Peanøtter (peanøtter), eller populære peanøtter, har unike egenskaper og næringsverdi. For det første inneholder de mest protein av alle nøtter, som blant annet brukes i innen kroppsbygging. I tillegg er peanøtter et bevist afrodisiakum. Men peanøtter kan forårsake allergi, så de bør unngås bl.a. gravide kvinner. Sjekk hva egenskapene til peanøttene er

Peanøtter (peanøtter) , de populærepeanøtter , utmerker seg ved sine egenskaper og næringsverdi sammenlignet med andre nøtter. Med opprinnelse i Brasil, har peanøtter mest protein av alle nøtter. De har også rekordmengde vitamin B3 (niacin). I tillegg er de en verdifull kilde til fett (en- og flerumettede fettsyrer), fiber, samt vitaminer og mineraler (spesielt kalium). Imidlertid bør spesiell oppmerksomhet rettes mot polyfenoler (hovedsakelig resveratrol, quercetin, kaempferol, rutin og ellaginsyre), tokoferoler og flavonoider som hovedsakelig finnes i den rosa-røde og syrlige smaken til peanøtter, siden de har evnen til å nøytralisere frie radikaler.

Peanøtter (peanøtter, peanøtter) - et vell av proteiner

Peanøtter er botanisk et medlem av belgfruktfamilien. Dette forklarer hvorfor de har mest protein av alle nøtter, hele 25,8 g / 100 g. Dette er mye mer enn andre belgfrukter, som bønner, kikerter eller linser. Derfor kan peanøtter inkluderes i kostholdet til vegetarianere, men ikke bare. En av aminosyrene i peanøtter er arginin, som er ansvarlig for veksten av muskelmasse. Av denne grunn brukes peanøtter også i kroppsbygging

Peanøtter (peanøtter, peanøtter) - beroliger nervene, lindrer stress

Peanøtter har mest niacin (vitamin B3 eller vitamin PP) av alle nøtter - 12 mg / 100 g (selv om noen kilder sier at selv 17 mg / 100 g). Følgelig dekker 100 gram peanøtter over 85 % av totalen. det daglige behovet for vitamin B3 hos voksne (14 mg / dag) og over 100 prosent. det daglige behovet for dette stoffet hos barn (6-10 mg / dag - barn i alderen 1-3 år, og 8-16 mg / dag - barn i alderen 4-8 år).

Vitamin B3 fremfor altstøtter nervesystemet - lindrer nervene, lindrer stress, gjør det lettere å sovne osv. I medisinen gis det til og med pasienter som lider av depresjon og psykiske sykdommer. Så hvis du føler deg konstant trøtt og svak, ikke kan takle stress, eller lider av søvnløshet eller migrene, kan du se etter peanøtter.

Peanøtter modnes under jorden (på en dybde på ca. 5 cm) - derav navnet deres.

Det vil være nyttig for deg

Næringsverdi av peanøtter (i 100 g)Energiverdi - 567 kalorier Tot alt protein - 25,80 g Fett - 49,24 g Karbohydrater - 16,13 g (inkludert enkle sukkerarter 4,72) Fiber - 8,5 gVitaminerTiamin - 0,640 mg Riboflavin - 0,135 mgNiacin - 12,066 mgVitamin B6 - 0,348 mg Folsyre - 240 µg Vitamin E - 8,33 mgMineralerKalsium - 92 mg Jern - 4,58 mg Magnesium - 168 mg Fosfor - 376 mgKalium - 705 mgNatrium - 18 mg Sink - 3,27 mgDatakilde: USDA National Nutrient Database

Viktig

Peanøtter kan forårsake allergier. Peanøttallergi

Både peanøtter og det resulterende smøret er veldig sterke matallergener. De kan til og med føre til anafylaktisk sjokk, som kan være dødelig. Risikoen er veldig høy fordi peanøtter er en av de mest allergif.webpremkallende matvarene som fører til døden! Det er verdt å vite at ristede peanøtter lettere utløser en allergisk reaksjon enn rå peanøtter. Derfor bør de ikke strekke seg etter dem, bl.a gravide kvinner.

Peanøttolje på den annen side forårsaker ikke allergi hvis den oppnås riktig og inneholder ikke proteiner

Peanøtter (peanøtter, peanøtter) for aterosklerose og hypertensjon

Niacin i peanøtter bidrar også til å senke konsentrasjonen av "dårlig" LDL-kolesterol og støtter produksjonen av "gode" HDL-kolesterol, og forhindrer dermed åreforkalkning. Det er verdt å vite at vitamin B3 i høye doser - over 1 g / dag - brukes i behandlingen av arteriosklerose. De essensielle umettede fettsyrene (EFA), som også finnes i peanøtter, har også anti-aterosklerotiske egenskaper. Derfor kan peanøtter bidra til å forhindre hjertesykdom assosiert med åreforkalkning, som koronar hjertesykdom, hjerteinfarkt og hjerneslag. Det er vitenskapelig bevist at personer som spiser nøtter i ulike former 5 ganger i uken er over 20 prosent. mindre sannsynlighet for å utvikle hjertesykdom.

Dessuten er peanøtter en skattekiste av kalium (så mye som 705 mg / 100 g). Det høye innholdet av dette elementet bidrar til å opprettholde norm alt blodtrykk og beskytter mot hypertensjon - en sykdomsivilisasjonen, som påvirker hver tredje voksne pol, dvs. 10,5 millioner mennesker i landet vårt.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Det er på tide å holde hjernen i gang langt opp i alderdommen. Dra nytte av MIND JeszCoLubisz-dietten, et innovativt kostholdssystem på nett i He alth Guide. Støtt sinnet ditt hver dag, forbedre hukommelsen og konsentrasjonen. I tillegg kan du nyte en individuelt valgt meny og konstant kontakt med en erfaren kostholdsekspert.

Finne ut mer

Peanøtter (peanøtter, peanøtter) og diabetes

I tillegg til å holde nivået av "dårlig" kolesterol i sjakk, senker peanøtter også blodsukkernivået, slik at de kan forhindre utvikling av insulinresistens og diabetes type 2.

På sin side kan folk som allerede sliter med denne sykdommen bruke peanøtter uten frykt, fordi de har lavglykemisk indeks(IG=15).

Viktig

Se opp for mugg i nøttene!

Du bør ikke spise nøtter som har en muggen, muggen eller annen uspesifikk smak. Dårlig lagret mat, spesielt peanøtter, produserer aflatoksiner (giftige forbindelser produsert av sopp - hovedsakelig avAspergillusslekten), som kan forårsake alvorlige fordøyelsessykdommer.

Peanøtter (peanøtter, peanøtter) for hukommelse og konsentrasjon

B-vitaminer, magnesium og EFA som finnes i peanøtter forbedrer hukommelsen og konsentrasjonen, og lindrer stress (f.eks. stress forbundet med eksamener). Derfor anbefales de for personer som gjør en intens mental innsats, for eksempel studenter, studenter osv. Alzheimers

GODT Å VITE>>Elevens kosthold – hva skal man spise for å forbedre hukommelsen og lærehastigheten?

Peanøtter (peanøtter, peanøtter) for styrke

Peanøtter bør også inkluderes i kostholdet til menn. Ovennevnte arginin inneholdt i dem bidrar til forbedring av seksuell ytelse ved å utvide blodårene. Forskningsresultater tyder til og med på at L-arginin kan være nyttig i behandling av erektil dysfunksjon. Ikke rart at peanøtter lenge har vært ansett som et afrodisiakum.

Viktig

Kan peanøtter være kreftfremkallende?

Peanøtter kan være kreftfremkallende på grunn av det ovennevnte aflatoksiner. Disse giftstoffene akkumuleres i kroppen - hovedsakelig i leveren, som er mest utsatt for deres skadelige effekterhandling.

Peanøtter (peanøtter, peanøtter) for vekttap

Peanøtter, selv om de er halvfete og ganske kaloririke, kan være effektive for å hjelpe deg med å gå ned i vekt - hvis de konsumeres i begrensede mengder og nå og da, selvfølgelig. Alt takket være EFA som regulerer stoffskiftet og forhindrer opphopning av unødvendig fett. I tillegg inneholder peanøtter fiber (8 g / 100 g), som fyller magen raskt og lenge, slik at du føler deg mett. I tillegg øker peanøtter nivået av serotonin i kroppen, noe som både reduserer appetitten og forbedrer humøret betydelig. Forskere hevder at deres inkludering i det daglige kostholdet kan bidra til vekttap, og det med nesten halvannet kilo på kort tid.

CHECK>>Nøtter for å hjelpe deg å gå ned i vekt

Men MERK! Mens peanøtter har mye fiber, kan å spise dem i store mengder føre til forstoppelse. Alt på grunn av det høye fettinnholdet. Derfor bør du spise dem med måte. Ernæringsfysiologer anbefaler å spise høyst en håndfull nøtter noen ganger i uken i stedet for annen mat (ikke som et ekstra mellommåltid) eller i mat (frokostblandinger, salat).

Viktig

Kjøper du peanøtter og peanøttsmør? Vær oppmerksom på dette!

1. Utløpsdato - å sjekke den er veldig viktig, fordi utgåtte nøtter, på grunn av det høye fettinnholdet, kan smake harskt. Derfor anbefales det å kjøpe peanøtter i pakker. Når det gjelder de som veier, er det svært vanskelig å sjekke siste bruksdato. I tillegg oksiderer verdifulle umettede fettsyrer svært raskt fra nøtter som selges etter vekt, som et resultat av at nøttene mister sine helseegenskaper

2. Formen for peanøtter - det er bedre å kjøpe naturlige peanøtter, i skall (selvfølgelig uspiselige), og unngå ristede og s altede peanøtter, fordi de gir mye natrium, som spises for mye uansett. Sjokoladedekkede anbefales heller ikke, fordi de gir ekstra kalorier.

I tillegg er jordnøtter i skallet ikke uten hud, og det er der de fleste antioksidanter finnes, som beskytter mot invasjon av frie radikaler og kan redusere risikoen for kreftutvikling

3. Sammensetningen av peanøttsmør – kun «rent» peanøttsmør, altså et som ikke er herdet med skadelig transfett, er helse. Derfor, før du kjøper denne barnas delikatesse, les nøye ingrediensene. Det er godt å vite at et så sunt peanøttsmør nesten er flytende

Kategori:

Hva spiser du