Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Rosmarin er mest kjent som et krydder. Imidlertid har rosmarin og rosmarinolje utvunnet fra det blitt brukt i naturmedisin i mange år, fordi de har mange helbredende egenskaper. Rosmarin senker blodsukkernivået, lindrer magesmerter og støtter leverens arbeid, mens rosmarin olje bekjemper bakterier. Hva mer har rosmarin?

Rosmariner en urt hvisegenskaperførst ble verdsatt av innbyggerne i Middelhavet. Rosmarin ble av dem betraktet ikke bare som en medisinsk plante, men også som et symbol på kjærlighet og troskap. Under bryllupsseremonien hadde bruder ofte på seg en krans av rosmarin, og bryllupsgjester fikk en gren av denne planten som et tegn på kjærlighet og lojalitet.

Tidligere ble rosmarinkvister også brukt for å avverge "onde ånder" og mareritt - man trodde at en kvist plassert under puten ville overføre en avslappende søvn. På franske sykehus derimot, ble rosmarin røkt sammen med einerfrukt for å rense luften og hindre smittespredning

Rosmarin, og spesielt oljen som utvinnes fra denrosmarinolje , har sterke virale, bakteriedrepende og soppdrepende egenskaper. I tillegg styrker rosmarin og rosmarinolje immuniteten, har anti-inflammatoriske og anti-kreft egenskaper, og kan med hell brukes hos diabetikere. Dette er ikke de eneste egenskapene til rosmarin.

Navnet på urten kommer fra det latinske ordet rosmarinus, som betyr "dugg fra havet" - rosmarin vokser ofte ved havet

Helsefordeler med rosmarin

Rosemary har en rekke helsefremmende egenskaper

Rosemary bevist:

  • har anti-inflammatoriske egenskaper
  • har virus- og soppdrepende egenskaper
  • Antibakteriell
  • styrker immunitet
  • har antioksidantegenskaper
  • har anti-kreftegenskaper
  • beskytter mot UV-stråling
  • forbedrer fordøyelsen
  • lindrer magesmerter
  • har en koleretisk og koleretisk effekt
  • har en positiv effekt på hjertet
  • akselererer vekttap
  • fremmer hårvekst
  • hjelper til med å helbrede muskel- og leddsmerter
  • har antidiabetiske egenskaper
  • senker blodsukkernivået
  • beskytter leveren
  • støtter prosesserminne
  • har en beroligende effekt
  • beskytter mot makuladegenerasjon

Ernæringsmessige fordeler av rosmarin

Næringsverdier av fersk / tørket rosmarin(per 100 g)

  • Energiverdi - 131/331 kcal
  • Tot alt protein - 3,31 / 4,88 g
  • Fett - 5,86 / 15,22 g
  • Karbohydrater - 20,70 / 64,06 g
  • Fiber - 14,1 / 42,6 g
  • Vitamin C - 21,8 / 61,2 mg
  • Tiamin - 0,036 / 0,514 mg
  • Riboflavin - 0,152 / 0,428 mg
  • Niacin - 0,912 / 1,000 mg
  • Vitamin B6 - 0,336 / 1,740 mg
  • Folsyre - 109/307 µg
  • Vitamin A - 2924/3128 IE
  • Kalsium - 317/1280 mg
  • Jern - 6,65 / 29,25 mg
  • Magnesium - 91/220 mg
  • Fosfor - 66/70 mg
  • Kalium - 668/955 mg
  • Natrium - 26/50 mg
  • Sink - 0,93 / 3,23 mg

Datakilde:USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Rosemary for diabetes

Rosmarin har lenge vært brukt i tradisjonell folkemedisin for å behandle hyperglykemi. Dens antidiabetiske egenskaper har blitt bekreftet i mange vitenskapelige studier. De viste at rosmarinekstrakt bidrar til en økning i insulinnivået og en reduksjon i blodsukkernivået

Rosmarin antas å beskytte bukspyttkjertelens β-celler mot nedbrytning eller regenerere dem slik at de forblir aktive og i stand til å produsere insulin.

I en studie var den antidiabetiske effekten av rosmarin ved konsentrasjoner på 100 og 200 mg/kg kroppsvekt sterkere og varte lenger enn etter administrering av det antidiabetiske legemidlet glibenclamid¹. I tillegg har rosmarin evnen til å redusere aktiviteten til intestinal α-glukosidase

Intestinale α-glukosidasehemmere bremser absorpsjonen av karbohydrater fra tynntarmen, noe som resulterer i en reduksjon i postprandiale glukose- og insulinnivåer. Rosmarin beskytter også mot oksidativt stress, som er involvert i utviklingen av diabetiske komplikasjoner

Rosmarin for sunne øyne

Forskere fra Sanford-Burnham Medical Research Institute (USA) i tidsskriftet Investigative Ophthalmology & Visual Science hevder at rosmarin har en positiv effekt på øyehelsen. Karnosinsyren i urten kan beskytte mot makuladegenerasjon

Først utsatte forskere celler dyrket i et laboratorium for hydrogenperoksid for å indusere oksidativt stress, som bidrar til utviklingen av øyesykdommer som makuladegenerasjon og retinitis pigmentosa.

Celler som har blitt injisert med karnosinsyre begynte å produsere antioksidantenzymer som reduserernivået av reaktive oksygenarter og nitrogenforbindelser.² Deretter ble dyrestudier utført. Hos de som tidligere ble gitt rosmariningrediensen, forble det ytre kjernelaget av netthinnen tykkere, noe som betydde at fotoreseptorene ble beskyttet.

Rosmarin vil lindre magesmerter, beskytte mot sår

I naturmedisin brukes den avslappende effekten av rosmarin ved sykdommer i mage-tarmkanalen. Det lindrer magesmerter, støtter behandlingen av tarm- og galleblæresykdommer (det har en koleretisk og koleretisk effekt). Og takket være tilstedeværelsen av bitterhet, stimulerer den sekretorisk aktivitet i magen og forbedrer fordøyelsen.

Moderne forskning har vist at rosmarin også kan beskytte mot magesår. Forskere har vist at rosmarinekstrakt beskytter mageslimhinnen mot de skadelige effektene av etanol, indometacin og reserpin. Det er også vist at det hydroalkoholiske rosmarinekstraktet beskytter mageslimhinnen mot effekten av s altsyre og pepsin.

Rosmarinekstrakter virker også motHelicobacter pylori- bakterier hvis tilstedeværelse øker risikoen for type B gastritt (som kan føre til dannelse av kreft og sår)

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Et balansert kosthold er nøkkelen til helse og bedre velvære. Bruk JeszCoLubisz, det innovative kostholdssystemet på nettet til He alth Guide. Velg blant tusenvis av oppskrifter for sunne og smakfulle retter ved å bruke naturens fordeler. Nyt en individuelt valgt meny, konstant kontakt med en kostholdsekspert og mange andre funksjoner i dag!

Finne ut merVerdt å vite

Rosmarin mot flått, mygg og møll

Rosmarin brukes til å fjerne møll fra klær. En kvist rosmarin kastet på bålet vil skremme bort påtrengende mygg. Det er også en velprøvd metode for flått. Det er nok å brygge en liten mengde rosmarin (som vanlig te), og hell den avkjølte infusjonen i en forstøver og bland den med sitronsaft. En slik spray burde skremme bort borreliose-spredere

Rosmarin beskytter leveren

Tidligere ble rosmarin anbef alt i urtemedisin som leverrens. Moderne forskning har vist at rosmarin ikke bare bidrar til avgiftning, men også kan beskytte leverceller mot skader forårsaket av visse medisiner, bl.a. azatioprin. Det er et immundempende medikament som brukes etter organtransplantasjoner. I studiene viste rosmarinekstrakt en beskyttende effekt også ved bruk av en annen hepatotoksisk forbindelse - karbontetraklorid

Aktuelt rosmarindet lindrer muskel- og revmatiske smerter og forbedrer blodsirkulasjonen i huden. Den brukes forresten ved bakterielle hudsykdommer

Rosemary for bedre hukommelse

Rosmarin, spesielt ekstraktene som inneholder antioksidanter fra denne urten, kan hjelpe læring og hukommelse, og redusere symptomene på mild kognitiv svikt som varsler utviklingen av demens, rapporterte forskere fra Saint Louis University School of Medicine .³

Gnagere som ble matet med rosmarin presterte bedre på tre kognitive tester. Å ta preparatene var også assosiert med en reduksjon i nivået av oksidativt stress i områdene i hjernen som er ansvarlige for hukommelse og læring. Forskerne bemerket imidlertid at studiene ble utført på dyr, og det er ikke kjent om rosmarin kan ha lignende effekter på mennesker.

Rosmarin: rosmarinsyre forhindrer depresjon

Rosmarinsyre i rosmarin forhindrer depresjon, og reduserer samtidig stress og roer ned. Det er en ingrediens i mange farmasøytiske beroligende midler. I tillegg bekjemper rosmarinsyre virus, bakterier og sopp, har anti-inflammatoriske og smertestillende egenskaper, beskytter mot de skadelige effektene av UV-stråling og frie radikaler. Dessuten har den små anti-allergiske egenskaper

Rosmarin: bruk på kjøkkenet

Rosmarin har en sterk, krydret aroma og en lett bitter smak. Det er best å kjøpe fersk urt siden den mister mesteparten av smaken og aromaen når den tørkes. Rosmarin brukes i middelhavskjøkkenet som en smaksforbedrende urt - krydder fjærfe, lam, fisk, risretter, grønnsaker og supper. Det legges ofte til vin og øl. Rosmarin har også funnet en annen praktisk bruk på kjøkkenet - stilken kan brukes som en aromatisk spydnål

Lammeoppskrift med rosmarin og cherrytomater

Kilde: x-news / Dzień Dobry TVN

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Kategori:

Hva spiser du