Overholdelse av et riktig kosthold er av stor betydning ved revmatoid artritt (RA). Klager du over sterke smerter og stivhet i leddene? Endre din daglige meny! Sjekk hvilke produkter som hjelper deg med å lindre revmatiske plager og gjenvinne velvære, og hvilke som er bedre å unngå for å redusere betennelser

En diett for revmatoid artritt (RA)vil hjelpe deg å redusere smerte. Revmatoid artritt, inntil nylig k alt revmatisme, er en kronisk betennelse som forårsaker sterke smerter, stivhet og begrensning av leddmobilitet. Årsakene til revmatisme inkluderer genetiske og hormonelle faktorer, røyking og langvarig stress. Men ikke bare.

Innhold:

  1. Diett for revmatoid artritt - hva er RA?
  2. Påvirker kostholdet revmatoid artritt, RA?
  3. Diett for revmatoid artritt, RA - forskningsstudier
  4. Diett for revmatoid artritt, RA - hva skal man spise? Anbef alte produkter
  5. Ernæringsmessige mangler ved revmatoid artritt
  6. Diett for revmatoid artritt, RA - kontraindiserte produkter

Diett revmatoid artritt - hva er RA?

Revmatoid artritt er en kronisk betennelsessykdom der bindevevet som bygger opp ulike leddstrukturer degenererer. Det er en autoimmun sykdom der immunsystemet svikter, angriper sine egne celler, behandler dem som en inntrenger og ødelegger dem. Kilden til sykdommen er ikke klart identifisert, men oppmerksomheten rettes mot en kombinasjon av genetiske og miljømessige faktorer. Ved RA er leddene okkupert symmetrisk. I de innledende stadiene påvirker de inflammatoriske endringene leddene i fingre, håndledd, føtter og knær. På et senere tidspunkt også skuldre, albuer og hofter. RA fører til funksjonshemming eller invaliditet. Det rammer oftest kvinner over 40 år. Det viser seg som smerte og hevelse i de berørte leddene og morgenstivhet som varer i minst 1 time. Omtrent 1 % av verdens befolkning lider av revmatoid artritt. I Europa er det langt færre som utvikler RA i de sørlige regionene enn i de nordlige. I Polen rammer sykdommen 0,5-2 % av befolkningen. Revmatoid artritt senker klart kvalitetenden sykes liv og påvirker lengden.

Påvirker kostholdet revmatoid artritt, RA?

Den primære behandlingen for revmatoid artritt er gjennom ulike typer medikamentell behandling. Riktig utvalgte medisiner gjør det mulig å oppnå remisjon av sykdommen hos en stor andel av mennesker. Imidlertid er de ikke likegyldige for kroppen og har mange bivirkninger. I behandlingen av RA er diettens rolle fortsatt ganske skeptisk, til tross for de tydelige og økende bevisene på dens effektivitet i å forbedre livskvaliteten og redusere betennelse. Det er også viktig at hypotesen om den såk alte "Leddene i tarmen" - en sterk påvirkning av tilstanden til tarmene på sykdommen og forløpet av revmatoid artritt. Personer med RA lider ofte av gastrointestinale problemer - dyspepsi (fordøyelsesbesvær), irritasjon og sårdannelse i slimhinnene, forstoppelse eller diaré. Det ble funnet en sammenheng mellom sammensetningen av tarmmikrobiotaen og forekomsten av RA. Tilstedeværelsen av Prevotella copri-bakterier i tarmen er av stor betydning, da den er mange ganger vanligere hos personer med leddgikt enn hos friske.Diettbruktved revmatoid artritt (RA) , som med alle autoimmune sykdommer, er formålet ikke å stimulere immunforsvaret og redusere den kroniske betennelsen i kroppen.

Diett for revmatoid artritt, RA - forskningsresultater

Forholdet mellom kosthold og revmatisme har blitt analysert siden 1930-tallet. Allerede en studie fra 1989 som involverte over 1000 pasienter viste at produkter som forverrer tilstanden til personer som lider av revmatoid artritt er: meieriprodukter, rødt kjøtt, sukker, fett (i dag er det allerede kjent at det hovedsakelig dreier seg om hydrogenert transfett), s alt, koffein og nattskyggeplanter. Basert på den nåværende kunnskapen, anses fire kostholdsmetoder som anbef alt.

  • 7-dagers faste

Basert på forskning utført av Fraser og kolleger og Michalsen og kolleger, ble det funnet at fasting i 7-10 dager har en positiv effekt på å redusere blodmarkører for betennelse og reduserer symptomer på RA. Mat tillatt under faste inkluderte grønnsaksbuljong, urtete, hvitløk, persille, ekstrakter av gulrot, rødbeter og sellerijuice og potetavkok. Alle studier på faste ved RA har vist en reduksjon i leddhevelse, smerte og inflammatoriske markører - ESR og CRP. Faste bør ikke brukes alene, men kun etter konsultasjon med lege. Lignende effekter kan væreoppnå med balansert ernæring basert på de riktige produktene

  • Vegansk kosthold

Bruken av et vegansk kosthold kun basert på grønnsaker og frukt reduserer nivået av pro-inflammatoriske stoffer i kroppen: cytokiner, leukotriener og interleukiner. Personer på vegansk kosthold reduserte smerter og leddstivhet. De sannsynlige mekanismene for diettens virkning er relatert til eliminering av mat som inneholder antigener som stimulerer immunsystemet fra menyen. Tarmmikrofloraen gjennomgår også de ønskede modifikasjonene

  • Middelhavskost

Middelhavsdietten er den mest anbef alte dietten for revmatoid artritt. Dens helbredende effekt har blitt demonstrert mange ganger. Middelhavsdietten er basert på å spise rikelig med grønnsaker rike på bioaktive forbindelser, fisk med betennelsesdempende omega-3-fettsyrer, ubearbeidede karbohydrater og olivenolje med oljesyre. I tillegg gir svært lavt inntak av meieriprodukter og rødt kjøtt, og moderat inntak av rødvin kostholdet et sterkt antioksidantpotensial. Dette betyr en betydelig reduksjon i produksjon og aktivering av pro-inflammatoriske faktorer i kroppen. Hos personer som følger middelhavsdietten er det gjentatte ganger observert en reduksjon i smerte og stivhet i leddene samt en forbedring i vitalitet.

  • Elimineringsdiett

Ved revmatoid artritt anbefales det å ekskludere allergif.webpremkallende og intolerante matvarer fra kostholdet. Det har vist seg at antigener i mat kan forverre tilstanden til RA-pasienter. Det sies at 70 % av immuniteten avhenger av tarmen. Når immunceller i tarmen kommer i kontakt med matantigener, forsterkes de unormale responsene til immunsystemet som forårsaker autoimmune sykdommer. I tillegg er personer som behandles med ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler preget av større permeabilitet av tarmepitelet, noe som betyr at allergener, en annen uønsket stimulant av immunsystemet, passerer gjennom tarmene inn i blodet. Ikke alle vitenskapelige studier bekrefter klart behovet for å eliminere antigener fra mat, men noen av dem indikerer tydelig at matallergener er potensielle utløsere av immunsystemceller som fører til betennelse ved å aktivere makrofager og andre effektorceller.

Diett for revmatoid artritt, RA - hva skal man spise? Anbef alte produkter

1. Grønnsaker og frukt - kostholdet til en person med en inflammatorisk sykdom bør være basert på grønnsaker og frukt. Hver dag bør du spise 500-700 g grønnsaker og300-500 g frukt. Dette er matvarer som er svært rike på vitaminer, mineraler og antioksidanter, for eksempel polyfenoler, karotenoider. Et grønnsaksbasert kosthold har et sterkt antiinflammatorisk potensial og er effektivt i behandling av mange sykdommer assosiert med kronisk betennelse

2. Fet sjøfisk - Laks, makrell, sild, sardiner, tunfisk og annen marin fisk gir betennelsesdempende omega-3 fettsyrer som er drastisk utilstrekkelige i gjennomsnittlig kosthold. Tallrike studier viser at å ta omega-3 reduserer antall hovne ledd og deres sårhet, reduserer morgenstivhet i leddene, forlenger tiden det tar å våkne tretthet, og øker styrken til et grep, og tot alt sett - reduserer sykdomsaktiviteten. Å spise fet fisk minst to ganger i uken og tilskudd med omega-3 fettsyrer er avgjørende for å redusere symptomene og forverre sykdommen

3. Fullkornsprodukter - gryn, ris, frokostblandinger eller grovt brød er en kilde til fiber. Forskning på effektiviteten til fiber for å redusere blodbetennelsesmarkører er ikke entydig. Noen viser høy aktivitet, andre - ingen effekt. Til tross for disse inkompatibilitetene, er kostfiber veldig viktig for helsen, så det er verdt å inkludere det i kostholdet ditt.

4. Belgfruktfrø - gir fiber, minerals alter og anti-inflammatoriske antioksidanter

De beste produktene for RA

olivenolje

inneholder enumettede fettsyrer som er effektive for å redusere betennelser i kroppen og oleocanthal - en forbindelse som gir en brennende, bitter ettersmak ved inntak av olivenolje.

Vitenskapelig bevis har vist at oleocanthal spiller en betydelig rolle i å redusere inflammatoriske markører og dens effektivitet ved behandling av sykdommer assosiert med degenerasjon av leddene
koriander, gurkemeie, ingefær, kanel

de er rike på ulike typer bioaktive forbindelser med anti-inflammatoriske egenskaper

demonstrerte evnen til å lindre symptomene på RA og lavere nivåer av inflammatoriske markører, som vist i dyrestudier
ananas bromelain

finnes hovedsakelig i ananassluppen, som er uspiselig, så høykvalitets kosttilskudd kan gi bromelain.

forskning tyder på at passende preparater til og med kan erstatte ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler
grønn teinneholder den kraftige antioksidanten EGCG, som inaktiverer inflammatoriske proteiner.
mørk fruktkirsebær,blåbær, bringebær, granateple og solbær er rike på antocyaniner med antioksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper.
persilleinneholder flavonoidet luteolin som blokkerer pro-inflammatoriske proteiner
Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En individuelt valgt diett vil tillate deg å spise sunt og velsmakende, selv om legen din har foreskrevet en terapeutisk diett. Dra nytte av JeszCoLisz, et innovativt online kostholdssystem fra Helseguiden og ta vare på din helse og velvære. Nyt en profesjonelt sammensatt meny og konstant støtte fra en kostholdsekspert i dag!

Finne ut merVerdt å vite

Ernæringsmessige mangler ved revmatoid artritt

I en studie viste en analyse av kostholdet til 52 kvinner med RA et utilstrekkelig inntak av omega-3 fettsyrer, og dermed et alvorlig forstyrret n-6/n-3 fettforhold. Dessuten var menyene deres dårlige på folsyre, vitamin D, kalium og kalsium. Disse matingrediensene er blant de mest mangelfulle hos personer med revmatoid artritt. Ernæringsmessige mangler ved denne sykdommen er nært knyttet til typen medisiner som brukes. NSAIDs øker permeabiliteten av slimhinnen i tynntarmen, vaskulær betennelse, sekundær anemi og overdreven proteintap. Spesielt viktige næringsstoffer er jern, folsyre, vitamin C, B6 og B12. Steroider har en negativ effekt på skjelettets tilstand, så når du tar dem, en diett rik på kalsium (som ikke kommer fra meieriprodukter, men f.eks. fra brokkoli og tørkede fiken) og vitamin D. Metotreksat er en antagonist av folsyre , derfor bør antallet produkter økes i kosten.Metotreksat i kombinasjon med sulfasalazin øker imidlertid konsentrasjonen av homocystein i blodet, og dette gir betydelig større risiko for hjerte- og karsykdommer. Kostholdet bør da berikes med omega-3 fettsyrer, vitamin B6 og B12 og folsyre

Diett for revmatoid artritt, RA - kontraindiserte produkter

Personer som lider av revmatoid artritt må først og fremst eliminere svært inflammatorisk transfett fra kostholdet. De finnes i harde margariner, søtsaker i butikken, smultringer, boller, hurtigmat, buljongterninger og noen ferdige måltider. Dette betyr at du må ekskludere høyt bearbeidet mat fra kostholdet ditt.

Sukker og alkohol anbefales heller ikke. Forskningsresultater viser en sammenheng mellom alvorlighetsgraden av RA-symptomer og hyppigheten av alkoholforbruk. I kostholdet bør man være oppmerksom på å begrense forbruketrødt kjøtt og melk, som mange ikke tåler.

Det er ingen entydige studier som indikerer den negative effekten av meierikonsum på sykdomsforløpet, men analysen av enkelttilfeller viser at meieriprodukter faktisk forverrer symptomene på RA.

Andre produkter som må begrenses er:

  • stekt og grillet mat - produkter tilberedt på denne måten ved høy temperatur blir brune, som er en typisk prosess som kalles Maillard-reaksjonen Svært skadelige kjemikalier som produseres under denne reaksjonen er sluttproduktene av glykering (AGE). Det er ingen klare bevis på en sammenheng mellom AGE og RA, men det er ingen tvil om at disse forbindelsene øker betennelsen i kroppen. Derfor er det verdt å bytte steking til koking, stuing og baking minst 3-4 ganger i uken
  • allergif.webpremkallende og intolerante produkter - på grunn av den økte permeabiliteten til tarmepitelet er mat som forårsaker allergier og matintoleranser enda mer skadelig enn hos friske mennesker, fordi det trenger lettere inn i blodet og stimulerer immunsystemet mer, som igjen forsterker betennelsen . Når det gjelder RA, er det verdt å teste for matallergier og intoleranser og vedta en diett som eliminerer problematiske produkter
  • Nattskyggegrønnsaker - Tomat, pepper, potet og aubergine kan være problematisk på grunn av innholdet av alkaloider. Hvorvidt de forverrer RA er en veldig individuell sak som krever kontroll. Det er verdt å utelukke nattskygge fra kostholdet i 2 uker og se om symptomene på sykdommen er mindre alvorlige. Spis dem deretter igjen, analyser om smerten og hevelsen i leddene blir verre
  • nøtter og frø - er et spørsmål om tvist fordi de er veldig næringsrike. Samtidig er de imidlertid også en kilde til omega-6 fettsyrer, som gjennomsnittlig kost gir for mye. Nøtter og frø rike på omega-6 inkluderer peanøtter (som ikke er botanisk nøtter), mandler, sesamfrø, gresskar- og solsikkefrø. Mengden deres bør kontrolleres i kosten.

Kilder:

1. Khanna S. et al., Håndtering av revmatoid artritt med diettintervensjoner, Frontiers in Nutrition, 2022, https://doi.org/10.3389/fnut.2017.000522. https://www.frontiersin.org/files/Articles/301603/fnut-04-00052-HTML/image_m/fnut-04-00052-t001.jpg.webp3. Meyfroidt S. et al, Nutritional interventions in the management of rheumatoid arthritis: En gjennomgang av litteraturen, http://www.reumanet.be/sites/default/files/170914_PosterNutrition.pdf4. Tatara T. et al., Diettens rolle i revmatoid artritt - en systematisk gjennomgang av forskning, Medycyna Rodzinna, 2015, 2, 70-78 5. Matvarer ogleddgikt, http://pcrm.org/sites/default/files/pdfs/he alth/pv_arthritis.pdf6. Wnęk D., Matprodukter som er nyttige i behandlingen av revmatoid artritt, https://dieta.mp.pl/diety/diety_w_chorobach/132476,produkty-aktywnosciowe-pomocne-w-leczeniu-reumatoidalnej-zapalenia-stawow7. Nowak A. et al., Vurdering av ernæringsverdien av matrasjoner til kvinner med revmatoid artritt, Reumatologia, 2012, 50 (6), 487-4928. https://www.prevention.com/food/diet-changes-for-rheumatoid-arthritis9. Parkinson L. et al., Oleocanthal, en fenol avledet fra virgin olivenolje: En gjennomgang av de gunstige effektene på inflammatorisk sykdom, International Journal of Molecular Sciences, 2014, 15 (7), 12323-1233410. https://www.everydayhe alth.com/hs/rheumatoid-arthritis-treatment-management/foods/

Kategori:

Dietter