Oksidativt stress er en svært farlig tilstand som kan føre til utvikling av mange sykdommer, inkludert kreft. De er utsatt for oksidativt stress, bl.a. mennesker som lever under stress eller spiser dårlig. Sjekk hva som er oksidativt stress, hva som er årsakene og hvilke sykdommer det kan føre til.
Oksidativt stress(oksygenstress, oksygenbelastning) er en tilstand av forstyrret balanse mellom frie radikaler (oksidanter, reaktive oksygenarter - ROS) og antioksidanter (antioksidanter) i kroppen . Både frie radikaler og antioksidanter forekommer naturlig i kroppen da de er essensielle for riktig forløp av mange livsprosesser. Så lenge de er i balanse, fungerer kroppen som den skal. Men når det er en økning i produksjonen av frie radikaler eller en nedgang i antioksidantaktivitet, s.k. antioksidant stress.
Oksidativt stress - hvordan virker frie radikaler og antioksidanter?
Frie radikaler dannes ved hvert pust. Når oksygen omdannes til energi i kroppen, frigjøres noen av dens molekyler i form av den s.k. frie oksygenradikaler - forbindelser som ødelegger alt de møter på veien
Hvordan gjør de dette? Oksidater har et uparet elektron, så de prøver hele tiden å ta ett elektron fra en annen celle for å feste det til hverandre. Denne prosessen fører til oppløsning og skade av celler, og dermed - til funksjonssvikt.
Reaktive oksygenarter kan skade alle biomolekyler som finnes i kroppen - inkl. proteiner, fett, samt celle-DNA, noe som fører til mutasjoner. I ekstreme tilfeller kan oksidanter føre til celledød. Den destruktive effekten av frie radikaler forhindres avantioksidanter , som gir dem deres frie elektron, og dermed fjerner deres overskudd fra kroppen
Antioksidanter er hovedsakelig de som kommer fra mat, som karotenoider, polyfenoler og vitamin C, vitamin A og vitamin E. Det er verdt å vite at disse vitaminene ikke syntetiseres i kroppen og må tilføres med mat eller suppleres .
Antioksidanten som produseres av kroppen er glutation, som er konsentrerthovedsakelig i leveren
Oksidativt stress - forårsaker
Oksidativt stress er oftest forårsaket av eksterne faktorer:
- stress, lever under nervøs spenning;
- intens, regelmessig fysisk anstrengelse;
- miljøforurensning;
- overdreven eksponering for sollys (soling for mye);
- røyking;
- kontakt med tungmetaller: bly, kadmium og kvikksølv, og med nitrogenoksider gjennom mat eller bileksos;
- tar visse medisiner - prevensjonsmidler, antidepressiva, steroider og antikoagulantia;
Alder er også viktig, siden kroppens forsvar mot overskudd av frie radikaler er betydelig svekket med årene
En viktig årsak til oksidativt stress er også feil kosthold, og spesielt spising, blant annet :
- høyt bearbeidet mat, drysset og kunstig gjødslet frukt og grønnsaker;
- mugne produkter (hovedsakelig grønnsaker og frukt) - kutte av forslåtte eller mugne biter av frukt, grønnsaker eller brød og spise resten av produktet;
- røkt (skadelige aromatiske hydrokarboner dannes under røyking);
- stekt, brent (helseskadelige aminforbindelser dannes under steking, de finnes også i brente produkter);
- spekemat (skadelige nitrosaminforbindelser i det);
- alkohol;
Oksidativt stress – hvilke sykdommer kan det føre til?
Overskuddet av frie radikaler under oksidativt stress bidrar til vaskulær skade, samt til oksidasjon av "dårlig" LDL-kolesterol i endotelet i blodårene, noe som fører til utvikling av åreforkalkning og relaterte hjerte- og karsykdommer, som f.eks. hjerteinfarkt, hjerneslag eller koronar hjertesykdom
Under oksidativt stress oksideres også fettsyrer (lipider) i hudcellemembraner og strukturelle proteiner (spesielt kollagen), noe som forårsaker for tidlig aldring av huden
Oksidativt stress kan også forårsake mange hudsykdommer, inkludert farlig melanom. Dette er bare en av mange typer kreft som det kan føre til utvikling. Overskuddet av frie radikaler fører til DNA-skade, det vil si cellens genetiske materiale, som kan føre til dannelse av alle typer kreft.
Oksidativt stress kan også være en av årsakene til nevrodegenerative sykdommer (Parkinsons sykdom, Alzheimers sykdom), ettersom nevroner er mer utsatt for oksidativ skade enn andre celler.
I tillegg kan oksidativt stress føre til utviklingsykdommer i øyne, lunger, mage, nyrer, urinveier og andre systemer og organer
- Er du stresset? Se hvordan det påvirker beslutningene dine
- Antioksidanter (antioksidanter) kan skade deg
- Varmebad, behandlinger og massasjer - hvordan varmes opp hjemme?
- Antioksidanter - LISTE over matvarer rike på antioksidanter
Oksidativt stress fører til utvikling av kreft
Kilde: lifestyle.newseria.pl