Vodka er en sterk alkoholholdig drikk. Det finnes forskjellige typer vodka, og derfor varierer prisene, men vår polske vodka er den mest populære. Det er alkoholen som oftest velges på fester og sosiale sammenkomster, for eksempel i et bryllup. Vodka kan konsumeres som en frittstående drink, eller du kan tilberede drinker basert på den. Du må imidlertid være moderat, fordi prosentene og kaloriene som gis av vodka ikke er likegyldige for helsen din.

Innhold:

  1. Vodka - produksjonsmetoder og typer
  2. Vodka - kalorier og helseeffekter
  3. Vodka - allergi mot vodka
  4. Vodka - den rareste vodkaen i verden

Vodkaer en alkoholholdig drikk som består av etanol og vann, og noen ganger tilsatt aromaer og smaker.

Det er verdt å vite at minimum alkoholinnhold i vodka er 37,5 %. I følge EU-definisjonen kan en brennevin med en alkoholstyrke i volum på mindre enn 37,5 % ikke anses som en vodka. Tradisjonelt er vodka i Polen preget av en alkoholstyrke i volum på 40 %

Opprinnelsen til vodka er fortsatt et diskusjonstema. Det antas at destillasjonsprosessen var kjent i sivilisasjoner i Midtøsten, og det er sikkert at prosessen var kjent i antikkens Hellas på 400-tallet e.Kr. og ble duplisert av araberne som den kom fra til Europa.

Ordet vodka kommer fra det slaviske ordet "voda" som bokstavelig t alt betyr "vann".

Noen kilder sier at vodka først ble produsert i Russland på 900-tallet. En annen ting er at Polen er en pioner innen produksjon av vodka.

Opprinnelig hadde vodka en helsemessig betydning - den ble behandlet som en medisin, og alkoholinnholdet i drikken var bare 14%.

I dag brukes vodka også som medisin, og moderat inntak av det kan ha gunstige effekter på helsen, noe som er vitenskapelig bevist.

Vodka - produksjonsmetoder og typer

Vodka fås ved å fermentere poteter eller frokostblandinger: rug, hvete, bygg og havre. Denne prosessen produserer en blanding av etylalkohol fra enkle sukkerarter som er inneholdt i råvaren eller frigjort fra komplekse karbohydrater og andre biprodukter. Deretter, i prosessen med destillasjon og rektifisering, frigjøres etylalkohol

Polsk vodka bør serveres ved en temperatur fra 6 °C til 8 °C. Det er da vi mest nøyaktig kan føle smaken og aromaen til drikken

Vodka er delt inn i flere typer:

1. Ren vodka - bestående av vann og rektifisert sprit, fortynnet med vann

  • vanlig vodka: rektifisert korn eller potetsprit
  • utvalgte vodkaer: dobbeltrettet sprit
  • luksusvodkaer: laget av gjentatte ganger rettet brennevin

2. Kvalitetsvodka - bestående av rektifisert brennevin, vann, planteekstrakter, sukker og annet, samt drikker laget av rektifiserte frukt- og urtedestillater (f.eks. konjakk, grappa, gin, anis) og ikke-rektifiserte destillater (f.eks. rom, konjakk, plomme konjakk ).

3. Moonshine - laget av ikke-rettet sprit

Alkohol bidrar til utvikling av kreft

Vodka - kalorier og helseeffekter

Vodka er en kaloridrikk - 100 g av dette produktet inneholder 231 kcal. Overdreven inntak av vodka kan være farlig ikke bare for figuren, men også for helsen og føre til avhengighet

  • Vodka og det kardiovaskulære systemet

Vodka øker risikoen for hjertesykdom. I tillegg øker det blodtrykket, noe som kan føre til hjerneslag eller hjerteinfarkt

Tilgjengelige epidemiologiske data indikerer imidlertid at moderat inntak av vodka har en lavere risiko for dødelighet av koronararteriesykdom

Nyere studier har imidlertid rapportert at i tillegg til alkoholforbruk, må andre faktorer som livsstil, kosthold og fysisk aktivitet også redusere risikoen for dødelighet.

SJEKK: Screening-TEST for ALKOHOLISM. Sjekk om du kan være avhengig av alkohol

  • Vodka og nervesystemet

Vodka i overkant har en negativ effekt på nervesystemet, fører til forstyrrelser i motoriske funksjoner, bevegelse og tale

De første symptomene på hjerneskade inkluderer nedsatt konsentrasjon og forsinket respons på stimuli.

  • Vodka og lever

Selv små doser vodka kan påvirke leverfunksjonen, forårsake akkumulering av fett i levercellene (fettlever) og hemming av prosesser i leveren, slik som å opprettholde blodsukkernivået og metabolismen av legemidler

Overdreven inntak av vodka skader leveren, og fører til alkoholisk hepatitt, som over tid fører til døden.

  • Vodka og bukspyttkjertelen

Overdreven forbrukvodka har en negativ effekt på bukspyttkjertelen, noe som fører til lavt blodsukker eller hypoglykemi

  • Vodka og det endokrine systemet

Overdreven inntak av vodka fører til erektil dysfunksjon hos menn og reduserer produksjonen av kjønnshormoner

Kvinner som inntar vodka i overkant har en tidligere overgangsalder og økt risiko for infertilitet

GODT Å VITE: Helseeffekter av alkoholmisbruk - reversible og irreversible endringer i kroppen

  • Vodka og brystkreft hos kvinner

Studier har vist økt risiko for brystkreft hos kvinner som drakk vodka (sammenlignet med de som aldri drikker).

Ettersom hyppigheten av å drikke vodka har økt i det siste, øker risikoen for brystkreft hos kvinner under 50 år i det siste

Verdt å vite

Vodka a savoir-vivre

Ren vodka serveres i glass. De tørre serveres i 35-40 ml glass, og de søte smakene i mindre - 20-25 ml

Som snacks serverer vi tørr, bitter eller magevodka, mens til hovedmåltidet heller halvtørr eller halvsøt, avhengig av rettene som serveres

Den eneste alkoholen som kan drikkes "på en gang" er vodka. Ved offisielle anledninger er det imidlertid verdt å dele en del vodka i minst to deler. Å vippe hodet bakover anbefales ikke. Å grimasere ansiktet etter å ha drukket sterk alkohol er heller ikke hensiktsmessig.

Søt vodka, dvs. «Damer», kan du for eksempel drikke varm i stedet for likøren i kaffen. Halvtørr eller halvsøt vodka serveres kjølt og søt og likør - ved romtemperatur

Vodka - allergi mot vodka

Vodka-allergi er svært sjelden. Hovedårsaken til allergi mot vodka er overfølsomhet for etylalkohol. Metabolitten av etanol - acetaldehyd anses å være en allergisk faktor

Hovedsymptomene på vodka-allergi er:

Pablo Picasso var en elsker av polsk vodka. I følge skaperen, "Tre ekstraordinære oppfinnelser fra det 20. århundre er blues, kubisme og polsk vodka."

  • erytem, ​​rødhet, elveblest
  • konjunktival rødhet
  • riving,
  • rennende nese,
  • hoste
  • økt hjertefrekvens

En annen årsak til en reaksjon på vodka er allergi mot ingrediensene: mais, hvete eller bygg, og - når det gjelder kvalitetsvodka - mot en tilleggsingrediens som gir den en karakteristisk smak og farge.

Verdt å vite

De rareste vodkaene i verden

  • vodka med røkelakssmak - laget på enbasert på vill Alaskan røkt laks med fiskesmak
  • wasabi vodka - denne grønne vodkaen er mettet med krydret asiatiske krydder, smaken har en brennende pepperrotbakst
  • trippeldestillert vodka fra myse, sukker og kildevann
  • vodka laget av kjønnsorganer fra dyr. Den selges i supermarkeder over hele Kina
  • vodka med kobra og skorpion

Det finnes også vodkaer smaksatt med… popcorn, frostede smultringer, tyggegummi eller søte marshmallows. Dette er amerikanske oppfinnelser. Det er også vodka i USA som er inspirert av den populære amerikanske snacksen, peanøttsmørsandwich og syltetøy.

Hjemmelaget sitronvodka

Kilde: x-news.pl/Kocham Gotować

Virtuell alkometer - bruk BAL-kalkulatoren

Trinn 1 av 3, fyll inn informasjonen din

18-99 årcmkg

Kategori:

Hva spiser du