Menyen i kostholdet til personer med Hashimotos sykdom bør inneholde økt proteininntak og nedgang i karbohydratinntaket. Viktig er også den høye andelen fett som inneholder umettede fettsyrer, spesielt flerumettede fettsyrer fra omega-3-gruppen. Personer med Hashimotos bør også ta vare på riktig mengde jod, sink, selen, jern, vitamin B12, vitamin D, antioksidanter og probiotika. Hvordan implementere disse anbefalingene i praksis? Se vår prøveoppskriftsmeny.

Menyi kostholdet til personer medHashimotos sykdombør tilberedes av en ernæringsfysiolog individuelt for behovene til pasienten, og ta hensyn til ta hensyn til hans alder, energibehov, preferanser ernæringsmessig og klinisk tilstand. Nedenfor er en eksempelmeny for en 39 år gammel kvinne som veier 63 kg og er 169 cm høy med Hashimotos sykdom

Diett ved Hashimotos sykdom - meny. Dag I

I Frokost - grøt med frukt

  • ½ kopper havregryn
  • ¾ kopper blåbær
  • 1 kopp 1,5 % kumelk

II Frokost - kokosmelkcocktail

  • 1 banan
  • 1 kopp bringebær
  • ½ glass kokosmelk

Lunsj - torsk med ris og salat

  • 200 g torsk
  • 1 teskje timian
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 teskje olivenolje
  • 1 kopp kokt brun ris
  • 1 tomat
  • 1 fersk agurk
  • ½ rød pepper
  • 2 løkskiver
  • 3 teskjeer fersk persille
  • 1 spiseskje linolje
  • 1 teskje eplecidereddik

Krydre torsken med s alt, timian, knust hvitløksfedd og olivenolje. Pakk inn fisken i folie og stek i ovnen ved 200 °C i ca 20 minutter. Skjær tomat, agurk, rød paprika og løk i terninger. Tilsett persillen. Krydre den tilberedte salaten med eplecidereddik og linolje. Server den bakte torsken og salaten med den kokte risen

Ettermiddagsmat - yoghurt med kli og paranøtter

  • 1 kopp naturlig yoghurt
  • 2 teskjeer hvetekli
  • 2 paranøtter

Middag - salat med humussmørbrød

  • 140 g av en blanding av forskjelligesalat
  • 1 spiseskje olivenolje
  • 1 spiseskje sitronsaft
  • 1 teskje tørket basilikum
  • 2 skiver surdeigsrugbrød
  • 4 teskjeer hjemmelaget humus
Takket være denne dietten vil du gå ned i vekt med Hashimoto's!

Forfatter: Time S.A

Sliter du med Hashimotos eller hypotyreose? Bruk JeszCoLubisz, det innovative kostholdssystemet til He alth Guide. Nyt en diett som er skreddersydd for din livsstil, smakspreferanser og kulinariske ferdigheter. Spis sunt og velsmakende, samtidig som du støtter kroppen i kampen mot sykdom!

Finne ut mer

Diett ved Hashimotos sykdom - meny. Dag II

I Frokost - bløtkokte egg med grønnsaker

  • 2 bløtkokte kyllingegg
  • 2 skiver bokhvetebrød
  • 1 tomat
  • ½ gul pepper
  • 2 teskjeer gressløk

II Frokost - yoghurt med mango, kli og valmuefrø

  • 1 mango
  • ½ kopper naturell yoghurt
  • 1 spiseskje valmuefrø
  • 2 ss hvetekli

Lunsj - kyllinglever med surkål

  • 150 g kyllinglever
  • 1 teskje hvetemel
  • 1 teskje klaret smør
  • 1 løk
  • 1 teskje merian
  • 1 kopp kokt perlebygg
  • 1 ½ kopper surkål
  • 1 teskje olivenolje

Dryss leveren med mel og stek i klarnet smør. Når leveren er stekt på hver side, tilsett skivet løk og merian. La småkoke under lokk i ca 10 minutter. Hakk surkålen og hell over olivenoljen. Server retten med kokt perlebygg

Ettermiddagsmat - quinoa-mousse

  • ½ kopp kokt quinoa
  • 1 kopp mandelmelk
  • 2 paranøtter

Middag - gresskarkrem

  • 2 ½ kopper revet gresskar
  • 1 teskje pulverisert ingefær
  • 1 gulrot
  • 1 spiseskje naturell yoghurt
  • 1 spiseskje gresskarkjerner
  • 1 skive surdeigsrugbrød

Kok det skrellede gresskaret med gulrøtter til det er mørt. Tilsett pulverisert ingefær. Bland suppen til en jevn krem. Server med yoghurt, gresskarkjerner og en brødskive

Diett ved Hashimotos sykdom - meny. Dag III

I Frokost - omelett med grønnsaker

  • 2 kyllingegg
  • 1 teskje klaret smør
  • ½ zucchini
  • 2 store sopp
  • ½ rød pepper
  • 3 teskjeer gressløk
  • 1 skive surdeigsrugbrød

Kutt grønnsaker og sopp ismå terninger og stek i en liten stekepanne til de er myke i klaret smør. Tilsett pisket kyllingegg til grønnsakene og la det småkoke under lokk til eggene er helt faste. Til slutt drysser du omeletten med gressløk. Server med en skive rugbrød

II Frokost - pasta og mozzarellasalat

  • 2 kopper kokt fullkornsrug eller hvetepasta
  • 2 mozzarellaskiver
  • 1 tomat
  • haug med fersk basilikum
  • 1 teskje linolje

Lunsj - laks med poteter og gulrotsalat

  • 120 g fersk laks
  • 1 fedd hvitløk
  • 3 kokte poteter
  • 1 teskje dill
  • 2 gulrøtter
  • 1 eple
  • 1 teskje sitronsaft
  • 2 teskjeer naturell yoghurt

Krydre laksen med s alt og et knust hvitløksfedd. Pakk inn fisken i folie og stek i ovnen ved 200 °C i ca 20 minutter. Riv gulrot og epler, smak til med sitronsaft og yoghurt. Server den bakte laksen og salaten med kokte poteter og dill

Ettermiddagste - frukt- og grønnsakscocktail

  • ½ avokado
  • 3 håndfuller fersk spinat
  • 3 håndfuller grønnkål
  • 1 banan
  • 1 brasiliansk mutter

Middag - cottage cheese smørbrød

  • 2 skiver surdeigsrugbrød
  • 50 g (2 skiver) mager ostemasse
  • 2 teskjeer naturell yoghurt
  • 3 teskjeer gressløk
  • 5 reddiker
Om forfatterenKarolina Karabin, MD, PhD, molekylærbiolog, laboratoriediagnotiker, Cambridge Diagnostics PolskaBiolog av yrke, spesialisert i mikrobiologi, og laboratoriediagnotiker med over 10 års erfaring i laboratoriearbeid. Utdannet ved College of Molecular Medicine og medlem av Polish Society of Human Genetics Leder for forskningsstipend ved Laboratory of Molecular Diagnostics ved Institutt for hematologi, onkologi og indre sykdommer ved det medisinske universitetet i Warszawa. Hun forsvarte tittelen doktor i medisinske vitenskaper innen medisinsk biologi ved det første medisinske fakultetet ved det medisinske universitetet i Warszawa. Forfatter av mange vitenskapelige og populærvitenskapelige arbeider innen laboratoriediagnostikk, molekylærbiologi og ernæring. Til daglig, som spesialist innen laboratoriediagnostikk, driver han innholdsavdelingen ved Cambridge Diagnostics Polska og samarbeider med et team av ernæringsfysiologer ved CD Dietary Clinic. Han deler sin praktiske kunnskap om diagnostikk og kostholdsbehandling av sykdommer med spesialister på konferanser, treningssamlinger og i magasiner og nettsteder. Spesielt interessert i innflytelsen av moderne livsstil påmolekylære prosesser i kroppen.

Les flere artikler av denne forfatteren

Kategori:

Dietter