforgiftning?

Hvis vi har mistanke om soppforgiftning, fremkall brekninger og sikre noe av oppkastet for mykologisk undersøkelse, og rapporter deretter til sykehuset. Ikke alle forgiftninger er et ganske mildt gastrointestin alt syndrom, som oppstår 3-5 timer etter inntak av sopp som inneholder forbindelser som irriterer mage- og tarmslimhinnen.

Symptomer som er typiske for ham (oppkast, kvalme, magesmerter, diaré) kan tyde på forgiftning med paddehakk, vår, giftig paddehakk. I dette tilfellet begynner imidlertid magesykdommer å plage senere, etter 6-24 timer, når giftstoffene allerede har trengt inn i blodet. Etter 1-2 dager er det en kort bedring i velvære, og deretter vises symptomer på irreversible skader på leveren (gulsott, leverkoma) og andre organer som fører til døden

Bortsett fra magesymptomer, er det også andre symptomer på forgiftning. Ca 2 timer etter å ha spist strimler, små trakter som inneholder betydelige mengder muskarin, er det bl.a. sikling, miose, gjennomvåt svette, langsom hjertefrekvens; rød og flekket paddehakk - pupillutvidelse, agitasjon, hallusinasjoner, munntørrhet, ubalanse

Noen ganger kommer symptomene veldig sent. Ved forgiftning med årer (nyresmerter, hematuri, lite vannlating, svakhet), kan de vises selv etter 2-3 uker. Derfor, hvis vi er i tvil om arten til den høstede soppen, la oss kaste den umiddelbart

Dettevil være nyttig for deg

Uspiselig, men ikke-giftig sopp

Det er mange sopp som ikke er giftig, men som har en ubehagelig lukt og smak, er seig og trevlet. Et eksempel er gallebitterhet, ofte kjent som Satan, som er bitter. Andre sopp er svært vanskelig å fordøye, så unngå å spise dem, selv om de har en behagelig lukt og smak.

"Zdrowie" månedlig

Kategori:

Helse