Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Kirsebær er frukt hvis ernæringsmessige og helbredende egenskaper lenge har vært brukt i tradisjonell folkemedisin, inkl. i lindring av blæresykdommer. Imidlertid verdsettes søskenbarna til kirsebær først og fremst for deres gunstige effekter på hjertet. Kirsebær er et godt middel mot søvnløshet. Sjekk hvilke andre egenskaper kirsebær har.

Kirsebærhar mangeernæringsmessige egenskaper , selv om rundt 82 prosent. de består av vann. De resterende 18 prosentene. er et skattkammer av vitaminer, mineraler, antioksidanter og andre verdifulle ingredienser. Kirsebær verdsettes imidlertid ikke bare for sine helsefremmende egenskaper. Kirsebær fortryller med sin originale smak, men bare de som vokser i Polen.

I vårt land er temperaturforskjellen mellom natt og dag så stor at kirsebær får sødme fra solen om dagen, og surhet om natten. Derfor har de en deilig, syrlig-søt smak, i motsetning til spanske eller italienske kirsebær.

På sin side skylder de fargen sin til antocyaniner – fargestoffer fra gruppen av flavonoider (sterke antioksidanter) som gir farge til frukten. Jo flere av dem, jo ​​mørkere er fargen på frukten

Innhold:

  1. Kirsebær i kreftforebygging
  2. Kirsebær støtter hjertets arbeid
  3. Kirsebær - næringsverdier
  4. Kirsebærjuice for søvnløshet
  5. Kirsebær - oppmerksomhet på kreftfremkallende mykotoksiner og blåsyre
  6. Kirsebær for sykdommer i urinveiene
  7. Kirsebær og diabetes
  8. Kirsebær og slanking
  9. Kirsebær - også verdifulle blomster, trebark og bladstilker
  10. Kirsebær - juice og glass
  11. Oppskrift på kirsebærkald suppe

Kirsebær i kreftforebygging

Kirsebær inneholder en stor mengde antioksidanter, hele 400 mg / 100 g. Dette er stoffer som beskytter kroppen, bl.a. mot kreft og aldringsprosessen, da de nøytraliserer frie radikaler

Derfor ble kirsebær plassert på ORAC-listen (Oxygen Radical Absorbance Capacity), det vil si listen over produkter som beskytter kroppen i høy grad mot de skadelige effektene av reaktive oksygenarter. 100 g kirsebær (vekt uten topper) har så mange som 3500 ORAC-poeng.

Ifølge Dr. Ronald Priori ved US Department of Agriculture ResearchTjeneste "Ved å øke forbruket av frukt og grønnsaker, spesielt de med høye ORAC-verdier, kan du øke nivået av antioksidanter i blodet betydelig med opptil 15-20 %."

Kirsebær støtter hjertets arbeid

Kirsebær støtter arbeidet til det kardiovaskulære systemet takket være innholdet av flere stoffer:

  • antocyaniner øker elastisiteten i kapillærene og styrker og avgifter hjertet. I tillegg har de en positiv effekt på produksjonen av røde blodceller
  • kalium beskytter hjertet. 100 g kirsebær inneholder 173 mg av dette elementet
  • vitamin C forsegler blodårene. 100 g kirsebær inneholder 10 mg askorbinsyre
  • fiber senker nivået av "dårlig" kolesterol, og reduserer dermed risikoen for bl.a. hjertesykdom. 100 g kirsebær inneholder 1,6 g fiber
  • Tanniner og organiske syrer finnes i kirsebærstilkene. Moderne fytoterapi anbefaler bruk av et avkok av kirsebærstilker for å forhindre dannelse av blodpropper og blokkeringer i blodårene;

PRØV>>MEDISINSK TINTUE av kirsebær for hjerte- og karsykdommer og mer

Verdt å vite

Kirsebær - næringsverdier (i 100 g)Energiverdi - 50 kcal Tot alt protein - 1,00 g Fett - 0,30 g Karbohydrater - 12,18 g (inkludert enkle sukkerarter 8,49) Fiber - 1,6 gVitaminerVitamin C - 10,0 mg Tiamin - 0,030 mg Riboflavin - 0,040 mg Niacin - 0,400 mg Vitamin B6 - 0,044 mg Folsyre - 8 µg Vitamin A - 1283 IE 0,07 mg Vitamin K - 2,1 µgMineralerKalsium - 16 mg Jern - 0,32 mg Magnesium - 9 mg Fosfor - 15 mg Kalium - 173 mg Natrium - 3 mg Sink - 0,10 mg Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Kirsebærjuice for søvnløshet

Å drikke kirsebærjuice daglig hjelper mot søvnløshet og hjelper deg å sovne raskere. Dette er hva amerikanske forskere sier, hvis resultater ble publisert i Journal of Medicinal Food .¹

Et team av forskere fra USA utførte en studie på en gruppe på 15 eldre mennesker som drakk omtrent 225 g kirsebærjuice hver morgen og kveld i to uker, og en annen fruktjuice de neste to ukene. Etter en måned med forskning viste det seg at når de drakk kirsebærjuice, sovnet forsøkspersonene 17 minutter tidligere enn når de drakk en annen juice.

Forskere hevder at kirsebærjuice skylder denne effekten til melatonin. Det er et hormon som regulerer søvnrytmen. I sin tur fungerer det i kirsebær som en naturlig antioksidant

Forskere er derfor av den oppfatning at de er et sunnere alternativ til kosttilskudd som inneholder melatonin og er beregnet på personer som lider av søvnløshet. Regelmessig inntak av kirsebær kan bidra til å regulere dettekroppens naturlige aktivitetssyklus og øke søvneffektiviteten

Det skal imidlertid bemerkes at studien ble utført på en liten gruppe mennesker og varte ikke lenge, fordi bare 2 uker, så den er ikke pålitelig og du bør nærme deg den med avstand.

Det er verdt å vite at i folkemedisin har kirsebærjuice anti-inflammatoriske egenskaper - det reduserer feber, lindrer muskelsmerter og forbedrer opptaket av medikamenter.

  • CHERRY - frukt bra for ledd, skjoldbruskkjertelen og ung hud
  • Helsefordeler med bringebær - bringebær bekjemper feber, diaré og menstruasjonssmerter
  • BLACKBERRY - helseegenskaper. Hvilke vitaminer og mineraler er bjørnebær rike på?
Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Et balansert kosthold er nøkkelen til helse og bedre velvære. Bruk JeszCoLubisz, det innovative kostholdssystemet på nettet til He alth Guide. Velg blant tusenvis av oppskrifter for sunne og smakfulle retter ved å bruke naturens fordeler. Nyt en individuelt valgt meny, konstant kontakt med en kostholdsekspert og mange andre funksjoner i dag!

Finne ut merViktig

Kirsebær - oppmerksomhet mot kreftfremkallende mykotoksiner og blåsyre

Kirsebær beregnet på konsum skal ikke være bortskjemte eller råtne. Slike frukter inneholder kreftfremkallende muggsopp - mykotoksiner

De kan forårsake akutt matforgiftning, allergier eller utvikling av mykose, samt sykdommer i luftveiene. Derfor, selv om bare et stykke kirsebær er knust, bør hele frukten kastes, og ikke kutte ut det defekte stykket og spise resten.

På sin side inneholder kirsebærsteiner blåsyre (såk alt blåsyre), som er svært skadelige. Å svelge en kirsebærstein er ikke skadelig for helsen din. Hun vil rett og slett bli utvist. Det er farligere å knuse eller tygge det, noe som kan skje blant barn og kjæledyr.

Kirsebær for sykdommer i urinveiene

Kirsebær er vanndrivende på grunn av innholdet av kalium og natrium. Derfor anbefales de som et hjelpemiddel ved behandling av urinveissykdommer: blærebetennelse eller nyrestein

Kirsebær og diabetes

Kirsebær er mindre søte frukter - i 100 g inneholder de opptil 10 g enkle karbohydrater. Derfor er deres glykemiske indeks lav og utgjør 22. Derfor kan de bli diabetikere. Det bør huskes at kirsebærjuice (så vel som fra andre frukter) er bedre å drikke usøtet, ferskpresset og helst fortynnet med vann.

Kirsebær og slanking

Kirsebær, takket være deres lave kaloriverdi (50 kcal i 100 g), er en ønskelig del av et slankekosthold. Dessuten er de rikeen kilde til pektin - en løselig kostfiber, som øker volumet under påvirkning av vann og fyller magen i lang tid, og gir en metthetsfølelse

MERK! Kirsebær, på grunn av det høye innholdet av fruktsyrer, stimulerer utskillelsen av fordøyelsesenzymer og spytt, og forbedrer dermed appetitten. Av denne grunn anbefaler barneleger å gi dem til masete spisere.

Ikke gjør det
  • Ikke kjøp kirsebær som har ligget på boden hele dagen, da lys og varme ødelegger vitaminer i løpet av dagen, spesielt C.
  • Ikke spis kirsebær rett fra trærne eller rett etter at du har kjøpt dem. Før du spiser, skyll dem grundig under rennende vann for å fjerne skadelige kjemikalier som plantevernmidler og bakterier
  • Ikke vask ned kirsebær med væske, spesielt vann og melk. Denne kombinasjonen kan føre til gastrointestinale problemer - oftest diaré
  • Ikke spis kirsebær rett før et kjøttmåltid, da de vil gjøre det vanskelig å fordøye proteinet i kjøttet.
Se galleriet med 8 bilder

Kirsebær - også verdifulle blomster, trebark og bladstilker

Moderne fytoterapi anbefaler bruk av tørkede kirsebærblomster som et hjelpemiddel ved lungebetennelse (som et diaforetisk middel) og som et tillegg i behandlingen av konjunktivitt. Bare dypp bomullsbollene i en sommerinfusjon av tørkede blomster og legg dem på øyelokkene i 10 minutter.

I sin tur er avkok av bladstilkene et naturlig slankemiddel og forhindrer hevelse. Folkemedisinen bruker også den tørkede og pulveriserte barken fra kirsebærtreet, som beroligende og sovende teer brygges av.

På den annen side hjelper et avkok av unge kirsebærtrekvister - drukket eller tilsatt i badekaret - med å lindre revmatiske smerter.

Kirsebær - juice og glass

Det er to typer kirsebær i Polen - juice og glass. De førstnevnte er mørkerøde, noen ganger nesten svarte, og har en mørk farget saft.

Glassene har en lys rød farge og har en klar, ikke-flekkende juice. Det mest populære kirsebæret i Polen er Vistula-kirsebæret, også kjent som Słupianka - juicekirsebær, som utmerker seg ved sin unike smak.

Den dyrkes i områder med kalkstein eller kalkholdig leire i Vistula-delene av tre voivodskap: Lubelskie, Mazowieckie og Świętokrzyskie. Det er registrert som et region alt produkt (oppført i EUs register over beskyttede opprinnelsesbetegnelser).

Oppskrift på kirsebærkald suppe

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Kategori:

Hva spiser du