Juice, nektar, drikke. Det er noe forskjellig under hvert av disse ordene. Før du kjøper noe å drikke til barnet ditt, er det viktig å vite hva navnene faktisk betyr.
Drikkefor spedbarn har det til felles at uansett hva navnet er, er de matvarer for spesielle ernæringsmessige formål. I følge loven kan de ikke inneholdekonserveringsmidler ,fargestoffereller smakstilsetninger, og all frukt, grønnsaker og urter som brukes i deres produksjon må komme fra kontrollerte avlinger.
Juice, nektar og drikke - hva er forskjellen?
Noen produsenter, av bekymring for smaksvanene og tennene til små forbrukere, tilsetter ikke sukker til produktene sine. Andre tilsetter sukker fordi det gjør det lettere å få en søt smak uten å bruke mye penger og endre oppskriften. Men hovedforskjellen mellom juice, nektar og en drink er … prosentandelen juice som virkelig bestemmer både smaken og næringsverdien til det ferdige produktet
Juice - hundre prosent smak
I følge loven kan juice defineres som en drikk laget av moden, fersk eller frossen frukt eller grønnsaker, med smak, farge og aroma som er karakteristisk for frukten eller grønnsakene den ble produsert av. Det er ett unntak - juicen er også væsken som oppnås ved å fortynne juicekonsentratet med vann, forutsatt at andelen næringsstoffer, vitaminer etc. i sluttproduktet vil være den samme som i ferskpresset juice. Det er få juice presset direkte fra frisk frukt. Konsentrerte finnes mye oftere, også blant babyjuicer. Hvorfor? Konsentrater av mange juicer, for eksempel fra appelsiner, druer eller bananer, produseres i andre land, vanligvis fjernt - Frankrike, Spania, Portugal. Juicen presses først fra frisk frukt, og deretter fordampes vannet fra den, noe som reduserer volumet betydelig og dermed transportkostnadene. På destinasjonen legger produsentene til den nøyaktig mengden vann som fjernes i fordampningsprosessen, noe som gjør det mulig å oppnå nesten samme innhold av vitaminer, mineraler, organiske syrer, etc. som i frukten. Denne prosessen gjør det mulig å produsere eksotiske fruktjuicer hele året, borte fra landet hvor de dyrkes. Hvordan skille mellom presset juice og det som er laget av konsentrat? Les videreetiketter - hvis juicen er rekonstituert, vil produsenten inkludere denne informasjonen der den nevner juicesammensetningen. I motsetning til hva mange tror, bør juice ikke brukes til å slukke tørsten. Denne rollen oppfylles bedre av mineralvann - juicen inneholder mange kalorier og naturlig sukker, slik at den kan frata babyen appetitten. Spedbarnsernæringsspesialister anbefaler at du ikke gir babyen din mer enn 100-150 ml juice per dag. Saften er ulik. I butikkene kan vi finne:
- klar juice, helt gjennomsiktig, med en tynn konsistens, uten det meste av fiber
- puré juice, tykk, rik, fordi den inneholder fragmenter av fruktkjøtt, rik på fiber, verdifull for kroppen
Sistnevnte anbefales definitivt oftere av barneleger fordi det forbedrer funksjonen til fordøyelseskanalen
Nektar - halv juice
Dette navnet brukes på juice som er presset av frukt eller grønnsaker, eller laget av konsentrat, eller fra puréer eller en blanding av disse produktene som er fortynnet med vann tilsatt sukker. Frukt eller grønnsaker i nektar utgjør vanligvis halvparten av nektarsammensetningen (selv om det kan være flere av dem, alt avhenger av oppskriften). Hvis nektaren har flere smaker, øker mengden frukt vanligvis. Minimum juiceinnhold som nektaren er produsert av er strengt definert og kan variere avhengig av juicetypen. For å produsere nektar fra pærer, fersken, appelsiner eller epler må du for eksempel bruke 50 prosent. juice, når det gjelder jordbær, aprikos eller bringebær skal det være minst 40 prosent, og når det gjelder bananer, mango eller rips skal det ikke være mindre enn 25 prosent
Hva bør du vite om presset juice?
Drikke - velsmakende men lite frukt
Hvis barns drikking kan kategoriseres, vil drikkene være lavest. Produsenter av babymat tilbyr dem sjelden, men drinker designet for eldre barn er lett å finne på ethvert supermarked. Noen ganger står de rett ved siden av babydrikken, så når du ser ordet "drikk" på flasken, er det alltid verdt å lese etiketten med informasjon om sammensetningen. Drikker kan inneholde ulike typer smakstilsetninger, kunstige farger, konserveringsmidler og sukker. Forskriften spesifiserer imidlertid ikke hvor mye av den såk alte fruktingrediensen som skal være i dem. De fleste drinker inneholder ikke mer enn 5 til 10 prosent. fruktjuice. Det er imidlertid verdt å være oppmerksom på de små nyansene: hvis flasken sier at drikken smaker oransje, kan det med stor sannsynlighet forventes at det i stedet for fruktjuice vil være en blanding av kunstige smaker i den.
månedlig "Msom mamma"