Allergi mot kuprotein (kumelkprotein) vises oftest hos spedbarn og små barn, selv om det også kan forekomme hos voksne. Kuproteinallergi gir ukarakteristiske symptomer og diagnosen er langsiktig. Men hvis den behandles riktig, kan kumelksallergien din gå over. Hva er årsakene til og symptomene på kuproteinallergi? Hva er terapien? Hvilken diett er nødvendig da? Hva kan og ikke kan spises?

Innhold:

  1. Allergi mot kumelkproteiner - forårsaker
  2. Kumelksallergi - symptomer
  3. Kumelksallergi - forskning
  4. Kumelksallergi - behandling
  5. Kumelkproteinallergi - hva skal jeg spise?
  6. Allergi mot kumelkproteiner - pass opp for disse produktene
  7. Meny for et barn som er allergisk mot kumelkproteiner

Kuprotein (kumelkprotein) allergiforekommer oftest hos spedbarn og små barn (sjeldnere hos voksne), med uspesifikke symptomer.

Symptomer på kumelksallergier et resultat av en patologisk reaksjon fra immunsystemet på virkningen av melkeproteiner, oftest kasein, som utgjør 80 % av melkeproteinene . melkeproteiner. De resterende 20 prosentene. er myseproteiner.

De mister ikke sine allergif.webpremkallende egenskaper selv etter:

  • pasteurisering
  • oppvarming
  • tørr pulver forberedelse

derfor kan symptomene på kumelksallergi også være forårsaket av meieriprodukter, inkludert :

  • oster
  • smør
  • krem ​​
  • myse
  • iskrem

Noen barn som er allergiske mot kumelk har også allergiske symptomer etter å ha spist biff eller kalvekjøtt

Individuelle rapporter indikerer imidlertid at lengre eksponering av melk for høye temperaturer reduserer dens allergif.webpremkallende egenskaper, noe som gjør bakeriprodukter som inneholder melkeproteiner (bakte kjeks) tolerert av noen av de konsumerende barna.

Allergi mot kumelkproteiner - forårsaker

Denne typen matallergi er mest vanlig blant spedbarn og barn under 3 år, sjeldnere hos ungdom og voksne. Hvorfor?

Melkdet er den eneste komponenten i dietten i de første månedene av livet, og hovedkomponenten i dietten i de påfølgende månedene. Å spise bare én type mat i kombinasjon med umodenhet i fordøyelseskanalen fremmer utviklingen av allergier.

En større risiko for å utvikle allergi mot kumelkprotein forekommer spesielt hos barn hvis minst en av foreldrene er allergiske.

Kumelksallergi - symptomer

Hvordan manifesterer seg kumelksallergi ?

Symptomer på hud, fordøyelse og luftveier vises hos både babyer, barn og voksne

I ekstreme tilfeller kan anafylaktisk sjokk oppstå

HudsymptomerØyesymptomerLuftveissymptomerGastrointestinale symptomer
  • blush
  • kløe
  • elveblest
  • hudutbrudd
  • sykelig utslett
  • angioødem
  • kløe
  • konjunktival rødhet
  • rive
  • qatar
  • nysing
  • hoste
  • heshet
  • kortpustethet
  • tungpustethet
  • kløe i munnen
  • kvalme
  • kolikk magesmerter
  • gastroøsofageal refluks
  • oppkast
  • friskt blod i avføring
  • diaré

Kumelksallergi - forskning

Ved mistanke om allergi mot kumelkproteiner, utføres hudstikkprøver, asIgE-bestemmelse (i blodprøver) og matprovokasjonstester

Ved mistanke om allergi mot kuproteiner, introduseres også en eliminasjonsdiett. Når det gjelder spedbarn som ammes, bør mor fjerne alle meieriprodukter fra kostholdet (i en periode på 2 - 6 uker), samt eggehvite, som er det nest vanligste matallergenet hos de yngste. I tillegg bør hun også ta vitamin D og DHA-syrer

Hudprøver - flekk- og epidermale (lappe) tester

ALLERGIPROFIL - matallergitester og mer

Kumelksallergi - behandling

Når du har bekreftet din allergi mot kumelkproteiner, fjern enhver form for melk fra kostholdet ditt.

Unntaket er når matutfordringstester ikke viser respons på en viss mengde melk eller på varmebehandlet melk, dvs.bakeri.

I et slikt tilfelle bør denne melkemengden likevel gis til barnet, fordi det er stor sjanse for at kronisk stimulering av immunsystemet med en minimal mengde av allergenet via maten vil fremskynde utviklingen av toleranse.

Seponering av melk hos slike barn utsetter dem for en akutt allergisk reaksjon etter utilsiktet inntak av selv minimale mengder melk, noen ganger innen noen få dager etter innføring av en svært restriktiv melkefri diett².

Meierifri diettbør følges i minimum 6 måneder eller frem til 9-12. måned av livet. Etter at den er fullført, bør det gjennomføres en provokasjon for å vurdere om diettens varighet var tilstrekkelig lang

Hvis testene er negative (dvs. ingen allergisymptomer vises), kan melk gradvis introduseres i kosten.

Gjeninnføring av melk i kosten bør startes med varmebehandlet melk, dvs. ved 180ºC i 30 minutter (i bakervarer, såk alt "bakt" melk) ².

Ytterligere meieriprodukter introduseres også etter en provokasjon under tilsyn av lege

Hos barn som ikke utvikler egentoleranse for melk, forsøkes desensibilisering med melk ved bruk av oral metode (SOTI).

Hvis babyen din får morsmelkerstatning, bytt den ut med en svært hydrolysert formel (også i 2-6 uker).

Hos barn som spiser fast føde og voksne som er mistenkt for allergi mot kumelkproteiner, er eliminasjonsdietten ikke begrenset til å gi opp melk og meieriprodukter, men også produkter der melkeproteiner er "gjemt"

Hvis symptomene vedvarer til tross for et restriktivt melkefritt kosthold, kan allergien med stor sannsynlighet elimineres. Den kan deretter gradvis introdusere melk i kostholdet og deretter eliminere de to neste vanligste potensielle matallergenene, som hvete og soya.

Lindring av symptomer bekrefter allergi mot kumelkproteiner

Hos de fleste barn forsvinner allergien mot kumelkproteiner

De aller fleste (80-85 prosent) av barn som er allergiske mot kumelkproteiner utvikler toleranse mot melk før de fyller 5 år.

Sjansen for oppløsning av allergi er imidlertid lavere hos barn med høye nivåer av sIgE mot kasein, som reagerer på varmebehandlet melk, allergiske mot andre matvarer, spesielt egg, med sameksistens av astma og allergisk rhinitt.

Kumelkproteinallergi - hva skal jeg spise?

Melk og meieriprodukter er hovedkilden til kalsium og vitamin D, så du børintrodusere i dietten produkter som skal dekke etterspørselen etter disse stoffene

Kumelk kan erstattes med rismelk eller havremelk. Bedre å gi opp soya- eller geitemelk, fordi det også kan forårsake allergi.

Kalsiumrike grønnsaker og frukt anbefales - spesielt tørkede fiken, bladgrønnsaker som grønnkål og brokkoli

Unngå samtidig kilder til oksalater som begrenser kalsiumabsorpsjonen, slik som:

  • spinat
  • sorrel
  • rabarbra
  • svart te
  • chard

Vitamin D vil på sin side gis av fiskeolje og fet sjøfisk. I tillegg dannes det i kroppen under påvirkning av solstråling

Allergi mot kumelkproteiner - pass opp for disse produktene

I noen produkter kan det være "gjemt" kumelkproteiner. Først av alt, pass på:

  • smør og margarin
  • pålegg, pates og andre kjøttprodukter, for eksempel pølse
  • søtsaker, f.eks. sjokolade, kandiserte godterier, iskrem
  • dumplings, nudler
  • frokostblandinger, pasta
  • saus eller suppekonsentrater
  • brød og bakervarer
  • chips.

Meny for et barn som er allergisk mot kumelkproteiner

  • Sjekk hvor mye melk babyen din trenger daglig
  • Laktoseintoleranse - årsaker, symptomer og behandling
  • Melketyper
  • Melkeallergi - hva forårsaker det? Hva er symptomene på melkeallergi?

Kilde: x-news / Dzień Dobry TVN

Om forfatterenMonika Majewska En journalist som spesialiserer seg på helsespørsmål, spesielt innen medisin, helsevern og sunt kosthold. Forfatter av nyheter, guider, intervjuer med eksperter og rapporter. Deltaker på den største polske nasjonale medisinske konferansen "Polsk kvinne i Europa", organisert av "Journalists for He alth" Association, samt spesialistverksteder og seminarer for journalister organisert av forbundet.

Les flere artikler av denne forfatteren

Kategori:

Allergier