Ny forskning på metabolisme fra Duke University bringer overraskende nyheter. Til nå har man trodd at stoffskiftet er mest effektivt i ungdomsårene, og bremser opp mellom 30 og 40 år, noe som gjør det mye vanskeligere å holde vekten. Hva nytt oppdaget forskerne om dette emnet?
Det viser seg at dagens kunnskap og syn på stoffskifte ikke har så mye med virkeligheten å gjøre. Forskning har vist at en nedgang i stoffskiftet ikke nødvendigvis er relatert til alder.
Metabolismeforskning
"Vi ønsket å forstå hvordan kroppene våre forandrer seg gjennom livet," sa studiemedforfatter Dr. Herman Pontzer, professor i evolusjonær antropologi ved Duke University.
Pontzer og et internasjon alt team av forskere har analysert det gjennomsnittlige kaloriforbruket til mer enn 6600 mennesker i alderen 1 uke til 95 år i hverdagen i 29 land rundt om i verden.
Studier til dags dato har kun målt hvor mye energi vi bruker for å opprettholde vitale funksjoner som å puste, fordøye og pumpe blod – kaloriene vi forbrenner mens vi holder oss i live, også kjent som vår basalmetabolske hastighet (BMR).
Ifølge Dr. Jacqueline A. Vernarelli, direktør for vitenskapelig utdanning og rådgivning ved College of He alth Professionals ved Sacred Heart University i Connecticut, er vår BMR vår "levekostnad". Det er energi som bare er nødvendig for å opprettholde grunnleggende fysiologiske prosesser i ro.
Som det viser seg, reflekterer ikke BMR alle kaloriene vi forbrenner mens vi er aktive fordi det ikke tar hensyn til dagligdagse aktiviteter som å gå i trapper, skrive eller tenke.
Se galleriet med 7 bilder
Hva er nytt?
Metabolisme hos babyer
En studie fant at spedbarn har det beste stoffskiftet – de første 12 månedene av livet forbrenner de kalorier 50 prosent raskere enn en voksen. Dette skyldes det faktum at de i løpet av det første leveåret tredobler vekten på fødselsdagen, og til dette trengs energi.
Metabolisme hos tenåringer
Etter en topp i spedbarnsalderen reduseres stoffskiftet vårt med omtrent 3 prosent hvert år,opp til fylte 20 år. Forskerne så ikke en økning i det daglige kaloribehovet hos ungdom, selv når man tenker på toppen i ungdomsårene.
Middelaldermetabolisme
Vi tenker ofte at når du når middelalderen kan du bare se på mat og gå opp i vekt, men det viser seg å ikke stemme.
Forskere fant at energif.webporbruk mellom 20 og 50 år var det mest stabile. Selv under graviditeten var kvinnens kaloribehov verken større eller mindre enn forventet gitt den ekstra vekten til den voksende babyen
Når bremser stoffskiftet?
Dataene tyder på at stoffskiftet vårt ikke reduseres nevneverdig før vi når 60 år. Nedgangen er litt under 1 prosent per år. Det er først etter at du har fylt 90 år at kroppen din trenger omtrent 25 prosent færre kalorier hver dag. Muskeltap som oppstår naturlig med alderen kan være delvis skylden, siden muskler forbrenner flere kalorier enn fett. Som sådan understreker forskere viktigheten av å opprettholde muskelmasse og trene regelmessig for å unngå gradvis vektøkning når du blir eldre.
Sunne vaner er nøkkelen til å opprettholde en sunn vekt gjennom årene. Jo mindre muskelmasse vi har, desto mindre metabolsk aktivt vev i kroppen vår, noe som igjen reduserer mengden kalorier vi forbrenner hver dag.
Forskere understreker at det ikke finnes noe magisk tiltak for å forhindre vektøkning - bare sunne vaner kan hjelpe.
Poenget er at stoffskiftet ikke stopper når vi fyller 30 år. Å opprettholde en sunn vekt er resultatet av en kombinasjon av sunn atferd, inkludert regelmessig fysisk aktivitet, opprettholdelse av muskelmasse og begrenset kaloriinntak.
Forskning tyder på at vi forbrenner kalorier raskest i det første leveåret, og tilpasser oss til vårt "normale" tempo når vi er 20, og det forblir vi til vi er 50. I tillegg synker kaloribehovet vårt bare med omtrent 25 prosent etter fylte 90 år.
Forfatter
Marcelina DzięciołowskaRedaktør i mange år tilknyttet medisinsk industri. Han har spesialisert seg på helse og en aktiv livsstil. En privat lidenskap for psykologi inspirerer henne til å ta opp vanskelige temaer på dette feltet. Forfatter av en serie intervjuer innen psyko-onkologi, som har som mål å bygge bevissthet og bryte stereotypier om kreft. Han mener at riktig mental innstilling kan få det til å fungeremirakler, derfor fremmer det faglig kunnskap basert på konsultasjoner med spesialister.