Mineralvann – noen ganger møter du det i hyllene når du handler. Vet du virkelig hva som er forskjellen mellom mineralvann og kildevann? Og godt mineralvann – hva skal det være sammensatt av? Hvordan velge den rette for deg? Kan du gi mineralvann til barn? Og hva er informasjonen på vannetiketten?

Innhold:

  1. Mineralvann: kildevann godt å drikke og mer …
  2. Mineralvann: innhold av bioelementer
  3. Mineralvann: bikarbonat i vann
  4. Mineralvann: sulfater i vann
  5. Mineralvann: karbondioksid i vann
  6. Mineralvann: hvem er kullsyrevannet til?
  7. Mineralvann: viktig informasjon på etiketten
  8. Drikkevann produsert i Polen
  9. Mineralvann: hva de hjelper

"Mineralvann" så i daglig tale, men upresist, sies det om naturlig vann fra underjordiske kilder. Men ikke alt vann som selges i en flaske er mineralvann. Og ikke alt mineralvann er egnet for vanlig forbruk.

Du bør ikke overdrive med å drikke høyt mineralisert vann. Deres daglige tilførsel kan forårsake en farlig opphopning av bioelementer i kroppen og føre til for eksempel nyrestein. I tillegg inneholder disse vannet vanligvis betydelige mengder natriumklorid - et s alt som forårsaker økt blodtrykk og ødem (det holder på vannet i kroppen)

Derfor bør vi bruke fordelene med mineralvann forsiktig. Hvis mineraliseringen er over 1500 mg/l, kan vi drikke vann fra tid til annen, gjerne i berettigede tilfeller, for eksempel for å fylle på tapet av grunnstoffer når vi svetter mye. Det kan også anbefales ved forstoppelse, fordi det stimulerer utskillelsen av fordøyelsessaft og akselererer ormenes bevegelser. La oss ikke gi slikt vann til barn. Den kan ikke brukes til å tilberede babymat, fordi melkeblandinger allerede inneholder optimale mengder mineraler. Ikke bruk den til matlaging, fordi det faller ut mye kalk fra den.

Sjekk også:Er vann fra springen sunt?

Mineralvann: kildevann godt å drikke og mer …

Det mest universelle er naturlig kildevann, lite mineralisert. De kan drikkes uten restriksjoner av mennesker i alle aldre, friske og syke, gravide og spesieltammende mødre som trenger ekstraordinært mye væske

Kildevann kan brukes til å lage grøter, puréer, supper til barn, lage urteinfusjoner, samt varme og kalde drikker. Hvis vi vet at vann fra springen er av dårlig kvalitet, bruk kildevann til matlaging eller til og med vask. Vi bør bruke det når vi ikke er sikre på den mikrobiologiske renheten til vann fra springen - til å drikke, pusse tenner, vaske frukt og grønnsaker og til å lage isbiter.

Mineralvann: innhold av bioelementer

Drikkevann kan påvirke innholdet av bioelementer i menneskekroppen. De forekommer i en ionisert, lett fordøyelig form. Blant dem er kationer (kalsium, magnesium, natrium, kalium, strontium, jern) og anioner (bikarbonat, sulfat, fluorid, klorid, jodid) og karbondioksid. De viktigste av dem er kalsium- og magnesiumioner, på grunn av deres betydning for riktig funksjon av kroppen, og betydelige mangler i kostholdet.

Drikkevann dekker fra flere til flere dusin prosent av dagsbehovet for kalsium (8-24 prosent) og magnesium (4-20 prosent), så det spiller en viktig rolle i forebygging av mange sykdommer, inkl. hjerter. Mineraler oppløst i vann regulerer forløpet av mange prosesser i kroppen: hele stoffskiftet, vann- og hormonbalansen, og reduserer toksisiteten til tungmetaller (bly, mangan). Men - oppmerksomhet! Overskuddet deres er dødelig, for eksempel kan for mye kalsium, sink, mangan, jern blokkere absorpsjonen av andre grunnstoffer.

Viktig

Navnet "sodavann" har ingenting med natrium å gjøre. Det ble etablert på 1700-tallet, da folk lærte å få tak i karbondioksid fra brus og kullsyre og begynte å tilsette det i vann.

Mineralvann: bikarbonat i vann

Vann med et bikarbonatinnhold på mer enn 600 mg/L omtales somalkalisk vann . De anbefales spesielt for personer som er utsatt for surhet. De nøytraliserer magesaft og har anti-inflammatoriske egenskaper. De fremmer fordøyelsen fordi tarmene trenger et alkalisk miljø. De er også gunstige i de tidlige stadiene av diabetes - de senker blod- og urinsukkernivået, reduserer acetonproduksjonen og har en positiv effekt på insulinsekresjonen

Advarsel!

Alkalisk vann anbefales ikke i tilfeller av surhet, forverring av magesår og akutt gastroenteritt

Mineralvann: sulfater i vann

Vann med høyt innhold av sulfater (250-650 mg/l) anbefales ved forstoppelse og fordøyelsesbesvær, da det stimulerer leverens sekretoriske funksjoner og akselererer tarmperist altikken. De bør spises systematisk førmåltider. De kan ha en avføringseffekt i høye doser

Mineralvann: karbondioksid i vann

Karbondioksid, som er en naturlig komponent i vann, har en positiv effekt på dens kjemiske sammensetning og surhet. Etiketten sier det naturlige innholdet (eller det naturlige) CO2 .

Naturlig kullsyreholdig vann avgasses ofte av teknologiske årsaker - fordi trykket kan skade produksjonslinjen; så det er mer praktisk å fjerne gassen først og deretter legge den til vannet. Da informerer etiketten om at vannet er "anriket" eller "mettet med gass fra kilden", "mettet med CO2av naturlig opprinnelse", "naturlig mettet med CO2". Men dette gjelder ikke medisinske vann, som skal opprettholde en helt naturlig sammensetning. Gassen kan også presses ut i vannet fra en annen kilde enn den underjordiske forekomsten. Den må passe til mat. Beskrivelsen indikerer at vannet har blitt "mettet med CO2 ". Metningen kan være:

  • lav, opptil 1500 mg/l,
  • medium, 1500–4000 mg/l,
  • høy, over 4000 mg / L.

Mineralvann: hvem er kullsyrevannet til?

Karbondioksid har en bakteriostatisk og konserverende effekt - forlenger levetiden til vannet. Det gir en syrlig smak som er forfriskende. Takket være CO2smaker til og med tørt vann, som de med høyt innhold av bikarbonat, bedre. Det letter fordøyelsen, fordi det ved å irritere mageslimhinnen øker utskillelsen av juice

Engangsforbruk av mer vann med gass akselererer bevegelsen av matinnholdet i tarmen. Mekanisk trykk på veggene i magen og tarmene forårsaker hyperemi, som fremmer absorpsjonen av mat. Tilstedeværelsen av karbondioksid er derfor gunstig fra tid til annen, spesielt etter å ha spist for mye, og også for personer med lav surhet. Imidlertid kan det forverre symptomene på hyperaciditet og magesår. Vann som er svært mettet med CO2anbefales heller ikke for personer med kardiovaskulær og respirasjonssvikt, og for små barn.

Du må gjøre det

Alt vann bør oppbevares på et kjølig (2-12 °C) og mørkt sted, vekk fra direkte sollys. Holdbarheten for kullsyreholdig vann er 12 måneder, og for ikke-kullsyreholdig vann maksim alt tre måneder. Vi bør ikke drikke fra flasken, for ikke å forurense innholdet med bakterier. Og la oss ikke glemme å vri den.

Mineralvann: viktig informasjon på etiketten

Produsenten plikter å oppgi stedet hvor vannet tas ut, samt sin adresse og telefonnummer. Det refererer også til overholdelse av polske og til og med internasjonale standarder og innhentede anbefalinger fra vitenskapelige eller medisinske institutter.

Innskudd og evalueringEgnetheten for produksjon av flaskevann er laget av National Institute of Hygiene. Denne informasjonen er gitt på etiketten, der produsenten lister opp alle mineraler (kationer og anioner) og gir summen, dvs. total mineralisering. Lav er under 500 mg/l, middels - 500 til 1500 mg/l, høy - over 1500 mg/l.

I tillegg inneholder beskrivelsen ulike tilleggsegenskaper ved vann eller lister opp prosessene det ble utsatt for, for eksempel:

  • Szczawa - dette er et veldig verdifullt og smakfullt vann med et naturlig innhold av karbondioksid (karbonsyre), som klyper tungen din.
  • Lavt natrium - vann med lavt natriuminnhold, ikke mer enn 20 mg/l. Viktig informasjon for personer som lider av hypertensjon og ødem
  • Hypoosmotisk - vann med en konsentrasjon av mineraler (hovedsakelig natrium) lavere enn i kroppsvæsker, dvs. med lav mineralisering. Jo lavere konsentrasjon, jo raskere absorberes vannet
  • Dekantering - separering av slammet fra den klare delen. Tillatt for produksjon av mineralvann, med unntak av medisinsk vann; Medisinske vannetiketter inneholder vanligvis informasjonen "sediment er et naturfenomen".

Drikkevann produsert i Polen

  • Naturlig mineralvann- kommer fra en enkelt forekomst, har en konstant og stabil sammensetning. De må inneholde:
    minst 1000 mg/l tot alt mineraler
    eller minst 250 mg/l CO2av naturlig opprinnelseeller ikke mer enn 20 mg / l natrium.
    Minst én mineralkomponent (kalsium, magnesium, natrium, jern, klorider, sulfater eller bikarbonater) bør i betydelig grad supplere mangelen på denne komponenten.
  • Helbredende mineralvann(ifølge PN - Z-11001-1) - dette er en spesiell kategori av mineralvann. De kan ikke behandles. Minst én spesifikk komponent bør ha en terapeutisk eller profylaktisk effekt. Du kan drikke dem systematisk bare etter å ha konsultert en lege. De må ikke gis til barn eller personer som lider av høyt blodtrykk eller nyresykdom
  • Naturlig kildevannutgjør omtrent 75 % av alt drikkevann. Sammenlignet med mineralske, kommer de fra grunnere akviferer. En liten grad av mineralisering (opptil 1000 mg / l, oftest 150-500 mg / l) gjør dem egnet for alle, uten begrensninger, kan de gis til små barn, og også brukes på kjøkkenet for å tilberede måltider.
  • Bordvann- det er en blanding av modifisert sammensetning, derfor kvalifiserer det ikke som "naturlig". De er produsert fra naturlig kildevann, som mineralrikt vann er tilsatt eller beriket med de samme minerals altene i henhold til oppskriften for å oppnåegenskaper som ligner på naturlig mineralvann

Mineralvann: hva de hjelper

VannnavnOpprinnelsesstedMineralisering i mg/lSykdommer som det er verdt å drikke mineralvann for
CelestynkaRymanów Zdrój8500kolesterolemi, aterosklerose, kardiovaskulær system, metabolske forstyrrelser, katarr i fordøyelsessystemet, luftveier
DąbrówkaSzczawno Zdrój1803urinveier, nyrestein, metabolske forstyrrelser, diabetes, bukspyttkjertelfunksjon
Franciszek Wysowa16441hyperaciditet, magesår og duodenalsår, bakrus
GalicjankaRope Maker2345kolesterolemi, åreforkalkning, kardiovaskulær system, osteoporose, katarr i fordøyelsessystemet, katarr og tarmbetennelse, leversvikt, depresjon, nevrose
Henryk Wysowa5091katarr i fordøyelsessystemet, galleveier, diabetes, bukspyttkjertelfunksjon
Jan Krynica663kolesterolemi, aterosklerose, kardiovaskulær system, urinveier, nyrestein, gikt
JanSzczawnica4261kolesterolemi, åreforkalkning, sirkulasjonssystemet, osteoporose, gastroenteritt, fedme, iskemi, luftveier
JózefWysowa773urinveier, nyrestein, gikt
Kinga PienińskaKrościenko512kolesterolemi, aterosklerose, kardiovaskulært system, hypertensjon, nyrestein
KlaudynkaRymanów Zdrój8247kolesterolemi, åreforkalkning, kardiovaskulær system, urinveier
KryniczankaKrynica-Żegiestów2774overskudd av giftstoffer, tungmetallforgiftning, depresjon, nevrose
MarysieńkaCieplice638urinveier, nyrer, nefrolithiasis, gikt, osteoporose
MieszkoSzczawno Zdrój2934metabolske forstyrrelser, katarr i fordøyelsessystemet, luftveier
Milusia (Muszyńska)Muszyna4360hypertensjon, hyperaciditet, magesår og duodenalsår, katarr og tarmbetennelse, diabetes, bukspyttkjertelfunksjon, fedme, anemi
MuszyniankaMuszyna1868hypertensjon, lidelsermetabolisme, hyperaciditet, magesår og duodenalsår, katarr og tarmbetennelse, diabetes, arbeid i bukspyttkjertelen
OstromeckoOstromecko
k. Bydgoszcz		695urinveier, katarr og tarmbetennelse, diabetes, bukspyttkjertelfunksjon
PiwniczankaPiwniczna Zdrój2530hyperaciditet, magesår og duodenalsår, katarr og tarmbetennelse, diabetes, bukspyttkjertelfunksjon
SłotwinkaKrynica4039katarr i fordøyelsessystemet, allergier, overflødige giftstoffer, tungmetallforgiftning, depresjon, nevrose
StaropolankaPolanica Zdrój1005kolesterolemi, åreforkalkning, kardiovaskulær system
TytusRymanów Zdrój8496kolesterolemi, åreforkalkning, kardiovaskulær system, urinveier, nyrer, metabolske forstyrrelser, luftveier
Wielka PieniawaPolanica Zdrój4075katarr i fordøyelsessystemet, hyperaciditet, magesår og duodenalsår, galleveier, leversvikt, anemi, bakrus
WysowiankaWysowa607nyrer, metabolske forstyrrelser, hyperaciditet, magesår og duodenalsår
Zuber Krynica24386hyperaciditet, magesår og duodenalsår, bakrus

Drikk etter konsultasjon med lege

"Zdrowie" månedlig

Kategori:

Hva spiser du