The Dirty Dozen er en liste over de mest forurensede grønnsakene og fruktene med sprøytemidler, utgitt årlig av den amerikanske EEC-organisasjonen. Det vekker en skikkelig sensasjon, men det viser seg at rangeringen ikke er utarbeidet pålitelig, og vi bør være skeptiske til det.

Forskning viser at så mye som 43 prosent alle grønnsaker og frukt inneholder påvisbare nivåer av plantevernmidler - stoffer som brukes i landbruket for å bekjempe skadedyr, sykdommer i avlinger og ugress

Spesielt gravide kvinner og små barn bør passe på dem, siden de utgjør den største trusselen mot plantevernmidler. Heldigvis finnes det noen effektive hjemmemedisiner for å bli kvitt sprøytemiddelrester

Skitne (skitne) dusin grønnsaker og frukt mest forurenset med plantevernmidler

EWG (Enviromental Working Group) publiserer en liste over de 12 mest forurenset med sprøytemidler i grønnsaker og frukt hvert år. Rangeringen - kjent som det skitne eller skitne dusinet - er basert på undersøkelser av tusenvis av frukt- og grønnsaksprøver laget av US Department of Agriculture og FDA (Food and Drug Administration).

I 2022 inkluderte listen over grønnsaker og frukt som var mest forurenset med plantevernmidler:

  1. jordbær
  2. spinat
  3. grønnkål og kål
  4. nektariner
  5. epler
  6. druer
  7. kirsebær
  8. fersken
  9. pærer
  10. pepper
  11. selleri
  12. tomater

Kilde: www.ewg.org

I tillegg til «de skitne tolv», utarbeider miljøarbeidsgruppen også en «clean fifteen», det vil si en liste over frukt og grønnsaker som er minst forurenset med sprøytemidler. Disse er: avokado, søt mais, ananas, frosne sukkererter, løk, papaya, aubergine, asparges, kiwi, kål, blomkål, cantaloupe melon, brokkoli, sopp, honningmelon.

Parszywa 12 - listen er ikke helt pålitelig

Man bør være skeptisk til "dirty 12"-listen. På grunn av noen få grunner. For det første er ikke Environmental Working Group (EWG) en forskningsgruppe. EEC tolker bare dataene som tidligere ble samlet inn av U.S.A. Department of Agriculture (USDA).

For det andre er listen ikke utarbeidet pålitelig. Graden av forurensning er ikke tatt i betraktning, abare hans faktum. Det er heller ingen differensiering i toksisitetsgraden til sprøytemidlene som brukes.

For det tredje er prøvene som er testet fra Amerika, ikke våre. Amerikansk frukt og grønnsaker vokser i et annet klima, på en annen jord enn vår. I vår del av verden brukes også andre teknologier og plantevernmidler

EWG anbefaler at grønnsaker og frukt som tilhører de giftige 12 kjøpes fra økologiske matbutikker. Dette tyder på at økologiske grønnsaker og frukt er fri for plantevernmidler, noe som ikke er sant. Økologisk landbruk bruker også sprøytemidler, bare annet enn konvensjonell landbruk

Selv om det er mindre sprøytemiddelrester i økologiske produkter enn i produkter fra konvensjonelt landbruk, er dette en liten forskjell.

Hvor mye kjemikalier er det i grønnsaker og frukt?

Forbrukere er ofte bekymret for tilstedeværelsen av plantevernmidler i mat. I mellomtiden viser resultatene fra den nasjonale overvåkingen at det i halvparten av prøvene ikke påvises rester av plantevernmidler, og det resterende flertallet oppfyller lovkravene (MRL, maksimale restnivåer).

Kilde: Youtube.com/newsrm.tv

Verdt å vite

Hvordan unngå sprøytemidler?

  • spis grønnsaker og sesongens frukt
  • kjøp lokale råvarer
  • vask grønnsaker og frukt grundig
  • hvis du har forholdene, sett opp din egen frukt- og grønnsakshage

Kategori:

Hva spiser du