BETA-KAROTEN ikke bare for soling. Virkning av betakaroten

Betakaroten, eller provitamin A, er en forbindelse som ikke bare akselererer soling. Betakaroten sikrer riktig funksjon av synet, styrker immuniteten, og støtter også behandlingen av akne og forsinker fremkomsten av rynker. Sjekk hvilken virkning betakaroten har og i hvilke produkter det finnes.

Betakarotener en forbindelse som tilhører gruppenkarotenoider(oransje, røde og gule plantepigmenter), som spiller en veldig viktig rolle i kroppen. Betakaroten erprovitaminvitaminerA , stoffet som menneskekroppen (ved hjelp av leverenzymer og umettede fettsyrer, som er nødvendige) for absorpsjon av betakaroten) produserer vitamin A.

Betakaroten og soling

Betakaroten er mest kjent for å støtte soling. En del av dette vegetabilske fargestoffet lagres i huden, slik at du kan nyte solkysset hud lenger. Dessuten er betakaroten en ekstra "solkrem" som reduserer følsomheten for UV-stråling og dermed risikoen for hudforbrenninger (men det betyr ikke at den kan erstatte en solkrem!). I tillegg beskytter provitamin A mot dannelse av flekker og misfarging av huden, som ofte er et resultat av soling. Derfor anbefales det å drikke ferskpresset gulrotjuice (som er en av de rikeste kildene til betakaroten) 2-3 ganger i uken, minst 14 dager før soling

Betakaroten og lungekreft og andre kreftformer

Betakaroten - som alle karotenoider - er en antioksidant, som betyr at det hemmer skadelige oksidative prosesser, og dermed - kan forhindre utvikling av kreft. Det er bevist at inntak av karotenoider kan redusere forekomsten av kreft som kreft i munnen, strupehodet, spiserøret og blæren. Noen forskere har hevdet at betakaroten også kan beskytte mot lungekreft, så de foreslo at røykere tar det i økte doser. Imidlertid ble det senere funnet at økt forbruk av betakaroten hos røykere kan øke (men bare minim alt), ikke redusere risikoen for å utvikle lungekreft. Dette er resultatet av en studie publisert i «The New EnglandJournal of Medicine ". Derfor anbefales ikke betakarotentilskudd for røykere. Dette er grunnen til at innpakningen til provitamin A-preparater inneholder en advarsel:" Folk som røyker bør konsultere lege før de bruker betakarotenpreparater. "

Viktig

Vær forsiktig med mengden betakaroten du bruker. Ved langvarig bruk av høyere doser kan huden bli svakt gul (såk alt karotenodermi eller ufarlig gulrotgulsott). Heldigvis er det en reversibel prosess - det er nok å seponere preparater som inneholder provitamin A.

Betakaroten kan forebygge hjertesykdom

Betakaroten senker nivået av dårlig kolesterol. Dermed forhindrer det akkumulering av kolesterol i veggene i arteriene, og dermed - forhindrer åreforkalkning, og ytterligere hjertesykdom, for eksempel hjerteinfarkt eller hjerneslag. Dette er vitenskapelig bevist. Ifølge W alter Willett, professor ved Institutt for epidemiologi og ernæring ved Harvard University, senker én gulrot om dagen (som er et lagerhus av betakaroten) det dårlige kolesterolnivået i en slik grad at det reduserer risikoen for hjerteinfarkt med 30 prosent. og et slag med 70 %

Betakaroten støtter funksjonen til synet

Betakaroten sørger for at synet fungerer som det skal, spesielt i skumringen. Vitamin A, som betakaroten omdannes til, er en komponent av det visuelle pigmentet som finnes i øyets netthinnen, og som lar deg se i skumring

I tillegg reduserer betakaroten risikoen for makuladegenerasjon, den viktigste årsaken til blindhet i alderdommen. Det er også bevist at det kan hemme utviklingen av xeroftalmi (tørrøynesyndrom) og forhindre skade på linsen og dannelse av grå stær

Betakaroten - hvor finnes det? Kilder til betakaroten i mat

Betakaroten finnes ikke bare i gulrøtter. Det kan også finnes i andre oransje så vel som gule og røde grønnsaker og frukt, for eksempel: gresskar, fersken, aprikos, tomater, paprika, appelsiner, og til og med i grønne grønnsaker, inkl. i brokkoli, grønne bønner, spinat, salat, der fargen på karoten domineres av et grønt fargestoff - klorofyll.

grønnsaker	betakaroteninnhold mg/100 g produkt	frukt	betakaroteninnhold mg/100 g produkt
gulrot	9938	tørkede aprikoser	7842
grønnkål	5350	aprikoser	1523
persille, blader	4510	melon	1100
spinat	4243	utstenede plommer, tørket	925
chard	4020	fersken	595
sorrel	3848	plommer	295
gressløk	3400	kirsebær	240
gresskar	2974	vannmelon	230
hagefennikel	2100	stikkelsbær	160
sikori	1586	oransje	114
salat	1153	nektarin	103
brokkoli	920	mandariner	97

løpe og modne oster	betakaroteninnhold mg/100 g produkt
Ost, rokpol fullfett	391
Ost, fullfett cheddar	286
Ost, Tilsit fullfett	262
Ost, fullfett ementaler	223
Ost, full fet brie	122
Ost, fullfett salami	215
Ost, gouda fett	207
Fet Edammerost	201
Fat Tilsit-ost	195
Ost, jakt på fullfett	161
Ost, Parmesan	107
Ost, helfett camembert	99
ost av typen "Feta"	60

kjøtt	betakaroteninnhold mg/100 g produkt	meieriprodukter og egg	betakaroteninnhold mg/100 g produkt
bifflever	950	krem, 30 % fett	187
leverpølse	394	naturlig ost av typen "Fromage"	174
kalvelever	160	helmelk, pulverisert	149
kyllinglever	21	UHT-melk, 3,2 % fett	26
svinelever	11	naturlig yoghurt, 2 % fett	13
svinenyrer	8	kylling eggeplomme	29

nøtter	betakaroteninnhold mg/100 g produkt	frø og korn	betakaroteninnhold mg/100 g produkt	fett	betakaroteninnhold mg/100 g produkt
pistasjnøtter	140	gresskar, frø	228	ekstra smør	380
valnøtter	48	solsikkefrø	30	melkefettpålegg (tidligere fløtesmør)	336
hasselnøtter	30	kakao 16 %, pulver	12	blandet vegetabilsk og animalsk fett, 60 % fett	278

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Dra nytte av de praktiske diettene på nett i He alth Guide, også utviklet for personer som sliter med vitamin- og mikronæringsmangel. En nøye utvalgt diettplan vil svare til dine individuelle ernæringsbehov. Takket være dem vil du gjenvinne helse og forbedre ditt velvære. Disse diettene er utviklet i samsvar med de nyeste anbefalingene og standardene fra forskningsinstitutter.

Finne ut merViktig

Betakaroten i svangerskapet

Betakaroten er en forløper for vitamin A, hvis overskudd under graviditet kan bidra til utvikling av fosterskader. Som et resultat spør mange kommende mødre seg selv om de kan ta betakaroten uten å bekymre seg for babyens helse.

Kroppen omdanner betakaroten til vitamin A i den mengden den trenger for øyeblikket, uten å føre til farlige overskudd av denne forbindelsen. Derfor førerbetakarotenoverdoseikke til en overdose av vitamin A. Å spise mat rik på betakaroten under svangerskapet er ikke farlig for barnets utvikling. Dessuten anbefales det sterkt, fordi etterspørselen etter denne ingrediensen øker på den tiden.

Men før du tar vitaminpreparater som inneholder betakaroten (som alle andre medisiner og kosttilskudd), kontakt legen din.

Ifølge en ekspertBarbara Grzechocińska, MD, PhD, fødselslege gynekolog, assisterende professor ved 1. avdeling og klinikk for obstetrikk og gynekologi ved det medisinske universitetet i Warszawa

Betakaroten i svangerskapet

Hei, jeg er gravid i 4-5 uker. Jeg vet at man bør være forsiktig med vitamin A i svangerskapet, for det kan gi fosterskader. I en måned nå har han drukket 2 glass ferskpresset grønnsaks- og fruktjuice (gulrøtter, grønnkål, epler, selleri) på tom mage hver dag. Jeg trodde at betakaroten, dvs. provitamin A, var trygt, at ved å spise fargerike grønnsaker som inneholder karotenoider, ville vi ikke bli forgiftet fordi kroppen produserer vitamin A fra betakaroten i den mengden som er nødvendig for øyeblikket, og resten er utskilles. Jeg kom imidlertid over meninger om at forbruket av gulrøtter bør begrenses i første trimester, da det kan sette utviklingen av fosteret i fare. Jeg er veldig bekymret hvis jeg ikke skadet embryoet. Vennligst svar og fjern mintvil.

Dr. Barbara Grzechocińska, MD, PhD, gynekolog, fødselslege: Så vidt jeg vet har du rett. Betakaroten omdannes i leveren til vitamin A i den mengden kroppen trenger. Det er ingen mulighet for overdose av vitamin A ved inntak av grønnsaker.Under graviditeten øker etterspørselen etter blant annet betakaroten, noe som har mange gunstige effekter, blant annet styrker det immunforsvaret og er en antioksidant

Betakaroten - bruk i kosmetikk

Betakaroten har foryngende egenskaper da det stimulerer produksjonen av kollagenfibre, hvis tap forårsaker rynker. I tillegg gjenoppbygger den disse skadede fibrene. I tillegg beskytter den motfotoaldring av huden,som er for tidlig aldring av huden (så vel som defekter og skader) forårsaket av negativ påvirkning av solstråling.

Betakaroten støtter også pleie av akne-utsatt hud, da det normaliserer arbeidet til talgkjertlene, og dermed - reduserer risikoen for kviser

Provitamin A kan også brukes til å pleie hodebunnen og håret (seboré, alopecia areata).