Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Kan spisevaner gjøre deg syk? Ja, hvis det å holde et sunt kosthold blir en besettelse. Vi snakker da om ortoreksi. Sykdommen ble først diagnostisert og beskrevet av Steve Bratman. Ortoreksi er en farlig spiseforstyrrelse, og effektene kan være like drastiske som anoreksi eller ubehandlet fedme.

Ortoreksible oppdaget av legen Steven Bratman, som var det første tilfellet selv som ble diagnostisert. – I min barndom hadde jeg allergi. Foreldrene mine sørget for at jeg unngikk visse matvarer, spesielt melk og gluten. De fort alte meg atsunt kostholder en garanti for god kondisjon - forklarte Bratman. – Etter hvert som årene gikk begynte frykten for å spise som ville skade meg å ta form av en besettelse

Ortoreksi eller besettelse av sunt kosthold

Etter noen timer om dagen forberedte Bratman sine måltider omhyggelig, studerte moderne dietter og ernæringstrender. Han spiste kun økologisk mat, og han tygget hver bit 50 ganger. Han jobbet til og med med å lage en mirakeldiett, takket være hvilken folk vil unngå sykdom og forbli unge lenger.

Han konsentrerte seg så mye om kostholdet at han begynte å unngå venner, og sluttet å spise lunsj og middag sammen. Først frykt for at han må spise noe usunt, og for det andre fordi han ikke hadde tid til det, og han var opptatt med å planlegge måltidene sine. Først da han gikk ned i vekt, ble svekket og begynte å bli syk, skjønte han at noe var g alt.

Innså at hans fantastiske kosthold bare var dårlig for ham. Han ble uteksaminert i medisin og startet privat praksis. På kontoret møtte han pasienter som fulgte kostholdet så strengt at det i stedet for å holde dem friske ble årsaken til sykdommen. Bratman la merke til at disse menneskenes tvangstanker var identiske med problemet hans. Han k alte denne nye sykdomsenheten orthorexia nervosa ("ortho" betyr normal, "orexis" - appetitt). For å advare folk om effekten av ernæringsmessig overdrivelse, skrev Bratman en bok i 1997 om ortoreksi. Tittelen t alte for seg selv: "I klørne til sunn mat."

Årsaker til ortoreksi

Bartman peker på flere årsaker til at ortoreksi sprer seg. Den første er moten for supersunn mat , opprettet blant annet av ved håndskriftkvinne.

Mange av dem har en fast kostholdssp alte og tilbyr leserne en annen, helt fantastisk meny hver uke. Eksempelet med stjernene fungerer også. Julia Roberts skiller seg ikke fra soyamelk, Gwyneth P altrow har til og med en personlig kokk som reiser med henne rundt i verden og tilbereder måltider med rå grønnsaker.

Polske kjendiser innrømmer også i intervjuer at de ikke spiser kjøtt, ikke drikker melk og spiser spirer, gulrøtter og salat. På den annen side blir det moderne samfunnet bombardert med rapporter om at hele grupper og enkeltprodukter er skadelige. Det er prioner i storfekjøtt, svinekjøtt med grønnsaker og dødelig kolesterol, fjærfe er fylt med antibiotika

Kandidaten for en ortorektisk blir vegetarianer. Hun spiser bare ikke kjøtt, hun begynner å jage "uakseptabel" dyreløpe i ost. Hvitosten tikker ikke fordi den kan inneholde gelatin. Uansett, han leste et sted at meieriprodukter virkelig gjør skade. Bearbeidet mat er forbudt fordi den inneholder fargestoffer og konserveringsmidler

Begynner å spise bare hjemme og bare det han tilbereder selv. Teoretisk sett kan du fortsatt gi deg selv et sunt kosthold ved å komponere proteiner fra soyabønner, bønner og andre belgfrukter. Vel, når de forårsaker gass, så gir jeg dem opp. Han leste et sted om ernæring med solenergi, kanskje det ville vært det sunneste!? På denne måten kan du gå til randen av sult.

Hvordan oppfører en ortorektisk seg?

- Hver ortorektisk har en "karrierevei" - sier Joanna. Hun startet med vekttap dietter. Han har brukt dem fra han var 12 år. – Jeg har aldri vært utsatt for anoreksi. Jeg sultet ikke meg selv. Hvis dietten var 1000 kalorier, så spiste jeg tusen, ikke én mindre eller mer. Hvis det sto en rød grapefrukt på menyen, måtte jeg spise akkurat det, gud forby, appelsiner eller et eple. Så ble hun vegetarianer, og i tillegg til kalorier begynte hun å beregne den glykemiske indeksen (grunnlaget for Montignac-dietten).

- Så lenge jeg bodde på hybelen, var det ingen som la spesielt merke til det. Alle jentene der var vanligvis på en eller annen diett – sier hun. Problemene begynte da hun flyttet sammen med kjæresten. Han kunne ikke forstå hvordan man kunne «lage sirkus» på grunn av mat, og hvorfor hun så på ham som en forgiftning da han tilbød henne en pizzaskive. - Vi kranglet. Jeg begynte å føle meg dårlig. Først trodde jeg det var fra dette stresset, selv om Bartek fra begynnelsen sa at det var fra underernæring. Legen bekreftet versjonen hans.

Ortoreksi: de usunne effektene av et sunt kosthold

Mennesker som sliter med ortorexia nervosa lider av en rekke sykdommer, som er årsaken til feilmåten du spiser på. Utilstrekkelig tilførsel av hovedgruppene av næringsstoffer: proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler bidrar til dannelsen av organrelaterte endringer

Konsekvensen av disse lidelsene viser seg ofte ved skade på organet, og til og med hele systemet. Først er det hodepine, svimmelhet, problemer med hukommelse og konsentrasjon. De er ledsaget av kvalme, magesmerter og svakhet. Menstruasjonen stopper fordi kroppen ikke produserer nok østrogen til å opprettholde regelmessige sykluser. Utilstrekkelige mengder jern og sink fra kjøtt kan forårsake anemi og redusere immunitet.

Ortoreksi - trusler

Personer med ortoreksi har økt risiko for osteoporose, hypertensjon, hjertesykdom, humørsvingninger, depresjon. Ortoreksi har også konsekvenser for hvordan pasienten fungerer i samfunnet. På grunn av hans strenge kosthold, og spesielt hans tvangsmessige tilknytning til det og troen på sin egen overlegenhet, blir han fremmedgjort. En ortorektisk kan slutte i jobben hvis det forstyrrer sunn mat og kutte kontakten med familien hvis det er i strid med hans praksis.

Ortoreksibehandling

Grunnlaget for behandlingen er bruk av et rasjonelt kosthold, utarbeidet av en lege eller ernæringsspesialist. I den første fasen er målet å kompensere for mangler, og deretter å disiplinere pasienten. – Det hjalp meg. Nå legger jeg all energi i å følge denne medisinske dietten – sier Joanna. Men jeg grøsser fortsatt ved tanken på at jeg kunne svelge de ekle burgerne, akkurat som min Bartek. Hvis en ortorektisk ikke er i stand til å akseptere dietten foreslått av leger, bør han være under omsorg av en psykoterapeut. Ortoreksi er, som andre spiseforstyrrelser (anoreksi, bulimi), "en sjelesykdom", og ofte er det viktig med hjelp fra en spesialist

Å konsentrere seg om sunt kosthold og riktig kosthold kan føre til ortoreksi, en sykdom som utsletter kropp og psyke. Ortoreksi er farlig fordi den bryter umerkelig inn i livet. Det er en fin linje mellom overdrevent sunt kosthold og ortoreksi.

Du må gjøre det

Sjekk om du er i fare for ortoreksi

  • Er kvaliteten på det du spiser viktigere for deg enn gleden av å spise?
  • Tar det deg mer enn tre timer om dagen å tenke på mat?
  • Tenker du i dag hva du skal spise i morgen?
  • Samler du på diettbøker og kaloritabeller?
  • Teller du omhyggelig alle mengdene som forbrukes hver dagalene kalorier?
  • Kjenner du til økologiske matbutikker i ditt område og besøker du dem regelmessig? Legger du igjen mye penger i dem?
  • Er du en kontrollerende perfeksjonist?
  • Har du følelsen av at livskvaliteten din har blitt bedre siden du begynte å følge et sunt kosthold?
  • Siden du fulgte prinsippene for et sunt kosthold, har selvtilliten din økt?
  • Synes du synd på folk som fortsatt spiser usunt?
  • Føler du deg skyldig når du spiser noe usunt selv?
  • Unngår du sosi alt samvær fordi du er tro mot kostholdet ditt?
  • Unngår du noen gang en fest på grunn av en usunn meny?
  • Liker du å spise alene?

Hvis du svarte ja på mer enn halvparten av spørsmålene, bør du konsultere en spesialist

Se galleriet med 13 bilder

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Kategori:

Psykologi