Hva er næringsverdiene til valnøtter? Det er riktig at fem valnøtter har de samme kaloriene som en smultring, men det er verdt å velge dem – i stedet for tomme kalorier har vi sunt protein og en stor del av det edleste fettet. Hvis du ikke spiser kjøtt og fisk, bør du spise dem for å fylle på med protein og omega-3 fettsyrer. Hvorfor er det verdt å spise valnøtter?

Visste du atvalnøtterkan erstatte fiski dietten ? Begge inneholder flerumettede fettsyrer, som bidrar til å senke kolesterolet og fungerer som en antikoagulant. Allerede 3 nøtter dekker det daglige behovet for omega-3 fettsyrer. De inneholder også L-arginin, et stoff som hjelper til med å utvide koronarkarene. Det er derfor det er verdt å gumle dem profylaktisk og i tilfelle hjertesykdommer. Ellaginsyre i nøtter øker immuniteten, og binder og nøytraliserer også kreftfremkallende stoffer.

Det vi knase er et frø, den såk alte kjernen, skjult under en beige treaktig stein, dvs. et skall. I 51,5 prosent. valnøtt er laget av fett, den har også høykvalitetsprotein (10 %), som er grunnen til at vegetarianere spiser den ivrig.

Alle nøtter inneholder mye kalorier og valnøtter holder rekorden: 100 g tilsvarer 645 kcal.

Valnøtter beskytter sirkulasjonssystemet

Flerumettede fettsyrer og plantesteroler, som er rikelig med i valnøtter, har en gunstig effekt på sirkulasjonssystemet - de senker nivået av dårlig kolesterol, har anti-inflammatoriske egenskaper, reduserer blodviskositeten og tendensen til blodpropp. . I tillegg hjelper koenzym Q10 med å inaktivere LDL-kolesterol, og L-arginin bidrar til utvidelse av blodårene, slik at blodtrykket senkes og risikoen for hjerteinfarkt reduseres.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Et balansert kosthold er nøkkelen til helse og bedre velvære. Bruk JeszCoLubisz, det innovative kostholdssystemet på nettet til He alth Guide. Velg blant tusenvis av oppskrifter for sunne og smakfulle retter ved å bruke naturens fordeler. Nyt en individuelt valgt meny, konstant kontakt med en kostholdsekspert og mange andre funksjoner i dag!

Finne ut mer

Valnøtter reduserer kreftrisiko

Forskere forsker fortsatt på det, men det er allerede kjent at syrerfenoliske og ellagiske har anti-kreft egenskaper - de binder og nøytraliserer kreftfremkallende stoffer. Begge finnes i valnøtter.

Verdt å vite

Næringsverdi av valnøtter (i 100 g)Energiverdi - 654 kcal Tot alt protein - 15,23 g Fett - 65,21 g Karbohydrater - 13,71 g (inkludert enkle sukkerarter 2,61) Fiber - 6,7 gVitaminerVitamin C -1,3 mg Tiamin - 0,341 mg Riboflavin - 0,150 mg Niacin - 1,125 mg Vitamin B6 - 0,537 mg Folsyre - 98 µg Vitamin A - 20 IE Vitamin E mg - 0,7 Vitamin K - 2,7 µgMineraler

Kalsium - 98 mg Jern - 2,91 mg Magnesium - 158 mg Fosfor - 346 mg Kalium - 441 mg Sink - 3,09 mg Natrium - 2 mg

Fettsyrer

mettet - 6 126 g enumettet - 8 933 g flerumettet - 47 174 g

Datakilde: USDA National Nutrient Database

Viktig

Valnøtter for studenter og gravide

Rikdommen av mineraler i valnøtter slår hasselnøtter. På grunn av den store mengden fosfor, som perfekt påvirker hjernens arbeid, anbefales nøtter for elever. De er også en god kilde til jern, kalsium, kalium, magnesium og sink. Vitamin E, som de er rikelig i, har en positiv effekt på huden, og B6 er involvert i dannelsen av antistoffer og røde blodlegemer. Nøtter anbefales også for gravide, fordi de inneholder folsyre som er nødvendig for riktig utvikling av fosteret. Oljen, presset av valnøtter, har lignende fordeler, den er perfekt for kald bruk, for eksempel i salater.

Valnøtter bekjemper hyperhidrose

En stor mengde tanniner og forbindelser med antibakterielle egenskaper gjør infusjon av valnøttblader til et utmerket middel for effektivt å bekjempe overdreven svette, spesielt i føttene. Du kan imidlertid ikke bare suge føttene i det, men også legge det til badekaret ditt - da vil infusjonen berolige huden og lindre ulike typer irritasjon.

Les også:

  • Hvilke nøtter er de sunneste? Kostholdsoversikt over nøtter
  • Gjør nøtter deg feit eller hjelper deg å gå ned i vekt?
  • Pass deg for nøttemugg

Valnøtter helbreder åreknuter og hemoroider

Dette er på grunn av: snerpende tanniner som finnes i valnøttens blader, anti-inflammatoriske flavonoider og forbindelser som hemmer små blødninger fra skadede kar. Det er derfor alle disse stoffene brukes i preparater beregnet på behandling av hemorroider eller åreknuter. Infusjonen laget av bladene er også effektiv - den kan brukes til bleier, kompresser og skylling.

Valnøtter forbedreshudfarge

Innholdet av sink og stoffer med antibakterielle og astringerende egenskaper gjør at valnøttekstrakter finnes i mange kremer og masker for fet og akneutsatt hud. Men ikke bare i dem, for i kosmetikk beregnet på moden hud brukes vitamin A og E og koenzym Q10 avledet fra nøtter, som bekjemper frie radikaler, holder på vann i hudcellene, gir den energi og stimulerer fornyelsesprosesser. I bronzing balsam er juglone ofte brukt - et naturlig fargestoff som gir effekten av en gyllenbrun, delikat brunfarge

Det vil være nyttig for deg

Peeling mask

5-7 dag skrellede nøtter, knus så fint som mulig og hell varm melk til en grøt. Tilsett 2 ss honning, bland og vent til nøttene har svellet og fruktkjøttet avkjølt. Påfør den på ansikt og dekolletage, la den virke i 10 minutter. Før du skyller av masken, masser huden din forsiktig.

Valnøtter lindrer mageproblemer

Sterke bakteriedrepende egenskaper til valnøtter - de virker mot streptokokker, stafylokokker, tyfusbakterier - og soppdrepende, betennelsesdempende og avgiftende er svært nyttige ved gastroenteritt, forgiftning, bakteriell diaré. Ved denne typen magesykdommer kan du redde deg selv med avkok av blader eller hjemmelaget tinktur av grønne nøtter. Det kan også være nyttig for å bekjempe gastrointestinale parasitter.

Valnøtter styrker nervesystemet

Takket være innholdet av lanolinsyre har valnøtter en gunstig effekt på nervecellene. Denne handlingen styrker også en betydelig mengde folsyre og magnesium. Derfor anbefales nøtter til personer som er hyperaktive, utslitte, stressede og som har problemer med å sove.

Valnøtter forbedrer hjernefunksjonen

Takket være den store mengden fosfor har valnøtter stor innflytelse på effektiviteten til tankeprosesser, de anbefales spesielt for elever. Hjernens arbeid er også positivt påvirket av kobber og mangan samt linolensyre – flerumettet fett som kroppen produserer omega-3-syrer fra, som er en av de viktigste «byggesteinene» i hjernecellene

Valnøtter tar vare på håret ditt

Takket være dets snerpende og antibakterielle egenskaper kan nøtteekstrakt finnes i mange kosmetikkprodukter for pleie av fett hår, samt for hår som er utsatt for flass, fordi det har en beroligende og anti-inflammatorisk effekt på hodebunnen . På den annen side brukes dens fargeegenskaper ofte i sjampo og skyllinger for mørkt hår, også farget, fordi de støtter det.farge.

Anna Starmachs oppskrift på en terte med valnøttbunn

Kilde: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Viktig

Valnøtter: lagring

På grunn av det høye fettinnholdet harskner nøtter raskt. Så det er best å ikke kjøpe nøtter med skall; hvis de oppbevares på feil måte, blir de lett mugne eller tvert imot tørker de opp, og noen ganger kan man finne biter av skall mellom halvdelene av nøttene. De er ofte svovelbehandlet, så de kan lagres lenger. Ikke la deg friste av m alte - de kan lages av mugne, og kornskadedyr utvikler seg lett i dem. Det er best å male dem rett før bruk, men du må ha en spesiell rivjern. En vanlig kvern, for eksempel til kaffe, maler dem for mye, de blir fete. Kjøp nøtter i skallet deres, som er en naturlig innpakning for dem. Oppbevar dem på et kjølig, tørt sted, for eksempel en boks eller krukke.

"Zdrowie" månedlig

Kategori:

Hva spiser du