Mandariner regnes som de små søstrene til appelsiner. De er ikke bare mindre, men også søtere. Men de skiller seg også fra appelsiner og andre sitrusfrukter i innholdet av vitaminer og andre næringsstoffer. Det er sant at de, i likhet med grapefrukt og sitroner, er en skattkammer av vitamin C, men bare de inneholder nobiletin – et flavonoid som bidrar til å bekjempe fedme, forebygge type 2-diabetes og åreforkalkning. Dette er ikke de eneste helbredende egenskapene til mandariner.

Mandarinerhar mangehelbredende egenskaper . Takket være vitamin C og vitamin A - naturlige antioksidanter - støtter de immunsystemet, hemmer virkningen av frie radikaler som er ansvarlige for aldringsprosessen, samt forbedrer hudens tilstand og beskytter mot øyesykdommer. Forskning utført av moderne forskere viser at disse upåfallende fruktene også bidrar til å bekjempe fedme, forebygge diabetes mellitus 2, åreforkalkning og noen typer kreft.

Mandariner for hud og øyne

Mandariner er en av de rikeste påvitamin A(681 IE / 100 g) sitrusfrukter. Selv appelsiner (247 IE / 100 g), sitroner (22 IE / 100 g) eller pomelo (8 IE / 100 g) kan ikke matche dem. Når det gjelder innholdet, er mandariner nest etter grapefrukt (1150 IE / 100 g).

Vitamin A påvirker mange prosesser i kroppen, inkl. det er uunnværlig i vekstperioden da det positivt påvirker byggingen av sterke bein og tenner, beskytter huden mot UV-stråler og forbedrer dens tilstand. I tillegg beskytter den mot utvikling av øyesykdommer, inkludert glaukom og grå stær

Mandariner for immunitet og forsinker aldringsprosessen

Mandariner, som alle sitrusfrukter, er en rik kilde tilVitamin C(26,7 mg / 100 g, dvs. 38 % av DV), som ikke bare styrker immunforsvaret systemet og beskytter kroppen mot patogene mikroorganismer. Vitamin C er også en antioksidant som hemmer multiplikasjonen av frie radikaler som er ansvarlige for nedbrytningen av kroppsceller.

Mandariner - hvor mange kalorier har mandariner?

100 g mandariner gir 53 kcalog:

Protein0,81 g
Fett0,31 g
Karbohydrater13,34 g (inkludert enkle sukkerarter: 10,58 g)
fiber1,8 g
Vann85,17 %

Mandariner - hvilke vitaminer og mineraler inneholder mandariner?

Vitaminer og mineraler i 100 g mandarin

Kalsium37 mg
Iron0,15 mg
Magnesium12 mg
Fosfor20 mg
Kalium166 mg
Natrium2 mg
Sink0,07 mg
Vitamin C26,7 mg
Tiamina0,058 mg
Riboflavin0,036 mg
Vitamin B60,078 mg
Vitamin B30,376 mg
Vitamin A681 IU
Vitamin E0,20 mg

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Mandariner versus hjertesykdom og diabetes

Og det er alt takket være nobiletinet i mandariner (en slags flavonoid). Som forskerne forklarer, forhindrernobiletinprosessene som fører til ovennevnte sykdommer, dvs. fettlagring i leveren, ved å stimulere genene som er ansvarlige for forbrenningen og blokkere genene som er ansvarlige for akkumuleringen. Det er verdt å vite at dette stoffet først og fremst finnesi skallet av mandarin .

Mandariner i kreftforebygging

Ifølge forskere fra Leicester School of Pharmacy har forbindelsen som er oppnådd fra mandarin-peeling evnen til å ødelegge visse typer kreftceller, inkludert de ansvarlige forleverkreft . Det er salvestrol Q40 - en type phytoalexin, et stoff som brukes av planter for å avvise skadedyr, for eksempel insekter. Ifølge forskere omdannes denne forbindelsen til et giftig stoff inne i kreftceller og bryter dem ned uten å påvirke friske celler.

Mandariner og slanking

Mandariner, selv om de er søte,fettes ikke- én frukt (ca. 65 g) gir bare 34 kcal, mer enn 85 % vann, og inneholder økologisk syrer (sitron og eple) akselererer prosessen med å rense kroppen for giftstoffer og forbedrer fordøyelsen. Derfor anbefales de ikke bare for personer som sliter med overvekt og fedme, men også for de som ønsker å gå ned noen kilo eller rense kroppen for giftstoffer

Mandariner og diabetes

Mandariner kan konsumeres ikke bare av friske mennesker, for å forebygge type 2 diabetes, men også av diabetikere.Mandariner kjennetegnes av en gjennomsnittlig mengde karbohydrater og en generelt lav energiverdi. Derfor er den glykemiske indeksen til disse fruktene ganske lav og utgjør 30. Derfor er de trygge for diabetikere

Gravide mandariner

Mandariner, som alle sitrusfrukter, kan forårsake allergi, så gravide kvinner bør spise dem i små mengder for å minimere risikoen for at det oppstår.

VIKTIG!Er du gravid? Før du inntar mandariner, vask dem grundig (helst skrubb dem med en børste under varmt vann), da kjemikaliene de er belagt med kan være skadelige for babyen.

Mandariner - typer

Utmerkermange varianter av mandariner , men de mest populære erklementiner(en krysning mellom mandarin og bitter appelsin), søt, behagelig syrlig og aromatisk kjøtt, en liten mengde frø og et skinn som er lett å skrelle.

Sortentangelo(en krysning mellom en mandarin og en grapefrukt) er også velkjent - en veldig søt og saftig mandarin med en bitter ettersmak

I butikker og markeder kan du også finnesatsuma , dvs.mandariner uten frø , og mandarinvariant, som er preget av en rødlig farge skinn.Mandarinerkommer i forskjellige størrelser - fra liten som en valnøtt til så stor som en appelsin

Hvordan kjøpe mandariner?

Uansett hvilken variant du velger, husk at den gode kvaliteten og friskheten til mandariner er bevist av deresintense aroma . Når du velger mandariner, må du også vurdere utseendet deres - velg alltid de veldig oransje, myke, men uten tomme mellomrom under huden (en slik mandarin vil være tørr).

Kategori:

Annet