Forgiftet kjøtt er en av fordøyelsessystemets verste fiender. Forgiftet kjøtt er sjelden normal matforgiftning. De mange bakteriene i gammelt kjøtt kan forårsake alvorlige infeksjoner. Ofte inneholder forgiftet kjøtt larver av parasitter som til og med kan føre til døden

Forgiftet kjøtt: dødelig trussel

Forgiftet kjøtter en alvorlig trussel mot fordøyelsessystemet vårt.Forgiftet kjøttbetyr sjelden vanlig matforgiftning. Bakterier som salmonella og E.coli, som finnes igammelt kjøtt , kan forårsake alvorlige mage- og tykktarmsinfeksjoner.Det forgiftede kjøttetkan også inneholde parasittlarver, som til og med kan føre til døden. Spis derfor ikke kjøtt som har en merkelig brun farge, hvitt belegg og en karakteristisk sur lukt

Salmonella, E. coli og listeria

Symptomer på bakteriell forgiftningsalmonellaogE. coliforekommer oftest innen 48 timer etter spisingforgiftet kjøtt. Sykdommen viser seg i form av vannaktig diaré, kjedelige magesmerter og oppkast. I sin tur etterlignerlisteriabakteriersymptomene på influensa. Disse bakteriene finnes i alle typer kjøtt og dets produkter, derfor er matforgiftning forårsaket av salmonella- eller listeriabakterier den vanligste.

Czerwonka, eller sykdommen "skitne hender"

Dysenteriinfiserer fjærfekjøtt oftest, men andre typer kjøtt er også innenfor området "skitne hender". Denne farlige sykdommen forårsaker betennelse i tykktarmen, som manifesterer seg hovedsakelig ved smertefull avføring blandet med blod. Ved infeksjon med dysenteristikk bør antibiotikabehandling startes så snart som mulig

Toxoplasmosis

Toxoplasmosiser en av de farligste sykdommene som overføres avgammelt kjøtt . Det er forårsaket av bakterienToxoplasma gondii . Du kan bli smittet med det ved å spise rått eller underkokt biff eller ved kontakt med vann og mat som er forurenset med bakterierToxoplasma .

Botulisme

Botulinumtoksinvi kan forgifte oss selv ved å spise gammel pølse,kjøtt og fisk. De karakteristiske symptomene på forgiftning med bakterierClostridium botulinumer: synsforstyrrelser (lammelse av øyemuskulaturen, dobbeltsyn), munntørrhet og ingen feber. I dette tilfellet bør det anti-giftige serumet injiseres så snart som mulig

Forgiftet kjøtt: Symptomer på forgiftning du ikke kan ignorere

  • magesmerter / magesyke
  • feber
  • oppkast
  • diaré
  • kvalme
  • flatulens
  • smerter
  • generell ubehag / plutselig svakhet

Hvis fordøyelsesfunksjonene dine er svekket på en eller annen måte, har du høy risiko og kan lett bukke under for matforgiftning. Denne gruppen inkluderer også eldre og små barn

Kategori:

Gastrologi